Koken cake soufflé

Het is moeilijk om iemand die in staat is om onverschillig te kijken naar een taart en probeer niet te bijten vinden. En hoe kun je een feestelijke tafel voorstellen zonder zo'n prachtige dessert? En niet te vergelijken met de alledaagse huisvrouw koken diner met conventionele koken taart. Dat is niet eens koken, maar het creatieve proces, want hier kunt u uw verbeelding genoeg ervaren. Vooral als het cake soufflé. Hij draait altijd een lichte, zeer mals en smakelijk.

Souffle taart met frambozen

we nodig hebben voor het deeg biscuit:

• 80 g tarwebloem
• aardappelzetmeel - 20 g
• Eieren - 5 stuks.
• suiker - een deciliter
• polpaketika vanilline

Voor de soufflé:

• Dairy crème - 350 ml
• frambozenyoghurt - 120g
• frambozen jam of marmelade - 100 g
• verse frambozen - 1 cup
• gelatine - 1 sachet

Voor de siroop:

• suiker - 120 g
• water - 100 g
• raspberry liquor - 50 g

Voor het glazuur:

• pure chocolade - 200 g
• Dairy crème - 100 g

Voor de decoratie:

• gelatine kleurrijke snoep - 10 stuks.
• slagroom - 50 g

Koken goed. Klop eiwitten met suiker tot een vast schuim (het moet een kwartkop, de resterende stroop).

Wrijf de dooiers tot wit met de overgebleven suiker en meng met de bloem en zetmeel. De resulterende zachte massa voeg geleidelijk het geklopte eiwitten, in een poging om het mengsel opaal te houden. Noodzaak om de bodem te verstoren up.

Verwarm de oven tot 150 ° C Insmeren van olie, verspreid het deeg en zet in de oven. Biscuit bakken bij 180-200 ° C In het proces, mag u de oven niet openen, is het beter om geduldig te zijn en wacht tot het einde van de baktijd.

Controleer de bereidheid van de biscuit blik, doorboorde het midden van de houten stok. Als de taart klaar is, zal de wand droog blijven. Klaar biscuit onderwerp in een hete oven gedurende 10 minuten, het openen van de deur. Dan bereiken we het en horizontaal gesneden in twee delen.

Kook de siroop suiker, afgekoeld en frambozenlikeur.

Nu de voorbereiding van de soufflé. Geniet gelatine. Room zwaait schuimstof verbinden met yoghurt, jam, voeg frambozen, giet de gesmolten gelatine.

Aanbrengen van de cake soufflé. Onderaan het formulier plaatsen we de taart, bevochtigen met stroop, giet het derde deel van een soufflé. Vervolgens het deksel met zijn tweede Korzh, impregneren en vul de resterende siroop chocoladesoufflé. We hebben een paar uur in de kou.

Nu, voor te bereiden glazuur. Opgewarmd room, slaapt gehakte chocolade en roer tot het gesmolten is.

Taart uit de vorm, giet het glazuur en zet in de koelkast, zodat ze bevroor.

Bovenop de cake met een mes insnijdingen maken, waardoor verdelen in 10 delen. In elke sector, maken we een krul van de slagroom, en wij plaatsen een geleiachtige snoep. Cake van de framboos soufflé is klaar!

Banaancake chocoladesoufflé met stukjes biscuit

Dit dessert en een beetje ongebruikelijk, kun je jezelf en vrienden te plezieren.

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• bloem - een kopje
• 5 st. eieren
• Suiker - twee glazen
• gelatine - een zak
• vanille
• zure room - 1 eetlepel. lepel
• Bananen - 5 stuks.
• citroensap

Voorbereiding. Eiwitten, sloeg met een glas suiker. Afzonderlijk, Klop de eierdooiers, te combineren met eiwitten en citroensap, voeg de vanille. In slaap vallen bloem en kneed grondig. olie ingevette vorm en bestrooi met paneermeel en bak cake voor 20-30 minuten.

Vul gelatine water. Klop de room met een kopje suiker. Gelatine wordt verwarmd op een middelhoog vuur, voeg de room toe en roer.

Klaar gesneden cake horizontaal en verdeel het in blokjes, bananen, in dunne plakjes. Bananen en verspreid het koekje in de vorm van vier lagen en vult de crème die op de koelkast 2 uur.

Koekjes van de cake

Het gebeurt dat u een oven (bijvoorbeeld het land) of een terughoudendheid te sleutelen aan de test niet kan gebruiken. Dan kun je proberen de taart soufflé zonder bakken, koken die nog sneller en eenvoudiger dan ooit. Hier is het recept en zachte lucht taart van bladerdeeg "Savoyardy". Op het koken zal niet meer dan 40 minuten vertrekken.

Ter voorbereiding heb je nodig:

• cookies "Savoyardy" - 18 stuks.
• melk - 300 g
• Eieren - 5 stuks.
• kristalsuiker - 200 g
• vanillesuiker -. 1 theelepel
• cream - 300 g
• boter -. 1 theelepel
• zakje gelatine

Doorgaan. Geniet van gelatine zak.

Meng 150 g suiker met de dooiers en wrijf het mengsel tot wit.

Verwarm de melk, voeg vanille, breng aan de kook en giet het in het ei massa, onder voortdurend roeren. Kook het mengsel op matig vuur toe roeren, totdat begint te verdikken. Voeg vervolgens geweekte gelatine. Wanneer oplossen het verwijderen van verwarmen en koelen. Klop slagroom en voeg ze toe aan het mengsel.

Polstakana suiker wordt opgelost in 10 ml water en stroop vocht deze cookies. Olie smeert de cookies vorm en de verspreiding verticaal langs muren. Zorgvuldig het deeg verkruimeld, in een vorm gegoten mengsel bereid. Dek af en zet in een koude plaats gedurende 4 uur. Everything. Het blijft alleen een soufflé cake versieren: bestrooid met kaneel, chocoladeschilfers, of gebruik de jam.

Bon appetit!