Hoe de Moldavische cognac kiezen?

Moldavische cognac, populair in Rusland sinds de Sovjet-tijden, leren vooral op de karakteristieke label. Het toont een witte ooievaar op een achtergrond van een prachtig bos van druiven onder de felle zon Moldavië. Hoe de Moldavische cognac kiezen? Deze vraag is van belang voor veel consumenten.

20 jaar eerder

Het kiezen van cognac, sommige mensen een beroep doen op de algemene opinie dat een goede kwaliteit, kan dit product uitsluitend in het Frans zijn. Niet twijfelen dat de meester Poitou-Charentes en andere regio's ver land weet hoe je een heerlijke drankje te koken goryachitelny terecht ons eerbetoon aan de Sovjet-cognac maker. Op basis van alcohol druiven produceerden ze dat nodig is, is het fort niet verloofd!

Rusland is begonnen met een hoogtepunt te produceren op industriële schaal in de twee decennia voor Frankrijk. Shustov Cognac en Saradzhev (het is bekend dat er twee producenten in de pre-revolutionaire Rusland - het bedrijf "DZ Saradzhev" en "KL Shustov and Sons") sterk ingeschreven in de Franse kant wanneer ondernemende buitenlanders een patent op het woord "cognac" uitgegeven (fr. cognac). Maar de drank van Rusland uit gebrek aan aandacht van de kenners nooit geleden.

Op wetenschappelijke basis

Sterker nog, de prachtige gift van herinneringen aanhoudend zegt, voor de Grote Socialistische Oktoberrevolutie, wekte de wereld in 1917, de beste en zeer gebruikelijk in Europa was de Russische cognac. Hij was geliefd en erkend door iedereen die verwaardigd "dineren" ten minste een keer. bewust gekozen: voor de smaak, aroma, aangename gouden kleur.

In tijden niet zo ver (Sovjet-Unie) de vervaardiging van goede druif "met sterren" werd op een wetenschappelijke basis te zetten. Variegated "technische voorwaarden" niet - voldoen aan de staat normen, ontwikkeld volgens de strenge canons. Zo hebben het Instituut voor Biochemie van de Academie van Wetenschappen van de USSR, de Moldavische Research Institute van de voedingsindustrie het bestuderen van de vluchtige aromatische verbindingen cognac.

Om te leren hoe de Moldavische cognac te kiezen, moet u het proces van de productie te presenteren. Uit de droge witte wijn distillatieproduct cognac alcohol. Laatste geplaatst in eiken vat (indien de tank van een ander materiaal, is het nodig onderhavige eik klinken zijn). Verrijkt met tannines, goryachitelny drankje verwerft de karakteristieke smaak en geur.

Tiraspol "Kvint"

Een van de bekende fabrikanten van brandewijn (cognacs) is de Tiraspol Wine & Cognac Distillery Kvint. Het bedrijf werd opgericht in 1897 (vandaag is het deel van de "Sheriff" van het bedrijf). De afkorting staat voor een "cognacs, wijnen en dranken Tiraspol". Op de planken plantaardige winkel producten - zijn niet ongewoon. Zodat de Moldavische cognac eerder verliest bereikt voorkeuren van de consument, wordt gekozen voor een goede kwaliteit en tegen een redelijke prijs.

Bij de keuze moet worden bedacht dat het merk integreert Kvint cognacs drie categorieën: de gewone, vintage, collectible. Langdurige gebruikers reviews bevestigen dat in zijn prijsklasse gewoon (extract - 3-5 jaar) zekerlijk waarnemen - "heel persoonlijk" Kleurplaten inhoud gekoesterd flessen, variërend van de kleur van slappe thee tot een dikke amber. En hoewel ze zeggen dat de smaak en de kleur van kameraden daar, Moldavische cognac, "Quint" gekozen door vele kenners van cognacs.

Vintage en Collectible

Onder deze jaargang cognac Kvint stand "verrassing" en "Doina", gemaakt volgens een formule ontwikkeld in de 50-60-er jaren van de twintigste eeuw. Ze zijn perfect op elkaar afgestemd boeket met citrus, makkelijk te drinken, waardoor er een aangename afdronk van chocolade. Dit kan ook merken als "Tiras" en "Nistru".

Collection cognacs heeft zeven namen: "Tiraspol", "Victoria", "zon", "Suvorov", "Cherneckii", "verjaardag" heeft blootstelling van ten minste 15 jaar, "Prins Wittgenstein" - 50 jaar. Alcoholen speciale verouderingsproces is zeer ingewikkeld, vergt speciale voorwaarden. Maar foodies tonen: boeket en smaak zijn geweldig. Heldere klank vanille, Moldavische cognac wordt bijzonder delicate smaak.

Cognac "Quint", "Ooievaar"

Wie niet vertrouwd is met het Moldavische cognac? De namen tijdens de hoorzitting. Een van de best verkopende merken van cognac - "Ooievaar". In 1979 heeft de regering van de Moldavische SSR gecementeerd zijn Balti plant. Dan is het product gebotteld en in andere planten. Na de release van de republiek van het merk USSR "Ooievaar" Ik heb me ingeschreven de "Quint". Mark erkend als een nationaal erfgoed van Moldavië.

Momenteel is de Moldavische cognac "Ooievaar" - gewone divin sterkte van 40% - is geproduceerd in Balti, Chisinau. Complex boeket met bloemen kleuren vernoemd naar de witte vogel-beschermer: volgens de legende, ooievaars gebracht in een belegerde vesting Moldavische druiven, waardoor het opslaan van omkomen van honger en dorst van de mensen, en daarom werd een symbool van de wijnproductie in Moldavië.

Chisinau Wijn en Cognac Plant (dat was de naam van het bedrijf in 1959) heeft herhaaldelijk gereorganiseerd, hernoemd. Productie Associatie "Aroma" Het was in 1983. Reeds in de jaren 2000 werd het een naamloze vennootschap. High level management en de naleving van internationale normen die gecertificeerd. Geen wonder dat de beroemde Moldavische cognac. "Ooievaar" - geen uitzondering.

Koop met skill

Moldavische cognac in Moskou je kunt kopen in gebrandmerkt als in kleine winkels, evenals online winkels. Producten goedgekeurd voor verkoop in de Russische markt Rospotrebnadzor ( "Federaal Agentschap voor Toezicht op de rechten van de consument bescherming en menselijk welzijn").

Gezien de rijkdom van de voorstellen, is het belangrijk om de keuze van de alcohol zorgvuldig overwegen. De basisregels bij het kopen:

1. Probeer om alcohol te kopen in gespecialiseerde winkels - er op uw verzoek u om altijd een bewijs van kwaliteit te presenteren.

2. Geef altijd het land van herkomst van cognac (Divina) en stevig.

3. Niet beknibbelen op de gezondheid - in ieder geval de prijs van hoogwaardige drank 30-40 procent lager dan het gemiddelde kan zijn.

4. Denk eraan: de leeftijd van cognac - is de tijd dat hij in eiken vaten was. Na het bottelen van de cognac voor - niet "rijkdom".

5. sterke drank wordt verkocht in plastic containers (enkel glas!) - er een chemische reactie en scheiding in een vloeibare verontreinigingen. Etiket, kurk - moet alles vlekkeloos (plug goed geschroefd, van onder de labels worden niet lijm "lekken") zijn.

6. En tenslotte, in de verworven u "vloeibare amber" er mag geen troebelheid en sediment zijn. Veel plezier met winkelen!