Kip in bier

Recept dieetgerechten "kip in bier" is bekend voor een lange tijd koks. Dus kip gekookt in de middeleeuwen dan de bevestiging vermelding van deze delicate gerechten in kookboeken van de afgelopen eeuwen.

Light bieren met minder alcohol kan zelfs de zwaarste kip sappig, zacht en zeer smakelijk te maken. Tijdens zijn delen van het karkas van het gevogelte: vleugels, dijen, borsten, benen, zelfs de ingewanden.

Dus, het eerste recept genaamd "de kip met groenten in bier." Een kilo kip, gesneden in stukken, bak ze aan beide kanten in een koekenpan met olie goudbruin. Op dit moment, giet kokend water over de tomaten (halve kilo) gedurende vijf minuten om ze gemakkelijk loslaten van de huid en snijd elke in zes segmenten. Fijngehakte knoflook (drie teentjes) en ui (een ui) zet in de olie op een pan en breng aan de gouden kleur in brand. Doe ze in een pan bereide tomaten op een middelhoog vuur, laat ongeveer vijf minuten. een daaraan bierkop (200 ml), peper, zout, roer en kook iets geven (twee of drie minuten) voeg. Dat is alles wat het was de kip: zet het in de pan in de voorbereide saus en laten sudderen zonder deksel op laag vuur 35-40 minuten. Prachtige kip in bier is klaar om op uw tafel te krijgen!

In de volgende tweede hoofdschotel ingrediënt rijst. Recept "Chicken in bier" met de toevoeging van rijst is goed te gebruiken als de familie verzamelt voor het weekend voor een gezin diner. Het is stevig en lekker gerecht zal geen familielid te behagen. Kip met rijst bier wordt als volgt bereid.

Opgesteld gewassen Critz gesneden in 10-12 stukken (vergeet niet om te vertrekken en slachtafval gerechten). Fijngesneden knoflook en vouwen in een grote container naar de schenkopening halve liter licht bier, giet peper, tijm en zout. Waardoor de voorbereiding van de saus en meng zijn ingrediënten, zet de saus in de stukken kip om ze te marineren voor een uur op een warme plaats.

Gedurende deze tijd, snijden we de geschilde ui rode blokjes. Hete peper gesneden in de helft met zaden en verwijderen door wassen met stromend water. Laat ze uitlekken en hak de peper, koriander klaar om een gerecht te bereiden "Kip in bier." Haar we wassen en hak het fijn.

Gemarineerde kip krijgen van een grote kom, waar het ligt, en gebakken in boter in een koekenpan goudbruin. Vervolgens nauwkeurig verschuiven de kip in de weergegeven vorm met hoge muren.

Marinade in de houder na kip, filtreer door een fijne zeef en zet het in saffraan.

Rode ui bak ze aan olie, waar de geroosterde kip, gemarineerd in bier. Bakken, voeg gehakte peper en kruiden. Na hun voorbereiding verschuiving van de groenten naar de kip.

Gewassen met stromend water door een fijne zeef Giet rijst in kippenvlees, aangevuld met de marinade van saffraan en wat bier. Hen wij in de oven, voorverwarmd tot 200 ° C, gedurende een half uur.

Dit gerecht wordt geserveerd warm, versierd met groen en koriander.

Binnen een uur je kunt koken boven een open vuur buitenshuis is een ander heerlijk gerecht "Kip in bier en spek." Het voorbereiden van het in een ketel (in de afwezigheid ervan kan een toerist of vissen derby duren).

Doe je niet afschrikken door het woord "vet" in de naam van het recept, en het moest een totaal van 150 gram. In de eerste plaats in de ketel te zetten fijn gesneden spek en bak deze samen met de dezelfde gesnipperde ui (twee hoofden) naar een toestand van goud. Gooi ze grof geraspte wortelen (drie of vier dingen), een halve eetlepel kurkuma (of curry) en opnieuw alles is gebakken. Voeg de stukken kip in de ketel en water om sluit voorzichtig het vlees. Peper en zout, toegevoegd aan alle laurierblad het. Twee aardappels wreef op een fijne rasp - en in de ketel. Roer en laat alles voor vijftien minuten. Snijd in vijf of zes aardappelen in grote stukken, voeg ze toe aan het koken van voedsel in de ketel en weer laat gedurende vijftien minuten. En nu een biertje plaats. Een liter ervan uitgegoten in de schaal en - opnieuw stoven kwartier. Nu een woord voor kruiden en specerijen: fijn gescheurde takjes peterselie en dille, geperste knoflook voegen we alle ingrediënten en verwijder de ketel van het vuur. De schotel is uitgegroeid tot een pittige bitterheid duurt vijftien minuten van de infusie en vullen goddelijke smaak. Dit keer in de open lucht zal snel vliegen - en nu kun je een ongelooflijk lekker gerecht start - "Kip in bier en bacon"