Hoe kan eetbare paddestoel te onderscheiden van niet-eetbare? tips bewoner

Paddestoelen plukken, of "stille jacht" - is een zeer populaire activiteit liefhebbers verwen uzelf deze of andere heerlijke gerechten. Alleen degenen die minstens één keer in je leven was op de "stille jacht", weet dat deze zaak was echt leuk en onderhoudend: het is een waar genot van het volgende gevonden olieman of cantharellen, deze opwinding, het is een aangename vermoeidheid, die enorm plezier geeft van een wandeling ... echter, elke "zalf" heeft zijn eigen "vlieg in de zalf." Vandaag zullen we leren hoe te onderscheiden eetbare paddestoel uit oneetbaar.

instructie

Elke campagne voor schimmels geassocieerd met bepaalde risico's. In staat zijn om eetbare paddestoel onderscheiden van oneetbaar - het is een vaardigheid die ieder van ons moet hebben, ten minste eenmaal besloten om een "stille jacht" te maken. Anders wordt het plezier van deze activiteit, en een heerlijke maaltijd zal veranderen in een tragedie ...

Hoe kan eetbare paddestoel te onderscheiden van niet-eetbare?

Waarom heb je nodig om te weten?

Voor twee eenvoudige redenen! De belangrijkste van hen - het is uw eigen veiligheid, want onder de eetbare en niet-eetbare paddestoelen er zijn mensen waarvan het gebruik zal leiden tot een onmiddellijke dood. Een andere reden ligt in het feit dat onwetendheid zal ertoe leiden dat u worden gesleept door het bos met een mand vol zware en oneetbaar fox-het-vuren. Q: U het nodig?

Eetbare en niet-eetbare paddestoelen

En de naam en het uiterlijk van dergelijke champignons - bijna altijd hetzelfde. Hoe dan, om ze te onderscheiden? Allereerst moet je de indeling weten! Alle paddestoelen in de mate van eetbaarheid in vier groepen verdeeld.

1. Eetbaar. Deze paddestoelen kan worden gegeten zonder voorbehandeling. Verzamelde, schoongemaakt - en de pan of in een pot!
2. Voorwaardelijk eetbaar. In zijn ruwe vorm is bitter en giftige paddestoelen. Ze moeten zeker aan de kook, want alleen in dit geval zij voor menselijke consumptie geschikt zijn.
3. Oneetbaar. Deze vertegenwoordigers van het Mushroom Kingdom verschillen onaangename smaak, geur, en vrij taai vlees.
4. Giftig. Deze producten zijn giftig. Het gif is niet afgeleid van hen zelfs na voorbehandeling.

En laten we nu leren hoe je eetbare paddenstoel uit oneetbaar te onderscheiden door het voorbeeld van de meer populaire.

leren onderscheid te maken tussen

1. Valse Cantharel heeft een andere intrinsieke kleur van hun hoeden dan eetbaar. Haar plaat is veel helderder is dan de schimmel, terwijl eetbaar, ze zijn vergelijkbaar in kleur.
2. In de eetbare russula hoed heeft een andere kleur van geel tinten, terwijl de valse - de heldere rode!
3. Deze paddestoel verschilt van zijn tegenhanger - valse paddestoel - het schilderen van de onderzijde van de kap. Op het eerste gezicht roze of zwart en rood, en de tweede - wit, groen of geel.
4. Deze paddestoelen zijn bruin en geel hoed en valse - fel geel of rood! In de eetbare Armillaria bord geschilderd in een licht bruine kleur, soms met een "roestige" spots, terwijl de valse - in rokerige zwart of groen en grijs tinten!
5. Witte schimmel, in tegenstelling tot zijn tegenhanger - de gal, op de breuk niet blozen!

En tot slot,

Dus, mijn vrienden, nu weten we u, hoe je eetbare paddestoel te onderscheiden van oneetbaar. Wees niet te pellen de champignons bent, waar je niet zeker tot het einde! Good luck!