7 specerijen en kruiden met bewezen voordelen voor de gezondheid

Velen van ons zijn onder andere specerijen en kruiden in een eten gewoon omdat we de smaak en aroma, niet wetende over hun ongelooflijke voordelen.

Echter, kruiden en specerijen al eeuwen gebruikt om te genezen. Zelfs 2500 jaar geleden, Confucius geadviseerd om gember te gebruiken bij elke maaltijd om de spijsvertering te verbeteren, en in de Ayurvedische geneeskunde, die meer dan 3000 jaar geleden ontstaan in India, hebben specerijen en kruiden zijn gebruikt voor het verwarmen en koelen van het lichaam om het evenwicht van het spijsverteringsstelsel te herstellen.

Specerijen en kruiden zijn rijk aan antioxidanten hebben antibacteriële eigenschappen, in staat zijn om de bloedsuikerspiegel te verlagen, remmen de groei van kankercellen, verlichten misselijkheid en pijn, ontsteking, en nog veel meer te verminderen. Ook, ze toe te voegen aan het gerecht - het is ook een geweldige manier om het gebruik van ingrediënten die schadelijk zijn voor de gezondheid, zoals zout, suiker en verzadigde vetten te minimaliseren.

Laten we eens een kijkje op kruiden en specerijen, is het gebruik van die bleek aan de hand van vele studies en er is geen twijfel over bestaan.

kaneel

Veel mensen houden van kaneel voor de smaak vergelijkbaar met suiker. In vele keukens, wordt het gebruikt om toe te voegen aan dranken, desserts, gebak. Maar het heeft ook een krachtige helende eigenschappen. Gemaakt van bast Cinnamomum boom (Cinnamomum), wordt deze specerij gevuld met anti-oxidanten die het lichaam beschermen tegen kankerverwekkende vrije radicalen. Het heeft ook anti-inflammatoire eigenschappen en volgens de Mayo Clinic, sterke antidiabetische eigenschappen.

komijn

Zoals kaneel, dit mediterrane kruiden helpt de bloedsuikerspiegel. Bovendien zijn de uitgebreide studies vonden ook dat tijm bacteriën bekend als Helicobacter, die worden geassocieerd met maagzweer kan doden. Zwarte komijn, in het bijzonder, kan helpen om de ontsteking geassocieerd met reumatoïde artritis te verminderen.

kurkuma

Dit is een mooie heldere oranje kruid, dat deel uitmaakt van de gember familie, wordt gemaakt van de wortel van de plant Curcuma longa (Kurkuma). Zoals vermeld in het National Institute of Health, kan worden gebruikt om verschillende ziekten, met inbegrip van artritis, brandend maagzuur en pijn in de maag te behandelen. Het kan ook plaatselijk worden gebruikt voor de behandeling van huidontstekingen en geïnfecteerde wonden. Studies hebben ook geconstateerd dat een krachtige antioxidant, die bekend staat als curcumine, verhoogt de effectiviteit van chemotherapie bij borstkanker.

cayenne peper

Dit kruid is wijd verspreid en is een regelmatige ingrediënt in veel keukens. Cayennepeper kan stimuleren bloedsomloop en neutraliseert de zuurgraad in het lichaam. Deze scherpe rode poeder bevat een zeer nuttige stof genaamd capsaïcine, die verlichting geeft van gewrichtspijn. Als gevolg daarvan, een studie vond zelfs dat de verbinding kan helpen bij het voorkomen van longkanker bij rokers. Cayennepeper heeft ook antirazdrazhayuschimi eigenschappen en kan helpen verlichten het ongemak van een zere keel, hoesten en diarree.

gember

Dit kruid is afkomstig uit China is al lang bekend als een betrouwbaar instrument dat wordt gebruikt bij aandoeningen van de darm, het helpt de spijsvertering, maar ook worstelen met de griep en verkoudheid. Dzhindzherol, die de belangrijkste werkzame stof in specerijen, wordt gekenmerkt door vele therapeutische eigenschappen. Onderzoek heeft aangetoond dat gember heeft ook de mogelijkheid om spierpijn en pijn te verlichten, verminderen ontstekingen, lagere bloedsuikerspiegel, te verminderen hart pijn en kanker te bestrijden.

rosmarijn

Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Europa, is een bijtende overblijvend kruid is een lid van de familie Labiatae. Deze heeft verschillende voordelen voor de gezondheid. Studies tonen aan dat rozemarijn vanwege de schimmelwerende en antibacteriële eigenschappen kan helpen verminderen het risico op het ontwikkelen van kanker, als je het toevoegen bij het koken vleesgerechten verminderen.

tijm

Deze plant is zeer populair in de aromatherapie als een essentiële olie. Gekenmerkt door antivirale, antiseptische, antifungale, antiparasitaire en antireumatische eigenschappen.