Cookies "Kokosanka": recept met foto's. Calorie cookie "Kokosanka"

Cookies "Kokosanka" steekt gunstig af bij afwezigheid van de samenstelling meel. Echter, in sommige van de recepten is het nog steeds aanwezig, maar in kleine hoeveelheden. Zoals de naam impliceert, is een belangrijke component behandelt coconut (of liever - chips). In aanvulling op de beschikbaarheid van de ingrediënten, koekjes, goed dat zijn kookkunsten kost weinig tijd. En als je een beetje fantasie, en te slagen lekker en mooi.

"Kokosanki" cookies. Recept met een foto

Zoals hierboven vermeld, een partij bereid met tarwemeel, en zonder het gebruik. Sommige huisvrouwen vervangen door zetmeel, terwijl anderen erin slagen om rond te komen zonder hem. Binden van de ingrediënten zijn de eieren, suiker en kokos. Verder is het mogelijk om noten (walnoten, amandelen, hazelnoten), chocolade of cacao gebruikt. In ieder geval zal het inschrijven, fris en ongelooflijk lekker cookies "Kokosanka". Calorie inhoud van dit dessert, ondanks de afwezigheid van het vet in de samenstelling, zal heel hoog zijn. Sterker nog, het belangrijkste ingrediënt - kokosnoot - bevat meer dan 400 calorieën per 100 gram.

Basisrecept (zonder maaltijd)

Op een glas kokosnoot nodig 150 g suiker en drie kippeneieren. Alvorens over te gaan tot de voorbereiding van cookies moet zijn ingeschakeld in de oven, zodat het opgewarmd tot 190 graden. Dan zwaai de eieren met de suiker. Vooral ijverig niet per se, kan je niet eens gebruik maken van een mixer, maar doe het op de gebruikelijke garde of vork. Vervolgens werd het mengsel langzaam gegoten kokosnoot, zacht deeg kneden. Van deze vorm kleine balletjes of kegels, verdeel ze over het bakken van (pre-bed voor hem bakken papier). De producten worden in de oven gestuurd voor ongeveer 20 minuten, zorg ervoor dat u verschroeid apex. En nu, op uw bureau worden opgehemeld gearomatiseerd cookies "Kokosanka"! Het recept kan wat plezier op uw eigen. En het zou leuk zijn om het dessert te versieren, bijvoorbeeld met behulp van gekleurde chips.

met zetmeel

Soms, tijdens de vorming van deegballen problemen - het kleeft aan uw handen. Om dit probleem op verschillende manieren op te lossen. Iemand smeert de handen met water of plantaardige olie. Anderen gewoon toegevoegd aan het zetmeelgewicht bit (2 eetlepels om het aantal producten van een eerdere recept). Echter, cookie zelf wordt verkregen in dit geval iets moeilijker, bovendien is het niet zo scherp, maar de smaak wordt niet gereflecteerd.

Cookies "Kokosanka" - een recept met bloem

Deze optie is voor degenen die in het enkele vorm van eieren geloven, en noten zal niet in het bezit. Maaltijd in een hoeveelheid van 2 eetlepels aan het einde plaats voor zelfgenoegzaamheid. De praktijk blijkt, na een 2-3 geslaagde experimenten van haar meesteres nog steeds weigeren. Dus, toch zwaaien 3 eieren met 100 g suiker wordt toegevoegd aan een mengsel van een glas kokos en 2 eetlepels bloem.

Van het geknede deeg aldus gevormde korrels, bakken ze niet erg hete oven voor operationeel. Aangezien cookies "Kokosanka", waarbij recept bevat meel, minder zacht en deeltjes, indien gewenst, kan men noten of chocoladedeklaag verfraaien.

Hoe de calorische waarde te verlagen

Zelfs in de basisversie (zonder meel en zetmeel) bakken wordt het heel voedzaam. 100 gram product bevatte 462 kcal. In dit geval zijn de meeste van deze sites delen valt op kokos (zonder waarin niets gebeurt per definitie). Daarom is de wereldwijde vermindering van de calorieën in dit geval geen sprake van kan gewoon niet. Degenen die zich aan een dieet, eet koekjes wordt afgeraden (of anders moet worden beperkt tot een deel van 1-2 stuks).

Echter, als in plaats van hele eieren uitsluitend te gebruiken eiwitten, dan zal de calorie-inhoud terug te brengen tot 375 kcal per 100 g Geen twijfel, voeding en een optie genaamd een zeer moeilijke, maar in ieder geval enige vooruitgang. 1 eiwitten zullen meer dan hele eieren (of andere ingrediënten bevatten 25% minder duren). En het kloppende ze moeten zorgvuldiger te hebben, om stabiel pieken (zoals in de meringue). Het blijkt ook heel lekker en aanbestedingen. Bak mogelijk en met de bloem, en zonder.

decoratie

Als cookies "Kokosanka" (elk recept) bereidt zich voor op de dagelijkse thee, kan de taarten worden geserveerd aan tafel letterlijk gloeiend heet, maar kan je iets afkoelen. In het geval dat dit dessert is gepland om te worden gebruikt in een feestelijke sfeer, is het raadzaam om het te geven de juiste look. U kunt dit doen op verschillende manieren. In de eerste plaats op de hosts zal helpen veelkleurige kokosnotenvlokken (zet in het deeg in plaats van wit). Vervolgens met behulp van een lotion of gecondenseerde melkproducten verbonden paarsgewijze overeenkomende kleuren (roze samenwerken met groen, geel, blauw, witte chocolade enz. P.).

Een andere optie - op de bovenkanten van de koekjes hele noten (amandelen, hazelnoten, cashewnoten) te versieren. True, deze methode maakt het mogelijk een grotere mate van invloed op de smaak van het product, in plaats van het uiterlijk. Maar het blijkt vrij goed.

Een geweldige manier om cookies te versieren "Kokosanka" (het recept is het beter om te nemen met bloem of zetmeel, zodat het niet uit elkaar valt) is om de gesmolten chocolade gebruiken. Het duurt iets andere vorm (puur, melk en wit) - 50 g elk. Chocolade pauze en verdrinken in de magnetron of in een waterbad en vervolgens zorgvuldig uitgegoten over koekjes (fit en poedersuiker of koken gekleurde markeringen op de basis). Droom een beetje en het gebruik van gebak spuit, kunnen aan de oppervlakte worden getrokken "kokosanok" bloemen, sieraden en chocoladerepen.

Als gevolg van de eenvoud van de voorbereiding en de beschikbaarheid van ingrediënten, kan een cookie besparen in het geval van de plotselinge komst van de gasten. Na alle eieren en de suiker is in elk huis. Het probleem kan een kokosnoot te maken. Wees voorzichtig, koop een paar pakjes van pas komen op de boerderij. En niemand zou vermoeden dat deze culinaire meesterwerk spontaan en snel werd geproduceerd. Gasten in plaats na te denken over je eigen geluk. Immers, zelden onverwacht bezoek valt samen met de voorbereiding van een dergelijke geurig, mals en heerlijke koekjes.