Hoe te bakken zelfgemaakte havermout brood: een stap voor stap recept foto's

Zelfgemaakte havermout brood blijkt niet alleen lekker, maar ook ongelooflijk nuttig. Het bevat waardevolle vitaminen en mineralen. Op de kwaliteiten is hij zo dicht mogelijk bij de producten uit volkoren. Daarom kan het worden gebruikt ten behoeve van de gezondheid en zonder afbreuk te doen aan de cijfers.

Option multivarka

Het gebruik van dit apparaat betekent een aanzienlijke vereenvoudiging van de operatie. Zo kunt u vaak verwen uw familie weelderige en geurige zelfgemaakte taarten. Om lekker en gezond haver brood te maken, moet u:

• 580 gram bloem high-grade.
• 30 ml van elke plantaardige olie.
• 100 gram havermout.
• 420 ml drinkwater.
• Eetlepel droge gist.
• 40 gram lijnzaad.
• Een eetlepel suiker.
• Een snufje zout.

Als u bij de hand was niet lijnzaad, is het heel goed mogelijk om degene die werd verkregen van zonnebloem- of sesamolie vervangen.

reeks handelingen

In een kom volume verbonden havermout, gezeefde meel, gedroogde gist, zout en licht geroosterde zaden. Het verkregen mengsel werd 20 ml plantaardige olie en gefilterd water, vooraf verwarmd tot kamertemperatuur. Deze werd met de hand of met behulp van een keukenmachine.

Krijg vrij zacht en niet vastklampen aan de handen van het deeg wordt geplaatst in Multivarki kom ingevet met de resterende plantaardige olie. Het apparaat is bedekt met een deksel en start het programma "Yoghurt". Na een uur is het deeg zo veel dat je veilig kunt gaan naar de volgende stappen gestegen. Zonder de inrichting, is het noodzakelijk om het programma te veranderen en de timer. Bereid havermout brood multivarka modus "Bakken" ongeveer anderhalf uur. De tijd kan variëren, afhankelijk van de kracht en het apparaat modellen. Podrumyanim brood wordt uit Multivarki verwijderd en afgekoeld op het rooster.

Optie in de broodbakmachine

Volgens dit recept kan relatief snel zijn te zacht en geurig taarten te bereiden. Om een gezonde en lekkere haver brood te maken, moet je om een voorraad van tevoren met alle noodzakelijke producten. Om het deeg u nodig kneden:

• 300 gram havermout.
• 450 ml drinkwater.
• Voor anderhalf theelepels zout en suiker.
• 350 gram witte bloem.
• Een paar van de thee lepels van snelle gist.
• 200 g roggemeel.
• 3 eetlepels van elke plantaardige olie.

Beschrijving van het proces

Allereerst moet je havermout nemen. Ze giet 400 ml kokend water en laat zwellen. In een aparte kom combineer de suiker en gist. Dit alles wordt gevuld met 50 ml water verwarmd en gereinigd in een warme plaats.

Ongeveer een kwart van een uur in de broodmachine, ingevet met plantaardige olie, verspreid gezwollen havermout en benaderde brouwsel. Er giet ook beide soorten gezeefde bloem en kneed het deeg. Bereid havermout brood in de broodbakmachine voor drie en een half uur. Na het uitschakelen van het apparaat het product wordt verwijderd en afgekoeld op een rooster.

Optie in de oven

Gebakjes die door de hieronder beschreven technologie heeft een zeer aangename smaak en aroma. Bovendien loopt geleidelijk poreuze structuur. Om een weelderig en zacht brood gemaakt van havermout te bereiden op voorhand naar de winkel en koop alle benodigde producten. Om het deeg kneden, binnen handbereik moet zijn:

• 250 gram bloem en havermout tarwe.
• 350 ml gefilterd water.
• 10 gram zout, en geperste gist.

Als u bij de hand was niet havermout, kan worden gemaakt met dezelfde naam ontbijtgranen. Om dit te doen, zijn ze voldoende om te verwerken met behulp van conventionele slijpmachines.

koken algoritme

In één volume een kom combineer twee soorten meel. Er zijn ook gist toe te voegen en goed gewreven tot alle kruimels. Vervolgens werd het verkregen massa zout en water gestuurd, opgewarmd tot kamertemperatuur. Dit alles is verdeeld op het werkvlak en intensief gekneed voor minstens een kwart van een uur.

Het deeg bedekt met een nette en schone doek op een warme plaats voor proofing. Na ongeveer een half uur werd geplaatst op een snijplank, pripylennuyu meel, goed geslagen en brood wordt gevormd. Gemaakt geprefabriceerde afgedekt met plasticfolie en laat nog een uur. Dan verschuiven het brood op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie, op de top van het maken van diepere bezuinigingen en stuurde in de oven. Bereid havermout brood in de oven op tweehonderdvijftig graden. Na tien minuten, de temperatuur Bates ⁰ tot 200 C en gebakken nog een half uur. Dat verscheen op het brood scherpe, vlak voor zijn vertrek naar de oven licht besproeid met water.

Option melk

Gebak, gemaakt volgens het recept, zal niet alleen een welkome aanvulling op de eerste gerechten, maar ook een uitstekende basis voor broodjes zijn. De heerlijke smaak als zowel volwassenen als kinderen. Om een nuttige en smaakvolle havermout brood te bereiden, moet je om een voorraad van tevoren met alle noodzakelijke componenten. In dit geval, je potrebu.tsya:

• 100 gram havermout.
• Een paar eetlepels suiker en plantaardige olie.
• 220 ml water.
• Theelepel zout.
• 410 g tarwemeel.
• 100 ml verse melk.
• 1,5 theelepels droge gist.

De voorbereiding technologie

Dit recept omvat het gebruik van de broodbakmachine. Daarom zal het deeg mee te doen is in het. Het instrument werd uitgegoten beker verwarmd melk en het warme water. Na hen om plantaardige olie, gezeefde bloem, zout, gist, havermout en suiker te sturen. Na de eerste partij vereist is om de dichtheid van het resulterende deeg te controleren. Door de vorm moet flexibel en redelijk dichte massa lijken.

Het apparaat wordt dan opnieuw bedekt met een deksel, activeert het programma "Basic" en selecteer de gewenste kleur van de korst. Na drie en een half uur van het eindproduct van de broodmachine wordt verwijderd en iets afgekoeld op een rooster. Het is wenselijk te snijden pas na volledige afkoeling.

Haver brood: een recept van ongedesemd deeg

Met deze optie kunt u snel koken geurige gebak. Hij is goed dat niet het gebruik van gist met zich meebrengt. Brood die op deze manier is anders poreus en zachte textuur. Het kan worden geconsumeerd, zelfs door degenen die ijverig worstelen met overgewicht. De samenstelling van het deeg bak- dergelijke producten zijn:

• Een glas tarwemeel.
• Paar eetlepels natuurlijke vloeibare honing.
• Een glas havervlokken snelle bereiding.
• Eetlepel bakpoeder.
• Een glas verse koemelk.
• Theelepel zout.

Daarnaast zal je een kleine hoeveelheid plantaardige olie nodig. Natuurlijk, het is beter dat het olijf zijn, maar het is mogelijk beperkt en zonnebloem te zijn.

In een schotel aansluit gemalen havermout, zout, bakpoeder en gezeefd tarwemeel. In een andere kom gegoten natuurlijke honing, plantaardige olie en verwarm de melk. De resulterende vloeistof wordt in een houder gestuurd met losse onderdelen en intensief gekneed. Als het deeg niet langer vasthouden aan de palmen, de spreiding in de vorm ingevet met plantaardige olie en in de oven. Bak brood op tweehonderd graden. Na ongeveer een half uur de mate van haar bereidheid om te controleren met behulp van de gewone tandenstokers en keerde terug naar de oven indien nodig. Volledig gebakken product laat iets afkoelen op een rooster en gesneden gedeelten. Waardoor het handiger om een speciaal mes met een gekarteld lemmet. Dergelijke rooskleurig en geurige zelfgebakken brood gaat goed met de eerste en tweede gangen. En als je wilt van te maken, kunt u heerlijke broodjes te maken.