Kip lever. Calorie op hoogte.

De nationale keuken van bijna elk land zijn er zeker enkele tientallen maaltijden, die zijn gebaseerd op de kippenlevertjes. En bijna overal worden ze beschouwd als delicatessen. En, in feite, is niet tevergeefs. Kip lever is niet alleen lekker, maar ook nuttig voor ons lichaam. Bijvoorbeeld, de Koreaanse gerecht van kippenlevertjes verbruiken om te herstellen na een moeilijke bevalling of een ernstige ziekte, wordt het gebruikt om een visuele beperking, chronische vermoeidheid en uitputting te herstellen.

Vreemd genoeg, maar een van de producten die uw honger kan voldoen, is het kip lever. Calorie is zo hoog dat het wordt beschouwd als een goed alternatief voor rundvlees. En niet alleen in calorieën, maar ook om te proeven.

Het kiezen van de semi-afgewerkte product in de winkel, moet u weten dat hoge kwaliteit kip lever heeft een glad, glanzend oppervlak van bruin. Het mag geen gezwellen of insluitsels, op het niet aanwezig geen bloedstolsels of grote bloedvaten zou moeten zijn. Als we bieden u een product slecht schoongemaakt, en heeft ook tal van buitenlandse insluitingen en losse consistentie - het kan niet goedaardig worden beschouwd. Ongeacht hoe de situatie speelt verkoper. Als de koekjes brokkelen in stukken - vandaar, werd herhaaldelijk onderworpen aan invriezen. Het zegt ook dat de aankoop is zeer ongewenst. Product Oranje suggereert dat het sterk peremorozili vóór de verkoop.

Hoeveel calorieën in kippenlevertjes? Omdat het kan worden in diverse vormen, hun getal is enigszins anders. Gekookte kip lever, bijvoorbeeld, bevat een 152 kcal / 100 g, gesmoorde lever heeft een calorische waarde 164 kcal / 100g, maar lever gebraden kip calorische over 181 kcal / 100 g.

Een zeer nuttige producten voor ons lichaam is kippenlever. Calorische in ruwe vorm is 140 kcal per 100 g van dezelfde delen aanwezig dagtarief van dergelijke sporenelementen zoals ijzer. Immers, is hij zeer nauw betrokken bij de vorming van hemoglobine. Bovendien is in kippenlever presenteren dergelijke nuttige mineralen zoals calcium, fosfor, kalium, natrium, magnesium.

Kip lever, die calorie hoog genoeg is voor de voedingswaarde is zeer dicht kippenvlees. Neem voor de vergelijking van de kipfilet.

nog kipfilet of kippenlevertjes: Hoe denk je dat ze nuttiger? Calorische waarde van beide producten is ongeveer hetzelfde. Volgens het vetgehalte van de vergelijking is niet de moeite waard, omdat de inhoud van deze laatste in de borst is zeer verschillend, afhankelijk van de categorie. De categorie is lager, hoe meer vet. Ze ongeveer gelijk inhoud van kalium en calcium. Maar het gehalte aan spoorelementen zoals fosfor, magnesium en ijzer voorop staat kip lever. Calorie in gekookte vorm is ook enigszins hoger. Het is rijker aan gehalte aan vitamine A. Het is in kippenlever bevat tien keer meer dan een stukje kip.

Maar het meest waardevolle bestanddeel van de kip lever is natuurlijk foliumzuur (vitamine B9). Ze neemt een directe rol in de vorming van bloedvaten en organen krovetvoryaschih. Haar aanwezigheid in het lichaam is erg belangrijk, vooral in de vroege stadia van zijn ontwikkeling. Dat is de reden waarom artsen raden altijd aan het toevoegen van kippenlever in het dieet van kleine kinderen. Echter, idealiter, moet het verse lever.

Kippenlever wordt nog steeds aanbevolen in de vriezer te houden. De koelkast mag niet lang te houden, want in dit geval beginnen om giftige stoffen zich ophopen.