Heeft u geprobeerd de sinaasappellikeur?

Als je nog nooit hebt geprobeerd deze prachtige drank, heb je veel verloren. De meest populaire sinaasappellikeur - Cointreau (Cointreau), maar hij is het niet te danken aan uw smaak, en de cocktail B-52, waar het één van de samenstellende delen. Hoewel de echte kenners van fijne geesten en kan veel over deze likeur vertellen.

Cointreau wordt geproduceerd in Frankrijk van de meest natuurlijke producten op de geavanceerde apparatuur en de meest geavanceerde technologieën. Daarom is de oranje likeur recept is geheim gehouden, zal het beroep niet alleen voor de echte kenners van alcoholische dranken, maar ook gewone burgers. De combinatie van zoete en bittere sinaasappelen met een voldoende groot aantal van de druif geest dubbele distillatie geeft een bijzondere en originele smaak. Pure Quantro geleverd met crushed ijs of koffie bonen en vuur als sambuca.

Nog eens 40% van de th Franse sinaasappellikeur heeft een heel andere smaak. Grand Marnier (Grand Marnier) het combineren van een smaak skate en wilde groene sinaasappelen. Brandy alcohol geeft niet alleen gebaseerd de likeur een speciale smaak, maar schildert ook hem in een oranje tint. Feed liquor pure ice onaanvaardbaar - volle smaak gamma overgedragen in de vorm van warmte. Maar er zijn enkele verschillen tussen kenners van likeuren, zoals iedereen heeft zijn eigen smaak eisen. Zo kan bijvoorbeeld banaan likeur perfect vervangen van de sinaasappellikeur, en de kosten van de drank van de alcohol is zelfs een beetje minder. Maar als het gaat om gastronomische gerechten, is er absoluut niet penny wise zijn. Immers, dat is de reden waarom zo hoog wereldwijd gewaardeerde Franse brandy en wijnen!

De voorouder van alle likeuren op basis van sinaasappels en druiven geest - een "Triple Sec» (Triple Sek), betekent 'drie droog'. Het werd gemaakt, natuurlijk, een Fransman, Zhan Batist Combiers, die geen idee had dat deze drank zal zo populair te krijgen. Derivaten "Triple Sec" zijn van verschillende sterkte, en velen van hen hebben opgedaan veel meer populariteit is grotendeels te wijten aan dit. Deze droge sinaasappellikeur Cointreau wordt vaak gebruikt in plaats, maar echte fans zullen altijd het verschil tussen het origineel en de collega's te onderscheiden. Het is duidelijk dat deze likeuren in de productie waar hooggekwalificeerde specialisten strikt de productietechnologie: Combinatieweegwerkwijze van ingrediënten, temperatuur enzovoort. Alleen de meest ervaren experts in deze industrie kan de toegang tot de productie van de Franse likeur op basis van oranje te krijgen. Maar sinaasappellikeur kan thuis worden gekookt, hoeft u alleen geduld. 1,25 liter gerede drank te verkrijgen nodig:

- 5 grote stukken sinaasappelen;

- 0,7 liter wodka;

- 500 gram suiker;

- één-liter pot met een deksel;

- 1,5-liter fles.

Sinaasappelen moeten grondig worden gereinigd en snijd ze met schil. In dit geval, probeer niet om de witte film te raken, als een overmatige hoeveelheid hierdoor de toekomstige drank bitterheid zal geven. Vanwege deze eigenschap, kunt u de smaak van de toekomst van de drank aan te passen. Voor het snijden van de schil schilmesje goed geschikt. Peel vouw in de pot en wodka baai, schoon voor 5 dagen in een donkere koele plaats, bijvoorbeeld in de koelkast. Gepelde sinaasappelen plaatsen in een strak gebonden zak en bewaar deze ook in de koelkast, en ze zijn weer nodig na vijf dagen. Vijf dagen later, op de zesde, de schil van de banken kan worden weggegooid. Knijp het sap van sinaasappelen, water, waarmee het aantal tot 0,5 liter, voeg suiker en in brand gestoken. Zodra de suiker is opgelost, verwijdert de siroop uit het verwarmen en koelen. Sinaasappellikeur mix met stroop, giet het in een fles en laat in de koelkast voor 2-3 dagen. Gekoelde drank zal spectaculair zijn als het giet bevroren bril of een bril.