Salvia officinalis - de aanvraag is niet verouderd en vandaag.

Salvia officinalis - een betrouwbare en bewezen tool. Hij is al bekend sinds de oudheid. Thuisbasis van dit kleine (70 cm) dwergstruiken vermoedelijk genaamd Middellandse Zee. Op dit moment is het verspreid over Zuid- en Centraal-Europa, wordt geteeld in de Krim en de Kaukasus, en naar Amerika geïmporteerd.

Het is eerlijk om te zeggen dat niet alle soorten van salie, en er zijn meer dan 700, die worden gebruikt door de mens. De bekendste Salvia officinalis, waarvan het gebruik in de geneeskunde meer dan een millennium, en salie, zurige smaak die al lang gebruikt in de culinaire kunsten.

Sage in de geneeskunde

Een van de eerste vermeldingen van salie is te vinden in de geschriften van de oude Romeinse schrijver Plinius de Oudere in zijn "Natural History". Hij schreef over de eigenschappen van de bladeren van deze plant om wonden te behandelen. Salvia officinalis, waarvan het gebruik wordt beschreven door Pliniy Starshy, het bevat de antenne deel van de plant antibiotica Salvini, waardoor wonden te helen in die dagen.

Hippocrates noemde het "heilig kruid", en de vrouwen van het oude Egypte waren verplicht om infusies van salie drinken na epidemieën en bloedige oorlogen. Bladsap geholpen vruchtbaarheid en dus een verhoogde vruchtbaarheid.

De moderne geneeskunde heeft de genezende eigenschappen van planten bevestigd. Salvia officinalis, met behulp van bladeren en bloemen die mensenheugenis worden beoefend van tijd, en in de vraag deze dagen. Het heeft anti-inflammatoire, diureticum, samentrekkend en hemostatische eigenschappen. Mashed verse bladeren maken een kompres op de zwelling, bouillon de mond spoelen met angina en stomatitis. Zweten gebruikt om medicinale planten te verzamelen verminderen, wat een wijze omvat.

De bladeren van de planten is essentiële olie (3%). Het wordt erkend door de belangrijkste factor in de behandeling van salie. In de samenstelling - alkaloïden, tannine, Caforio, cineole ursulovaya en andere zuren. Olie van salie, de toepassing van 2-3 druppels die tijdens stoominhalatie raden het toevoegen van artsen gebruikt voor aandoeningen van de luchtwegen. Sommige moderne auteurs bevelen aan dat voordat het nemen van belangrijke beslissingen om een aromatherapie sessie uit te voeren. De Raad is gebaseerd op het feit dat Sage heeft een positief effect op het zenuwstelsel, de versterking ervan. Verder wordt golfstoring gereduceerd ledematen.

In de volksgeneeskunde, het gebruik van Salvia officinalis gevonden voor een lange tijd. Voor het spenen moeders die borstvoeding geven dronken thee uit de bladeren. Afkooksels en infusies voor de behandeling van gastritis, nieren en lever. Thee met infusie van salie bladeren - een uitstekende remedie tegen hoge bloeddruk, atherosclerose, en tijdens de menopauze bij vrouwen.

Zelfmedicatie gevaarlijk. Hoe wordt salie en hoeveel te nemen, moet u een arts te benoemen. Er wordt aan herinnerd dat het onmogelijk is om drugs in exacerbaties nemen van een nierziekte tijdens de zwangerschap. Voor de bereiding van zwakke kruidenthee voor routine profylaxe volstaat 1 eetl. een lepel gehakte verse bladeren giet een glas kokend water. Neem niet meer dan 3 kopjes per dag.

Sage in het koken en tuinieren

Jonge bladeren worden gebruikt in salades. Pittige smaak van salie voegt subtiele smaak nuance in vis- en vleesgerechten. Het droge poeder van de bladeren wordt gebruikt voor de bereiding van vele soorten kaas. De wortels en stengels worden gebruikt in Zuid-Amerika om nectar te bereiden in het warme seizoen. Maar om salie gebruiken heel voorzichtig zijn - kruid heeft een zeer scherpe en kruidige smaak.

In de moderne tuinen wijze worden geteeld , niet alleen voor medicinale en culinaire doeleinden. De bus is zeer decoratieve planten en geplant op de zonnige kant, het creëren van een mooi uitzicht, en bij warm weer, een tuin vol met aroma, straalt een essentiële olie van het oppervlak van hun bladeren.