Voorgerecht van aubergine recepten

Aubergine is de kleine groep van groenten die niet geschikt zijn om rauw te eten zijn, zo zijn voedsel zeker moeten voorbereiden. Vooral overwegend verschillende voorgerecht van aubergine recepten die kan worden gevonden in bijna alle kookboeken. In het zuiden van Rusland aubergine was mals naam van de "kleine blauwe". Deze plant Solanaceae, een nauwe verwant van aardappel en tomaat. Het is nu moeilijk te zeggen welke van de wereld zijn vaderland was, misschien is India, en misschien wel het Midden-Oosten of Zuid-Azië.

Het feit dat er een plant - aubergine, Europa leerde pas in de vijftiende eeuw, maar voor een lange tijd de mogelijkheid van het koken en het eten van het was niet toegankelijk voor begrip. Uiteraard werd aangenomen dat aubergine in het Chinees recept dat is wijdverbreid in de Chinese keuken zijn vrij exotische gerechten zijn niet geschikt voor gebruik in de normale voeding. Daarom is in Europa, begonnen ze pas in de negentiende eeuw om te groeien, en diverse snacks van aubergine recepten komen om de Europeanen thuis zelfs later, bijna in de twintigste eeuw.

Echter, de waardevolle eigenschappen van aubergine hebben hun werk gedaan, ze bevatten biologisch actieve stoffen leidt tot het feit dat bij het gebruik daarvan voor voedsel treedt een positieve invloed op het werk van de verschillende systemen van het lichaam, de conditie van de bloedvaten en het hart activiteit. Dit voorkomt dat de ontwikkeling van atherosclerose, wist de galwegen en darm, helpt de nieren. Moderne voedingsdeskundigen raden aan vele gerechten eten van hen met nuttige eigenschappen, zoals een voorgerecht van aubergine recepten die worden gebruikt bij de behandeling van hart- en vaatziekten, zoals hulp bij het wegnemen geaccumuleerde "slechte" cholesterol uit het lichaam.

De invoering van een van de meest populaire recepten voor de bereiding ervan. We moeten de vier niet erg groot aubergine nemen, drie groene paprika's, drie kleine tomaten, een paar teentjes knoflook en mayonaise. Aubergines moet de lengte worden gesneden, vervolgens bak aan beide zijden in olijfolie of zonnebloemolie. Groene paprika's en tomaten fijngehakte peper en versgemalen peper en zout naar smaak. Knijp knoflook en meng met mayonaise. Dit mengsel van geroosterde aubergines goede pluis, boven op elk plakje gevulde groene paprika's en tomaten, vervolgens schijfjes opgerold tot rollen.

Een dergelijke gemeenschappelijke voorgerecht van aubergine recepten kunnen verschillen. Vulling kan worden vervangen door andere bestanddelen, bijvoorbeeld om de geraspte kaas en mayonaise toe, meng met knoflook geperst. Het belangrijkste in dit recept - het is gebakken in plantaardige olie plakken aubergine. Dit prachtige plantaardige trekt vele volkeren van de wereld, kan aubergine recepten te vinden in keukens over de hele wereld. Speciale liefde voor hen komt tot uiting in de Kaukasus, in Georgië, maar ook zonder hen niet kunnen doen, en oosterse gerechten. Het is verstandig om het Oosten van mening dat dit plantaardige geven menselijke levensduur, dus maaltijden uit het aan te raden om te gebruiken voor mensen op oudere leeftijd.

In Rusland is het recept aubergine kaviaar verspreiden. Het aantal ingrediënten kunnen worden geselecteerd voor haar smaak, meestal om aubergines uien, wortelen, tomaten, paprika, peterselie en knoflook toe te voegen. Dit alles wordt gemalen en vervolgens gestoofd of gebakken in plantaardige olie. Alle recepten hapjes van aubergine zijn al geslaagd voor de test van de tijd. Voordat u de aanbevolen weken aubergine in koud water om de karakteristieke bitterheid hebben verlaten. Als je dat niet doet, dan zal gekookte gerechten hebben om een gemakkelijke bittere smaak hebben, maar het is niet erg goed. Ziet er geweldig gerechten van deze groenten ook op de vakantie tafel, ze kunnen worden bereid gevuld, zodat ze broodjes serveren geroosterd en koken veel verschillende snacks.