Champignons podduboviki: beschrijving en foto's

Het wordt beschouwd als zeer zeldzaam te vinden in het bos paddestoelen podduboviki te zijn. Dit is een unieke soort buis, Boletus luridus, groeien in loofbossen en vormen mycorrhiza met eiken en lindebomen. Mushroom poddubovik worden verward met wit als gevolg van externe gelijkenis. Vruchtlichaam een dikke vlezige stam en een ronde hoed. Maar er zijn tal van verschillen, het belangrijkste ding - blauwachtige vlees op de snede.

In veel gebieden, steeds vaker u kunt voldoen aan een bittere analoog - Boletus radicans. Maar hij heeft een paar andere vormen en meer als een overwoekerd Mokhovikov. plaats van uitgifte is gelijk aan die van de eetbare neven. Het volgende toont de bittere paddestoel poddubovik (foto 2).

Eetbare paddestoelen podduboviki beginnen te groeien relatief vroeg - in eind mei en begin juni. Dan is er een pauze van twee maanden, en begin augustus tot de vorst verschijnen ze weer. Veel minder vaak voor dan de andere types van pijp. Veel geluk om ze te vinden in de meeste hardhout. Na podduboviki champignons hebben een aangename smaak en uitstekende aroma. En toch zijn ze erg dol op bos knaagdieren. En als je het geluk hebt om een heerlijke boleten niet te vinden zijn, dan kan worden beschouwd als een dubbel succes. Meestal paddestoelen podduboviki liggend been al knaagt.

Leg - een cilindrisch vat een heldere gele kleur met een duidelijke rode maas over het gehele oppervlak. Diameter 2-5 cm en een hoogte bereikt -. Net 4-12 cm Poddubovik ziet er erg dik en dik held. Op het contactpunt met de grond been enigszins verdikt en heeft een zeer donkere roodachtige tint, soms bruin of zwart. De pulp is ook de basis van de rode, hoger, dichter bij de kap is geel. Wanneer de inkeping groen, en vervolgens wordt blauw. Het heeft een delicate kenmerkende smaak.

Poddubovik kunnen verschillende tinten van hoeden, van licht olijfgroen tot fel oranje, vaak geel, bruin, soms zelfs rood hebben. Het oppervlak is glad, kreukvrij, droog en fluweelzacht. De oude vruchtlichamen ze krijgt naakt, het indrukken van duidelijk zichtbare blauwe prints. Aan het begin van de groei deksel stevig tegen het been, de rand neergeklapt. Later opent ze een klein, maar blijft altijd bolvormig, afgerond met een gele buisvormige onderlaag. In de grootste exemplaren van dop diameter 20 cm, maar meestal veel bescheidener afmetingen - 7-12 cm.

Spore afdruk is donker geel van kleur. De buisvormige laag is 15-25 mm. Gratis poriën, olijf kleur op de vervaldag, de jonge schimmel - fel rood, blauw worden wanneer ingedrukt.

Podduboviki schimmels zijn eetbaar, ze worden gebruikt in gebakken en klaargemaakt voor sauzen. Eerste bouillon na het koken is het noodzakelijk om te fuseren, re-koken is nodig voor 10-15 minuten.

Volgens sommige bronnen, kan bereid podduboviki niet gecombineerd met alcohol.

Bij het verwerken van Boletus luridus op de vingers blijft hetzelfde blauwachtig patina. Volgens blauwachtige vlees poddubovik kan worden onderscheiden van zijn tegenhanger - Borovik. De contouren van schimmels zijn zeer vergelijkbaar, maar de kleuren zal niet toestaan dat een ervaren mushroomer hen verwarren. De witte is nooit een rasterpatroon op het been, in boletusa hij duidelijk tot uiting, de rode raster boven op een gele achtergrond. De pulp en citroen tinten, en de schimmel behoort tot de blauwachtige buis.