Beef stew - heerlijk dikke soep

Goulash - een Hongaarse nationale gerecht. Nu is het populair over de hele wereld. Sommige recepten hebben andere ingrediënten toegevoegd, en ze hebben een beetje anders dan de klassieke variant worden. Goulash soep met rundvlees kan een complete maaltijd te vervangen, het combineren van de eerste en tweede gangen.

Om het te maken, moeten we pulp rundvlees. Het moet goed zijn om te wassen, drogen en snijd ze in middelgrote blokjes. Uien we in kleine stukjes gesneden en bak ze in een pan met de toevoeging van reuzel. Wanneer wordt het een gouden kleur, is het noodzakelijk om hem te gieten paprika. Alle mix goed, uien, paprika en olie zijn goed gemengd.

Voeg nu in de pan gesneden vlees, evenals zout en kruiden naar smaak toe. Bak het vlees op hoog vuur tot een bruine korst te vormen. Daarna giet de pan een beetje water en laat het vlees ongeveer een uur.

Bereid intussen de overige ingrediënten. We snijden enige vorm van wortelen. Hak Ook de paprika. Knoflook is nodig om schoon en snijd de tomaten in blokjes. Als je niet wilt, wanneer er een gerecht van tomaat huid, moeten ze worden geblancheerd. Voor dit weglaten ze gedurende vijf minuten in kokend water en dan verschuiven we in koud water. Vergeet niet om een incisie te maken in de huid van deze acties dwars. Na deze eenvoudige manipulaties kan gemakkelijk worden verwijderd.

Wanneer de rundvlees goulash gedoofd, moet u het toevoegen in blokjes gesneden groenten en giet een beetje warm water. Laat ongeveer 15 minuten. In de tussentijd moet je schillen en snijd de aardappelen in blokjes. We toe te voegen aan de laatste. Dek de kom af met een deksel en wacht tot de aardappels klaar zal zijn. Na dat, we uitschakelen van de stoofpot van rundvlees, maar het ontbijt wordt geserveerd na een tijdje. Dit gerecht moet worden aangedrongen. We hebben een echte Hongaarse goulash voorbereid. Als gevolg van paprika en tomaten, heeft hij een mooie, rijke kleuren.

Wilt u een hete rundvlees, dit gerecht te maken - de beste optie. Goulash is zeer rijk en voedzaam en bereidt zich snel en eenvoudig.

Nu bereiden we stoofpot van rundvlees in de Oostenrijkse. Om het te maken, moeten we ongeveer 700 gram rundvlees. Beter om een vers of zelfs stoom te nemen. Het is noodzakelijk om goed te spoelen en droog met een papieren handdoek. Vervolgens Hak het vlees in kleine blokjes, het was handig om te eten. Nu 3-4 uien schoon te maken en in dunne ringen snijden. Wrijf citroenschil in een aparte kom en opzij zetten tijdje.

We moeten ook 700-800 ml runderbouillon (het kan worden vervangen verdund blokjes). We zetten op het vuur pan en bak hierin de ui tot het doorzichtig. Voeg daarbij twee eetlepels paprikapoeder en meng goed. Giet nu in een eetlepel azijn en twee eetlepels soep lepels. We verspreiden het vlees in de pan en voeg zout. Bestrooi het gerecht met citroenschil. Vervolgens moet je om de knoflook pellen (u kunt dit doen op voorhand) en knijp het door de pers in een koekenpan. Stoofpot rundvlees uit dergelijke combinatie van ingrediënten wordt verkregen ongelooflijk geurig. Alle meng goed en dek af met een deksel. We laten onze maaltijd te stoven gedurende ongeveer 40 minuten. Soms is het nodig om in te grijpen met goulash soep en aangevuld, zodat het niet verbrandt.

Serveer rundvlees goulash met pasta of kunnen worden aardappelpuree. Deze keer hebben we bereid zonder aardappelen en niet erg vloeibare consistentie. Indien gewenst, kan dezelfde schotel gesneden aardappelen en een beetje bouillon toe te voegen. Dan is de rundvlees goulash naar Oostenrijks recept moet worden in de vorm van soep.

De klassieke recept van het gerecht altijd inclusief paprika, vlees en veel groenten (uien, paprika, knoflook en tomaten). Voor het serveren, laat het brouwen en genieten van de geur van kruiden en andere ingrediënten.