Harm en voordeel voor het organisme haring

Pasteivulling, "jas", met aardappelen, en alleen in de vorm van licht gezouten, met wodka - altijd lekker haring. Maar voedingsdeskundigen beweren vaak dat dit product naar verluidt schadelijk voor de gezondheid. Laten we proberen om te betogen met dat. Laten we eens kijken naar wat stoffen in het voedsel zoals gezouten haring. Voordelen en schaadt ons lichaam komen als gevolg van zijn componenten, en niet van de vis zelf. Kan niet worden uitgesloten en de ecologische situatie in de regio, waar het werd gevangen haring.

Je moet ook rekening houden met de methode van het bereiden van vis. Dit rechtstreeks van invloed op de producten die calorie, is het van belang voor degenen die de omvang van de taille te volgen. Gezouten haringen vaak, en de mate van het weken gepekelde vis kan de gezondheid van mensen met zieke nieren beïnvloeden.

Je moet ook rekening houden met de verscheidenheid. Er zijn verschillende soorten van haring, en dat die is gevonden in de noordelijke zeeën, zijn veel gezonder. Na habitat voor vis koud water zich ophoopt in het organisme meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3.

Maar laten we een kijkje nemen in meer detail met voordeel en mogelijke schade vis zoals haring. En op hetzelfde moment bestuderen we de eigenschappen van haar melk.

mensen kostwinner

Verzadiging, goede smaak en de lage prijs maken deze vis een delicatesse voor de algemene bevolking. "Silver Seas" - zo poëtisch genoemd haring Duitsers. En eerder, toen mensen gehecht aan de post, het is dit soort vis is overheerste op de tafels. So what? Op de vis voedingswaarde kon goed concurreren met varkensvlees.

Haring zijn te vinden in verschillende zeeën. En hun bevolking nog steeds waar veel soorten met uitsterven bedreigd, grote blijft. Daarom, nu is er een vangst in de industriële schaal van deze bijzondere vis, die de daling van de prijzen beïnvloedt.

Voordelen van haring is al lang geleden opgemerkt. Bij deze gelegenheid, de Zweden hebben zelfs een gezegde. Er staat: "Als een haring op de tafel, kan de dokter weg te blijven." En zelfs het feest is gewijd in Finland deze vis. Haring wordt gevierd de tweede oktober. Door deze datum in Helsinki trekt mensen uit alle hoeken van de wereld om een verscheidenheid aan gerechten uit een dergelijke genieten "populaire lekkernij."

haring species

Deze familie van vissen zijn zeer talrijk - honderdnegentig soorten. In aanvulling op de werkelijke haring (van de Atlantische en de Stille Oceaan), voldoen aan hun familieleden in de zeeën van de wateren. Vis is bekend onder vele namen. Ook maken we gebruik van de naam van een sardine, ansjovis, haring, ansjovis, Iwashi, haring.

Voordeel en schade aan het lichaam kan variëren, afhankelijk van het soort vis. De meest waardevolle zijn de Kaspische Zee, Witte Zee en de Stille Oceaan haring. Maar de Atlantische Oceaan heeft de meest talrijke bevolking. Inwoners van de Middellandse Zee respect sardines, die voor het eerst begon te vissen voor de kust van het eiland met dezelfde naam. Maar ook dit is gemalen haring familie! De naam "Iwashi" kwam tot ons uit de Japanse taal. Dus bellen met de sardine die leeft voor de kust van Japan.

De samenstelling van de haring

Zoals u weet, ons lichaam van invloed op de chemische stoffen en verbindingen. En dat geldt voor elk voedingsmiddel. Het belangrijkste voordeel van haring is dat het rijk in de "juiste vetten". Dit is vooral waardevol Omega-3 vetzuren. Haring is een bron van verteerbaar eiwit, dat in de vis zo veel als twintig procent. Twee honderd en vijftig gram product overlappen dag norm voor een volwassene. Maar koolhydraten haring bijna gratis. Deze vis is een record voor het aantal vitamine D in de samenstelling. Daarom is het raadzaam om de kinderen die de neiging hebben om rachitis hebben gevonden te hebben.

In het kader van de haring stoffen zoals eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) zuur. Ze normaliseren van het cardiovasculaire systeem, verwijdert gifstoffen, te verlichten ontsteking en verbetering van het gezichtsvermogen. Zoals elke vis, haring bevat fosfor. Maar afgezien van dit mineraal in het karkas zijn selenium, jodium, calcium, fluoride, natrium, zink en magnesium. En het bevat vitamine A, _B12 en PP.

Calorische waarde van de vis

Alle haring voordelen voor het lichaam kan worden teruggebracht tot niets geweest als het een onredelijke verbruikt. Immers, deze vis is zeer vette. Caloric haring hangt grotendeels af van de methode voor de voorbereiding. Als je elke dag komen met schroom op de balans en kan geen extra goodies niet veroorloven, stoppen voor een gemarineerde vis. In een dergelijke haring slechts 155 calorieën. Maar als de vis zijn sterk zoutoplossing of brand, de voedingswaarde per direct te verhogen tot 261 kcal. Wanneer de haring worden gerookt in hete rook en vervolgens een bepaalde hoeveelheid vet druipt van haar. Daarom is calorische deze bereidingsmethode 218 eenheden per honderd gram product. Nou, als je van plan om de vis te gebruiken als een onderdeel van salades en koude gerechten, moet u het eens worden over de voedingswaarde met de andere ingrediënten van de gerechten.

voordelen haring

Laten we nu eens leren hoe ons lichaam beïnvloedt de chemische samenstelling van vis. Oostzee en de Witte Zee haring zijn rijk aan omega-3. Deze meervoudig onverzadigde vetzuren in vis geeft de categorie van de lekkernijen die nuttig zijn voor diabetici, hypertensieve patiënten en de gezonde mensen te zijn. Immers, Omega-3 is een uitstekende antioxidant, verlengt de jeugd en het niveau van cholesterol in het bloed te verlagen. Fosfor en selenium zijn betrokken bij het versterken van de botten. Ze verbeteren de prestaties en het geheugen, het verbeteren van immuniteit. Bovengenoemde DHA en EPA helpen om de bloeddruk te regelen. Wetenschappers hebben haring voordelen bewezen voor patiënten die lijden aan borstkanker oncologie en ischemie. Lipoproteïnen worden gevonden in vis, verminderen het risico op atherosclerose en vaatziekten en hart. Vooral nuttig is de haringolie. Het vermindert de vetcellen (adipocyten), en dit op zijn beurt, vermindert het risico van diabetes van het tweede type. De voordelen van vitamine D is niet het vermelden waard. Het is onmisbaar in de strijd tegen deze gevaarlijke ziekte zoals rachitis. Bovendien, vitamine heeft gunstige effecten op de nierfunctie. Degenen die regelmatig deze vis consumeren beter zicht dan zij die dit product te verwaarlozen.

Invloed van haring over seksuele gezondheid

Franse artsen in de 18e eeuw geloofde dat de vis in deze familie zijn een afrodisiacum. Vooral haring, die het vermogen van zaadcellen bevruchting mannen verbetert. Maar recente studies hebben tot de conclusie gekomen dat niet alle vissen zijn even nuttig komen. Ongunstige ecologische situatie van invloed op alle zeevruchten en haring in het bijzonder. In het vlees geaccumuleerde bifenylen en dioxinen, die leiden tot het falen van het endocriene systeem en verminderen mannelijke potentie.

Het gebruik van haring voor vrouwen wordt uitgedrukt in een hoog gehalte aan vetzuren Omega-3. Ze verlengen niet alleen de jeugd en de schoonheid te wijten aan de aanwezigheid van oxidanten te behouden, maar ook een gunstig effect op het lichaam tijdens de menopauze. Vooral is het noodzakelijk om op te leunen haring zwanger. Handige stoffen in vis hersencellen en visie te verbeteren bij de foetus. Maar nogmaals, deze eigenschappen heeft alleen haring gevangen in het milieu veilige omgeving. Vis met dioxines zijn verontreinigd, kan endometriose bij vrouwen veroorzaken en zelfs onvruchtbaarheid veroorzaken.

schade aan haring

Helaas, in deze wereld, elk product heeft een positieve en negatieve eigenschappen. Geen uitzondering en haring. Voordelen en nadelen van deze vis zijn echter niet vergelijkbaar. De negatieve kwaliteit van de haring kan alleen op de individuele intolerantie van het product. Alle andere schadelijke effecten op het menselijk lichaam zijn te wijten aan ongunstige omgevingsfactoren, die wordt bewoond door vissen, zijn onjuiste opslag of koken. Immers, we eten haring zijn vaak niet fris en gezouten. En hier ligt de belangrijkste vangst. Het is omdat eigenschappen zouten "binden" water Gezouten haringen (vooral pikant Iwashi) niet kan worden geconsumeerd door mensen die lijden aan een nierziekte, oedeem, hoge bloeddruk en kernen. Maar gerookte of gegrilde sardines ze vrij kunnen eten.

Hoe maak je een haring kiezen

"Silver Sea" letterlijk moet ongecompliceerd zijn, zonder een bruinachtige plaquette. "Rust" op de zijkanten van haring geeft onjuiste opslag omstandigheden. Het interfereert niet met verwondering en regio van herkomst. Immers, in de Baltische Zee en de Kaspische Zee is niet erg duidelijk water die direct reflecteert op de kwaliteit van de vis. Het gebruik van zout haring in dit geval zeer twijfelachtig. Taurus kwaliteit vis moet stevig zijn, kieuwen - donkerrode kleur. Indien mogelijk, kies een jong exemplaar, karkas tot zeventien centimeter lang. De geur van hen heeft om een vis te zijn, zonder de geringste hint van rot. Pickle of marineren beter mens. Dus je bent honderd procent zeker van zijn dat je op de tafel kwaliteit haring.

Melk: de voordelen

Veel huisvrouwen weten niet wat te doen met de rudimentaire vloeistof zich ophoopt in het lichaam van de mannelijke vissen. Maar de haring kuit en niet weg te gooien. Ze zijn zeer nuttig. Ze hebben een hele reeks van B-vitamines, en A, C, E en PP. Vooral bruikbaar melkbestanddelen glycine. Dit aminozuur is een onmisbaar hulpmiddel in de strijd tegen diabetes, omdat verlengt de opname van glucose door het lichaam. De concentratie van omega-3-vetzuren in melk dan in de meeste haring. Daar in het sperma van de mannelijke en derinat - natriumzout, die het immuunsysteem versterken. En, natuurlijk, melk een uitstekende versterker mannelijke potentie.