Kaas Poshehonsky: calorie, nuttige eigenschappen Beschrijving

Kaas is een zeer nuttig product, het gebruik aanbevolen door artsen, doe het regelmatig en bij voorkeur dagelijks, het observeren van de maatregel. Iedereen kent de beroemde Europese kaasmakers en klassieke tradities, die worden gebruikt bij de vervaardiging van dergelijke producten. Kenners verheerlijken Nederlandse en Franse kazen met een mal voor hun tinteling en interessante smaak. Dergelijke producten worden geserveerd op feestdagen en evenementen van verschillende aard. Veel kazen zijn populair als snack. Bijvoorbeeld, met "Philadelphia" gebruikt om broodjes en sandwiches te maken, terwijl anderen worden geserveerd in de vorm van bezuinigingen, versierd met honing en druiven. Er zijn bepaalde rassen die worden toegevoegd aan salades en hoofdgerechten.

Op dit moment is het moeilijk om uw gasten te verrassen met exotische namen van kazen. Feesten voor geselecteerde delen van de meest pikante rassen. Dit wordt gedaan om de status van de thuisploeg laten zien, die de tafel.

Ter ere van wat genoemd wordt de kaas genoemd?

De successen van de Russische kaasmakers onopgemerkt en volledig tevergeefs. Onze productie-producten worden zelden beweerde dat de massa's, maar dat betekent niet dat de kwaliteit is slechter dan populair. De Yaroslavl Gewest heeft een stad genaamd Poshekhonye. Het verhaal van zijn dateert van enkele eeuwen. Poshekhonye stadje dat bekend staat om zijn oude tempels, evenals een kwaliteit van het product, genoemd naar de stad. Meet cheese "Poshehonsky".

verschijning

Evenals was er dit product? Nu leren we. Poshekhonye een inwoner met de naam van Pavel Anatolevich Avdienko werkte hij bij een lokale kaas-making fabriek voor vele jaren. Als gevolg daarvan werd hij de grondlegger van de productie van het product zelf. Hij zorgvuldig en grondig onderzoek gedaan naar de geschiedenis van de kaasmakerij in Rusland en Nederland, dat op basis van bestaande kennis, creëren cheese "Poshehonsky".

Voordat Avdienko was moeilijk productie uitdaging. Hij moest de periode van rijping van Nederlandse kaas te verminderen, maar houd de smaak en de kenmerken ten volle. Hij is voortdurend experimenteren met componenten. Dit leidde tot de creatie van een unieke kaas - Poshehonsky.

Het is opmerkelijk dat Avdienko voortdurend te raadplegen en tips uit te wisselen met de beruchte Duitse specialist voor de productie van Nederlandse kaas en, tegelijkertijd, een professor van Moskou R. E. Gerlach. Het maken van Poshehonsky begon in de Sovjet-Unie in de naoorlogse jaren. Op dit moment ieder schaars product zeer waardevol is geweest. En omdat de meester van de zaak vanuit Yaroslavl onder de Avdienko een besluit genomen dat de nieuwe kaas "Poshehonsky" zal produceren van gepasteuriseerde en gestandaardiseerde melk.

Een dergelijk product heeft een verlaagd vetgehalte. Dit maakt het proces van het maken van kaas goedkoper. Poshehonsky voor de productie van kaas in koemelk speciale bacterieculturen en toegevoegde stremsel. Rijpt dit product slechts ongeveer dertig dagen, dat is vrij laag in vergelijking met andere rassen. Laat het in de vorm van witte ronde hoofd. Kaas heeft kleuren van wit tot licht gelige tint op de snede ronde of ovale ogen, de zogenaamde gaten.

Poshehonsky kaas: calorieën en gunstige eigenschappen

Vergelijken Poshehonsky kaasproducten vergelijkbare soorten, kan worden geconcludeerd dat het een lage energiewaarde. Poshehonsky kaas, waarvan de calorie is 344 calorieën, heeft niet meer dan veertig procent van het totale vetgehalte.

Kaas is een fermentatieproduct, en bacteriën, die aanwezig zijn in de darm hebben een gunstig effect op het lichaam. Het product bevat veel calcium, die de ontwikkeling van cariës voorkomt. Cheese "Poshehonsky", waarvan de samenstelling verschilt sterk van vele andere soorten kaas, lactosevrij, en dus is het perfect verteerbaar en is goedgekeurd voor gebruik door mensen van alle leeftijden.

Hoe om te eten?

Met brood is het beter niet te eten. Bijvoorbeeld, in samenhang met de kaas brood slecht verteerd wordt verkregen door het lichaam. U kunt een broodje met slechts graan of rogge brood te maken, en niet om boter te gebruiken voor hem. Kaas gaat goed met groenten, vooral verse, zoals bijvoorbeeld tomaten. Twintig of dertig gram kaas per dag - dagtarief voor een volwassene. Als het product wordt bedekt met schimmel, kan niet worden gebruikt wanneer, zelfs wanneer het snijden van de koek.

bELANGRIJKE mEDEDELING

Quality kaas wordt steeds erger in de afgelopen jaren. Fabrikanten worden geleid door technische indicatoren in de productie, het negeren van de GOST. Stabilisatoren worden vaker gebruikt in plaats van melkvet. Kaas die via stabilisatoren en met niet vette melk wordt gesimuleerd. inscriptie "Poshehonsky IT" is over dit product.

Deze kaas Poshehonsky, waarvan de prijs is ongeveer 250 roebel, is veel goedkoper dan veel andere Europese, zoals "Dor Blue" of andere, dat het niet minder lekker of de kwaliteit maakt.

definiëren we kwaliteit

Thuis, de inhoud van de kaas plantvetten voldaan kunnen houden als de schijfjes bij kamertemperatuur gedurende verscheidene uren. In deze voorgesneden het in kleine stukjes. Plantaardig vet kaasproduct zal van het vocht merkbaar op het oppervlak in de vorm van kleine druppeltjes. Dit zal een indicatie dat het wordt gebruikt in de productie.

Kleur, geur, smaak en aroma

Cheese "Poshehonsky" heeft een uitstekende smaak en kruidig en zure smaak die lijkt op melk. Product kleur is wit, hoewel het dicht bij een verzadigde melk zou moeten zijn. Brighter tonen fabrikant geeft de kaas door het gebruik van caroteen - een natuurlijke natuurlijke kleurstof (te vinden in wortelen en andere kleurrijke groenten).

Om representatief moeilijk zijn kazen, het moet worden gemaakt over vijfenveertig dagen. Merk op dat in aanwezigheid van een dergelijk product is niet melkpoeder.

conclusie

Nu weet je dat is een Poshehonsky kaas, foto's van het product dat u ziet in ons artikel. We hopen dat de informatie op deze pagina informatie nuttig voor u zal zijn.