Mexicaans eten - een felle kleur land

Mexicaanse keuken wordt gevormd door de fusie van twee culturen - Azteken en de Spaanse taal, verovering. Spanjaarden zelf geleend hun tradities uit het Oosten. Daarom, bijvoorbeeld, Mexicaanse gerechten zoals burrito's, die doet denken aan shoarma. Veel gerechten van deze keuken is al lang de wereld veroverd. Mexicaans eten levering zijn nu in bijna elke grote stad. En om de juiste keuzes te maken en verwarring in namen voorkomen, op reis gaan, is het noodzakelijk om de fijne kneepjes van de lokale keuken te begrijpen.

De helderheid van kleur

Nationale gerechten van Mexico is zeer eigenaardig. Ze zijn moeilijk te verwarren met andere gerechten in de wereld. Allereerst, herinnerde ze hun scherpte. Typische ingrediënten: maismeel (dat wordt bereid uit verschillende soorten gebak), bonen van verschillende rassen en peper (chili, jalapeno). By the way, de scherpte van de gerechten. Wetenschappers hebben aangetoond dat capsaïcine in hete pepers, stimuleert de aanmaak van endorfines. Misschien is dit het geheim vreugde van het leven van de Mexicanen. Immers, zij, niet zijnde de rijkste en meest welvarende natie in de wereld, vaak behouden grote tegenwoordigheid van geest. Bonen, maïs, pompoen, tomaat, pinda, varkensvlees en kaas - de belangrijkste componenten, die rijk is aan Mexicaans eten. Snacks zijn vaak Burrito - nacho's, taco's, quesadilla. Ze kunnen worden gemaakt van maïs en tarwemeel. Snack gevuld met zo'n Mexicaans eten vlees met groenten, kaas en peper. wat vergelijkbaar is met de rollen, wat bijna als dumplings - zuigtabletten kunnen van verschillende vormen en maten.

hoofdgerechten

Mexicaans eten is zeer bevredigend, dankzij het grote aantal warme gerechten. Goulash (olla podrida) uit verschillende vleessoorten wordt rund gecombineerd met dikke boon bijgerecht, soepen en enkele van de complexiteit en rijkheid niet inferieur Europese (chili con carne). Zij dienden allemaal hetzelfde Burrito (enchiladas, burrito's, empanadas, tamales met saus). Een andere exotische snacks - guacamole, gepureerde avocado mengsel met zure pikante saus op smaak gebracht met knoflook en kruiden. Het dunk stukjes tortilla. Veel gerechten worden geserveerd in de pannen vers bereid en warm.

Sweet & Beverage

Dessert brood Roscoe de voyage - de rituele maaltijd, die is ingebed in de figuur van Jezus Christus. Een eenvoudigere versie van bakken - churros. Dit zijn kleine stukjes van zoete gebakken deeg, bestrooid met poedersuiker. Churros iets doet denken aan oosterse Chak-Chak. Frissen na het nuttigen van warme en kruidig voedsel met behulp van frisdrank horchata. Het is gemaakt van speciale soorten amandelen, vermalen in een blender en decanteren van de verkregen melk. Horchata op smaak gebracht met kaneel en vanille, gekoeld geserveerd. warme chocolademelk - En natuurlijk, we moeten de belangrijkste Aztec sweet noemen. Mexicaanse cacao, die wordt gebruikt voor deze drank bevat een hoog percentage van deze cacaobonen. En zo heeft de karakteristieke bitterheid. Tequila - een ander drankje, zonder welke het defecte Mexicaans eten. De naam is gehoord door velen, maar hoe je tequila drinken in staat zijn om niet alles. Verder is er een snufje zout zal een halve limoen, geen schijfje citroen vereisen, zoals vaak wordt gedacht.