Aubergine met tomaten - een perfecte combinatie van

Aubergine met tomaten - is de perfecte combinatie voor snacks en "hot" gerechten. Hier zijn een aantal eenvoudige recepten.

Voorgerecht aubergine en tomaat met kaas

In een diepe kom de eieren, peper en melk (1/4 cup). De andere plaat gemalen cracker mengsel (100 g), Parmezaanse (50 gram) en gedroogde peterselie. Aubergine schil en snijd ze in cirkels. Dip elk segment in ei-melkmengsel, dan - in het beslag. Bak aan beide zijden. Twee grote tomaten ontdaan van zaden, hakken in een blender samen met drie teentjes knoflook, zout, peper en een ui. Giet de saus in een pan, breng aan de kook en voeg een kleine lepel bloem, verdund met water. Tomatenmix moet iets dikker. Vervolgens moet je twee stukken van aubergine op de top van elkaar zetten, giet de saus en bestrooi met grof geraspte Parmezaanse kaas. Bak gedurende tien minuten. Snack kan worden geserveerd als een koud en warm.

Aubergine met tomaten en paprika's

Het blijkt zeer mals vegetarisch gerecht. Voor de voorbereiding is vereist: vierhonderd gram groenten (aubergine, tomaat, ui, gele paprika), een glaspasta of tomatenketchup, vijf tenen knoflook, zout, olijfolie en peper. Het heeft een mooie vorm voor het bakken, die op de tafel kan worden gezet. Was de groenten en snijd ze in middelgrote kringen. In een grote kom meng de zeer fijn gehakte knoflooktenen, ketchup, zout, twee grote eetlepels olijfolie en peper. Zet saus op de bodem van de vorm, en de rest van de groenten - prachtig rond. Vervolgens wordt de schaal met zout, borstel met olijfolie, strooi gedroogde kruiden en dek af met folie. Bak gedurende vijfenveertig minuten. Tien minuten voor het einde van het koken verwijder de folie tot bruin de groenten lichtjes. Het gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Gevulde aubergine met tomaten

Het is nodig om op te warmen de oven voor op 175 graden Celsius. Aubergine gesneden in twee helften. Haal het vlees, hak het en kook voor bepaalde tijd. In reepjes gesneden en vijftig gram van de kip, de helft van de uien, knoflook en voeg toe aan de pan. Van het vuur voeg gehakte olijven (6 stuks) en een grote lepel Parmezaanse kaas. Het vormen van aubergine zet de vulling, giet een beetje olijfolie en bovenop kringen van tomaat en bestrooien met kaas. Bak ongeveer een half uur.

Aubergine met tomaten en kip

Het bakken in de pan, vijfhonderd gram kipfilet plakjes bollen (tien minuten). Voorts het gewicht te verplaatsen op de plaat. In dezelfde pan bak de plakjes drie geschilde aubergine tot ze goudbruin zijn. Grote ovenschaal ingevet met olie en zet een beetje vlees in een laag. Plaats vervolgens de aubergine en zout. Ontleden cirkels vijf tomaten, blokjes kaas (100 g) en bestrooid met gedroogde kruiden (peterselie en dille). Bak schotel voor veertig minuten bij een temperatuur van niet meer dan 200 graden.

Bon appetit!