Turkish Delight - de nationale trots van Turkije

Turkish delight - een populaire Oost-dessert. Vertaald uit het Arabische woord "Turkish lokum" (die hoe het wordt genoemd in Turkije) heeft een waarde van "Snoepjes voor de keel."

Er is een oude legende volgens welke de sultan eens moe om hazelnoten kauwen en walnoten een beetje suiker met honing en suiker en bevolen om te komen met een dessert, heerlijk, zacht en teder. Gerenommeerde gebak Mahiddin Ali, een inwoner van de stad Bakir, is erin geslaagd om een zoetheid die perfect passen bij de eisen van de Sultan uit te vinden, en het is heel gemakkelijk om te koken. Uit de voorgestelde gerechten Sultan was opgetogen en overladen met allerlei gebak gunsten en onderscheidingen. Dat is precies wat is verschenen in het Oosten, Turkish Delight. Recept goodies snel verspreiden in de landen van Klein-Azië, Perzië en het Midden-Oosten. Na verloop van tijd is het recept afgerond en eindelijk ware perfectie.

Nu op de planken kunt u een genot met een verscheidenheid van ingrediënten te vinden. Het kan zowel eenvoudige en bestrooid met poedersuiker te zijn, het toevoegen van verschillende soorten noten, kokos, papaver, chocolade, enz.
In Europa was er een traktatie dankzij de Turkse handelaren. Daarom is het een typisch Turks wordt beschouwd en genoemd -. "Turkish Delight"

Er zijn een paar geheimen die u toelaten om de vers en lekker Turks fruit te kiezen. In de eerste plaats is het niet de moeite waard om in de verpakking of de doos, zoals u zult niet in staat zijn om de versheid en kwaliteit ten volle benutten. Het is veel beter om te behagen in bulk kiezen in winkels oosterse snoep. Dan kunt u kiezen wat ideaal is voor uw smaak voorkeuren is. Daarnaast is een goede genot meestal rijkelijk bestrooid met poedersuiker. Het is ook raadzaam om aandacht te besteden aan de vorm van snoep - het moet netjes en glad, of, het meest waarschijnlijk, voor de rest van het product door u.

Kook Turks fruit en u kunt uzelf. Om dit te doen, neem een grote emaille pot en vul deze met ongeveer 4 liter water. Zet verwarmd in een kleine brand. Zoals vsypte geleidelijk verwarmen van het water tot 750 g maïszetmeel, aangezien het ideaal voor deze lekkernij. Voeg ook in een mengsel van 5 kg suiker en 10 g citroenzuur. Continu roer het allemaal voor een en een half uur. Kader moet taaiheid verwerven, en na afkoeling om gemakkelijk te worden in stukken gescheurd. Als we vasthouden aan de hele voorbereiding technologie, krijg je een zeer rekbaar en zacht product.

Het is tevens mogelijk in het nog warme mengsel, voeg gekonfijte vruchten of chocoladepoeder. Wees er zeker van te genieten add rozenwater. De gerede massa spread op een dienblad en liet goed afkoelen en in plakjes gesneden en overvloedig kokos of bestrooid met poedersuiker.

Bij het snijden van de gekoelde veel huisvrouwen massa's geconfronteerd met het probleem van plakken het op het mes. Dit kan heel gemakkelijk worden vermeden - het is net genoeg om het mes gewone plantaardige olie smeren. Het is raadzaam om het eindproduct wordt verpakt in bewaren perkamentpapier, te voorkomen zavetrivanie.

Helaas, net als de meeste van de snoepjes, Turks fruit is bijzonder voedzaam. Natuurlijk is het niet te vergelijken met chocolade, maar niettemin, calorie Turkish Delight is gelijk aan het grootste deel van chocolade en is 323 kcal per 100 gram. Het enige pluspunt is dat het dessert is heel lief, dus het is niet veel te eten. Voor degenen die haar figuur waarderen, maar wil de meest delicate geurige oosterse vreugde te genieten, is het wenselijk om rassen van Turkish Delight kiezen zonder extra ingrediënten, zoals noten of chocolade.

Natuurlijk, voor degenen die zijn dol op Turks fruit, calorie geen rol spelen, maar toch nog steeds niet de moeite waard voor hen in het bijzonder om mee te doen, omdat er anders problemen met het gewicht en de tanden zal zijn.