Wat is sorghum? Hoe nuttig dit product?

Sorghum - een unieke plant, de geschiedenis van die vele duizenden jaren. In India, China en Afrika, is het gebruikt voor de productie van meel, waaruit vervolgens gebakken taarten. Ondanks het feit dat na verloop van tijd, sorghum begonnen hun posities in de wereld nemen jaarlijks verzamelen ongeveer 70 miljoen ton van deze graansoort. Na het lezen van dit artikel, zult u leren wat sorghum.

Indien het gewas wordt verbouwd?

Deze plant heeft een andere naam. In sommige landen is het bekend als Soedangras. Het kan worden beschouwd als de geboorteplaats van de noord-oostelijke deel van Afrika. Groei deze cultuur begon in de VI eeuw voor Christus. In de oudheid werd het op grote schaal verspreid over het hele Afrikaanse continent. De bewoners, en tot op de dag wordt gebruikt in het voedsel korrels. Degenen die niet weten wat Sorghum, zal zeker interessant zijn dat het in Europa begon pas in de vijftiende eeuw te cultiveren, en het werd na nog eens twee eeuwen naar Amerika gebracht. In Ethiopië en Soedan en nu worden geteeld vele variëteiten van deze plant.

Sorghum: beschrijving

Deze warmteminnende plant kan niet alleen single, maar ook op lange termijn zijn. Uitwendig is zeer vergelijkbaar met conventionele maïs. De hoogte van een dikke, stijve, opstaande, groene stam goed gevuld met sponsachtige weefsel, vaak tot drie meter. Deze cultuur heeft een goed ontwikkelde fijn wortelgestel. Penetreert diep in de bodem en in verschillende richtingen op een afstand van 60 centimeter tot anderhalve meter. Degenen die geïnteresseerd zijn in wat de sorghum kan geen kwaad zijn om te weten dat deze plant de bloeiwijze pluim en fruit wordt genoemd - weevil. graan zelf heeft een andere kleur. De korrel kan zowel wit en zwart.

Het is droogte-resistente plant is in gebieden met een warm klimaat geteeld. In dit geval, het rendement is 20 kwintaal per hectare. Grain geteelde rassen ondermaatse.

Populaire rassen van sorghum

Moderne wetenschappers weten meer dan zestig van gekweekte en wilde variëteiten van deze graansoort. De overgrote meerderheid van hen afkomstig uit het zuidwestelijke deel van Azië, Australië, Afrika, Oekraïne, Moldavië, Rusland en Europa. De meest populaire zijn dergelijke rassen zoals:

• Graan sorghum, een foto die zal worden gepresenteerd in dit artikel. Visueel, het is zeer vergelijkbaar met gierst. Zaden van deze plant hebben een licht geel of zwart-bruin. In het algemeen worden ze gebruikt voor de industriële productie van graan, zetmeel, meel en alcohol. Gemalen graan gebakken brood en diverse gebak.
• Sugar sorghum stengels die op grote schaal worden gebruikt in de industrie voor de productie van zoete stroop en melasse.
• Kruidachtige sorghum, met het kenmerk, zachte kern, waardoor het wordt gebruikt als voer voor vee.
• Technische sorghum, waarderen omdat stro wordt gebruikt voor de productie van geweven, papier en zelfs huishoudelijke bezems.
• Citroengras, effectief gebruikt als specerij voor alle soorten vlees, vis en groenten. Het is perfect gecombineerd met gember en hete pepers. Plus alles wat uit het te produceren een essentiële olie is met succes gebruikt in voedsel, parfumerie en farmaceutische industrie.

Energiewaarde en samenstelling van sorghum

Honderd gram van deze graansoort bevat ongeveer 68 gram koolhydraten. Ook in de samenstelling as, vezels, water, vetten en eiwitten. Degenen die al hebben gerealiseerd dat dit sorghum nuttig om te weten dat de energetische waarde is 340 kcal zal zijn.

Het bevat een heleboel van riboflavine, biotine, thiamine, niacine, foliumzuur en ascorbinezuur. Ook de plant is rijk aan diverse micro- en macro-elementen, zoals zink, magnesium, fosfor, kalium, calcium, mangaan en selenium. In de samenstelling aanwezig zijn en stoffen zoals molybdeen, ijzer en koper.

Hoe nuttig deze plant?

Vanwege het hoge gehalte aan eiwitten en koolhydraten, sorghum wordt beschouwd als een zeer voedzaam graan. Thiamine daarin aanwezige verbetert de eetlust en normaliseren de maag secretie. Regelmatige consumptie van sorghum maakt het mogelijk om de hersenen en het cardiovasculaire systeem.

De samenstelling van deze plant bestaat uit de meest krachtige antioxidanten die het menselijk lichaam te beschermen tegen de negatieve invloed van externe factoren. De concentratie die in sorghum polyfenolische verbindingen twaalf keer hoger dan in bosbessen.

Door de aanwezigheid van H en vitamine PP dan deze graansoort vergemakkelijkt lipolyse, Metabolisme versnelling. Regelmatige consumptie van sorghum stimuleert de synthese van steroïde hormonen en aminozuren. Dit product activeert de vernieuwing van botcellen. Het wordt aanbevolen om zeker te zijn in het dieet van de mensen die zijn gediagnosticeerd met diabetes, omdat het regelt de concentratie van suiker in het bloed en stimuleert de aanmaak van hemoglobine op te nemen. Weergeven van sorghum met aandoeningen van het zenuwstelsel, huidaandoeningen en maag- en darmproblemen.