Millet pap met pompoen, melk: al het koken geheimen

Bijna alles op het ontbijt moeder en grootmoeder gekookt geurige melk pap en soepen. En natuurlijk, elke familie had zijn eigen recept. Toch is een van de favoriete is altijd geweest gierstpap met pompoen, melk. Echter, niet iedereen weet hoe het goed koken, dus dat gierst gaar is, en pompoen zacht worden. Ja dus ook nodig hebben om alle voordelen van de producten bij te houden.

Natuurlijk, de voorbereiding van elk gerecht begint met de juiste keuze van de ingrediënten. En giersthavermoutpap met pompoen, melk - is geen uitzondering. En je moet beginnen met gierst. Dit kruis op de verkeerde keuze en behandeling kan de smaak van een gerecht van hun bitterheid sterk beschadigen. Het feit dat de opslag op lange termijn op het oppervlak van de gierst olie wordt vrijgegeven, en het geeft een slechte smaak. En om zich te ontdoen van het te krijgen, moet je het graan meerdere malen te spoelen, eerst in warm water en vervolgens warm. is afgetapt.

Even belangrijk is de pompoen zelf. Meest geschikt zoete variëteiten, ze hebben meestal een fel oranje kleur. En natuurlijk, het moet geen externe defecten of schade aan de sporen. Als je een betere manier om het gebruik kan vinden pompoen. Natuurlijk moet de melk vers zijn. Maar het zal boerderij of winkel, van een pakket, het maakt niet uit. Uiteraard hoe hoger het vetgehalte, het beter gevoed en zal gierst pap met pompoen, melk. Moeten nog zout, suiker en boter om bij te tanken.

Nadat u de juiste producten heeft geselecteerd, wordt alleen beslissen over hun proporties. Voor granen gemiddelde viscositeit meestal 1 kopje graan 3 kopmelk en 500-600 g rauwe pompoen. Zout, suiker en boter naar smaak te zetten. Nu dat je weet alles het juiste advies, kunt u veilig koken pap gierst met pompoen.

Brengen kokende melk. Pompoen opruimen, verwijder zaadjes en snijd ze in blokjes. Voeg toe aan de kokende melk. Opnieuw aan de kook gebracht. Schrijven sudderen 5-10 minuten langer en giet de voorbereide gierst korrels. Cook pap, af en toe roeren, 30-40 minuten gaar gierst. Het vuur stilgelegd, voeg zout, suiker en boter naar smaak, roer. Wikkel de pot met een deken of een handdoek en laat 15-20 minuten tot pap met pompoen gierst, gestoomde melk, werd hij zacht.

Het is, misschien, alle geheimen van hoe je de meest heerlijke pap uit de kindertijd te koken. Maar zelfs dit kan het recept variëren door het toevoegen van een gerecht als ze worden gekookt rozijnen of gehakte abrikozen. Dit moet worden gedaan wanneer de pap is bijna klaar. Natuurlijk, gedroogde vruchten per se een goede wasbeurt. En al in het afgewerkte gerecht, kun je de honing in plaats zetten suiker. By the way, ooit zo deed Russische minnares. kaneel of gember - Voor degenen die niet graag pompoen, kunt u kruiden toevoegen. De smaak is heel andere wending.

Nou, om melk giersthavermoutpap met pompoen gedraaid feestelijke, kun je koken in de meest pompoen. Om dit te doen, kies dan een goede, sterke fruit, snijd de top van het, verwijder de kern, waardoor een wanddikte van 1-1,5 cm. Doe gierst, gehakte pompoen, giet de kokende melk en zet in de oven. Bak gaar pompoen bij een temperatuur van 200 ° ^C. In dit geval wordt 1 kop granen maximaal 1 kopje melk nodig.

Het maakt niet uit hoe bereid gierstpap met pompoen, krijgen altijd een lekker en gezond gerecht per keer. Maar niet elk recept uit een dagelijks menu biedt vergelijkbare kwaliteiten.