Rookkast: beeld, apparaat tekeningen. Hoe maak je een rookkamer met zijn handen maken

Gerookt, gekookt thuis, ze zijn schoon en lekker. Krijg dit product kunt u handen bezitten. U kunt dit gebruiken voor een van de vele rokerijen soorten die kunnen worden gemaakt van verschillende materialen. Echter, een zeer eenvoudige methode, waarbij een minimumhoeveelheid betreft kosten een rokerij is van vat.

De inrichting rokerij

Rookkamer kan een ander materiaal aan de basis, maar het ontwerp moet twee compartimenten, waarvan er één hout of chips branden rook te vormen, terwijl de andere belasting gezouten vis, kaas, vlees of andere producten. Deze compartimenten zijn verdeeld schoorsteen en in een alternatieve uitvoeringsvorm kunnen worden geplaatst boven elkaar. In het eerste geval zal u de producten van koud roken te krijgen, omdat de rook zal bewegen door de leiding, het beheer van om af te koelen. Als we het hebben over het tweede geval, zullen de producten worden bereid volgens de methode van hot-gerookte. Deze manipulaties worden uitgevoerd bij verhoogde temperatuur.

Rookkast, afhankelijk van of het bestemd is voor koud of warm gerookte, een aantal verschillen hebben. Als het een koud roken, dan zal de constructie een externe houtoven, die is gemaakt van baksteen of metaalplaat zijn. Rokerij zelf bestaat uit een cilinder, die haken of grid voor locatieproducten is. Laatstgenoemde kan in één of meer lagen. Het bovenste deel van de roker deksel moet hardhout worden gesloten. U kunt een jute zak te gebruiken. Het deksel zal de ontsnapping van rook te onttrekken en zo zal worden vrijgegeven waterdamp. De oven is verbonden met de opneembuis, zal de lengte afhangen van de temperatuur van de rook. Hout voor de roker van een dergelijke optie mag niet worden vermolmde en droog. De draden fungeren fruitbomen als de meest geschikte optie.

Als u rookkamer gerookt te worden gebruikt, in dit geval het zal worden gebruikt rook gevormd tijdens het verval van zaagsel of krullen. Ze worden geplaatst op de onderzijde van de camera. Onder de rookkamers geïnstalleerde houtkachel, die de mogelijkheid van het verwijderen van rook op te nemen. Om de reden dat vet vrijkomt als gevolg van de warmtebehandeling vette vis of vlees, een luchtrooster bak, waarbij een spleet tussen de wanden van de kamer moet zorgen installeren. Het is noodzakelijk voor de rook.

De voorbereidingen voor de productie van rokerijen

Het proces mag niet worden gestart als niet alle benodigde materialen en gereedschappen worden bereid als essentieel aangrijpt metalen vat, waarvan het volume kan variëren 100-200 liter. Nodig voor het aanbrengen van het rooster moet koper of staal, geschikt om de benen van de hoek trimmen zijn. Maar schroot buizen met een diameter van 10 cm, geschikt voor het uitvoeren van de schoorsteen. We moeten niet vergeten over de armatuur met een diameter in het bereik van 6 tot 8 millimeter. Het zal bijsnijden nodig. Bereid ijzeren plaat met een dikte van 4 mm. Hij gaat naar de productie van de bodem van de rookkamer. Noodzaak om de deur die de verbrandingskamer zal sluiten te maken, het moet bereid loops zijn. Kan niet zonder het proces van haakse slijpmachines en lasmachine.

aanbeveling masters

Als u zullen worden geproduceerd rookkamer met zijn handen, is het noodzakelijk om een vat, waar de binnenmuren moet worden bedekt met de resten van chemische stoffen en stoffen die een sterke geur hebben te bereiden. Als het product verontreinigd is, kan deze worden verbrand met een steekvlam of goed te spoelen.

Technologie van het werk

Wanneer het vat is afgedicht, is het noodzakelijk om zich te ontdoen van de kap met behulp van een lasser of slijper. Het deksel kan worden gebruikt voor verdere vervaardigingsinrichting pallet. Spreek oven onderste gedeelte van het artikel, is het noodzakelijk om de deur voor brandstof laden te maken en verlaat de schoorsteen. Openingen voor deuren zou een lasmachine of machinehoek hechten benaderde afmetingen gelijk aan 20x30 centimeter bereiden. Uitgesneden gedeelte kan worden gebruikt voor de vervaardiging van ramen, zal scharnieren gelast zijn en handvat. Dit laatste moet een grendel te hebben. Hierna element kan worden gebouwd op de oven.

Nuances vervaardigen rokerij

Wanneer een rookkamer bij de bodem van het vat moet worden gedaan, langsgaten, die als blazer zal dienen. Ze worden gebruikt om as uit de vuurhaard te verwijderen. Intensivering 1/3 van de hoogte van het vat, dient u de bodem van de rookkamer lassen met behulp plaatmetaal. Om de kans op verbranding te heffen en uniforme warmteverdeling, is het het beste uit staal met een dikte van 4 mm.

De schoorsteen wordt ingebracht in gaten die zijn uitgevoerd op het element diameter. Vind componentenstructuur nodig aan de andere zijde van de oven. De pijp moet worden gebogen en goed gelast. De hoogte moet klein zijn, anders zou de stuwkracht te sterk zijn. Onder dergelijke omstandigheden zal de temperatuur hoog zijn, die afgifte van de werkzame sap en vet veroorzaken.

Tekeningen Roken camera's helpen om werk te produceren zonder fouten. Het apparaat stabiel beneden moeten de benen lassen was, zullen zij een spleet tussen de grond en de oven creëren, waardoor de kwaliteit van de verbranding.

Wat je nodig hebt om de master weten

U kunt de oven niet direct te maken in het vat, het vouwen van het met het gebruik van baksteen in de plaats waar het is handig. De bodem van de kamer wordt de bodem van het vat zelf. Dit zal het volume van de rokerij te verhogen. De voorwand van de oven moet halverwege worden doorgehaald gaten kunnen worden gesplitst leggen. Om rook- waarborgen, moet worden achtergelaten in het metselwerkgat.

Gebruik een plaatstalen vat of kap, kan een pallet, moet zijn diameter kleiner dan de diameter van het produkt bij 5 centimeter. Dit zal zorgen voor de verspreiding van rook. Dit element gelden voor de binnenwanden van de noodzaak om twee stukken wapening lassen, door ze dwars. Liggers worden geplaatst met een afwijking van 15 cm vanaf de bodem van de roker. Sommige kunstenaars zijn gelast aan de pallet lus gemaakt van wapening, staat het handiger om te gaan met het nemen van het element.

bijkomende werken

Als u rookkast heeft gemaakt, zijn een foto van die getoond in het artikel, dan is de top van de noodzaak om steun uit te voeren voor het raspen. Ze zijn gemaakt van wapening, waardoor vorm loops. Zij moeten worden geplaatst op de vier zijden. Deze elementen zouden niet moeten interfereren met de uitsparing van de pallet. Als u een lus in de 3-4 tier te maken, zou het de hoeveelheid te downloaden producten te verhogen. Belangrijk om de afstand tussen de staven, die moet ongeveer 15 cm te handhaven. Het rooster kan van voldoende dun draad, die is bevestigd aan het gestel. Om buigen gelijkmatig dikke draad zo veel mogelijk moet u wind rond het product, gewas, afneemt met 7 centimeter. Rooster kan ook worden vervaardigd uit een dunne draad tussen de elementen stap moet 3 cm.

operatie rokerij

Alvorens een rookkamer met je handen, moet je alle benodigde materialen voor te bereiden. Het is echter belangrijk om ook weten hoe het apparaat te gebruiken. Voor de werking ervan, kunt u hout te gebruiken, kunnen ze, en coniferen. Rook van de verbranding naar buiten afgevoerd, terwijl voor roken kan worden gebruikt rook van smeulende hardhout chips. Dit zal toelaten om producten met een mooie gouden tint en delicate smaak die niet bitterheid zal geven te verkrijgen. Het apparaat van de rookkamer is hierboven beschreven, maar het is belangrijk om ook van mening dat de juistheid van de operatie hangt af van de smaak van toekomstige producten. Zo kunt u uw eigen chips, droog hout geschaafd, bijvoorbeeld, takken, pruim, appel, els of Kerspruim uit te voeren. Indien nodig, kan het materiaal worden gekocht in afdelingen die zijn de uitvoering van tuinbouwproducten.

conclusie

Roken camera's voor het huis lopen heel vaak hun eigen meesters. Alvorens dergelijk scheerapparaat moet worden gelegd op de bodem van de rokerij gelijkmatig kruisgewijs aangebrachte wapening, ingesteld pallet. De balken moeten op de plek worden geplaatst waar u wilt beschikbaar te stellen, is het gestapelde producten. Zij moeten een katoenen draad of touw te binden. Bovenzijde is bedekt met een tas of hoes.

Zodra u zich bewust van hoe je een rookkamer te worden, kunt u het proces te starten, maar het is belangrijk om alle stadia van de technologie te observeren. Alleen dan zal het apparaat correct gedurende de gehele periode van de exploitatie te bedienen.