Zuivere stof en mengsel. chemie

In de 8e studie studeren studenten in het kader van de chemie zuivere stoffen en mengsels. Ons artikel zal hen helpen om dit onderwerp te begrijpen. Wij zullen u vertellen welke stoffen zuiver worden genoemd, en welke mengsels zijn. Heeft u ooit over de vraag gedacht: "Is er absoluut pure stof?" Misschien zal het antwoord u verrassen.

Waarom wordt dit onderwerp op school bestudeerd?

Alvorens de definitie van "pure stof" te overwegen, is het nodig om te gaan met de vraag: "Met welke stof gaan we eigenlijk met pure of een mengsel?"

De zuiverheid van de stof heeft te allen tijde niet alleen wetenschappers, wetenschappers, maar ook gewone mensen bezorgd. Wat zetten we meestal in dit concept? Elk van ons wil water drinken zonder zware metalen onzuiverheden. We willen frisse lucht ademen die niet door auto-uitlaatgassen wordt vervuild. Maar kun je onontreinigd water noemen en pure stoffen zuiveren? Vanuit het standpunt van de wetenschap - no.

Wat is een mengsel?

Dus het mengsel is een stof die verschillende moleculen bevat. Denk nu aan de samenstelling van het water dat uit de kraan stroomt - ja, er zijn veel onzuiverheden in. Op zijn beurt worden de stoffen die het mengsel vormen, componenten genoemd. Laten we een voorbeeld overwegen. De lucht die we inademen is een mengsel van verschillende gassen. De componenten die zijn samenstelling vormen zijn zuurstof, stikstof, kooldioxide enzovoort. Als de massa van een component tientallen keer kleiner is dan de massa van de andere, dan wordt een dergelijke stof een onzuiverheid genoemd. Vaak in de natuur is er lucht, die besmet is met onzuiverheden van waterstofsulfide. Dit gas heeft de geur van rote eieren en is giftig voor de mens. Als vakantiegangers aan de oevers van de rivier een vuur ontdoen, vervuilt het de lucht met kooldioxide, dat ook in grote hoeveelheden gevaarlijk is.

De bijzonder slimme jongens hebben misschien al een vraag: "Wat is meer gebruikelijk - pure stoffen of mengsels?" Beantwoord je vraag: "In principe is alles wat om ons heen een mengsel is."

Op zo'n geweldige manier is de natuur geregeld.

Enkele woorden over de soorten pure stoffen

Aan het begin van het artikel hebben we beloofd te praten of er absoluut geen stoffen zijn. Denk je dat er zulke zijn? We hebben al gepraat over kraanwater. Maar kan het onzuiverheden bevatten in het bronwater? Het antwoord op deze vraag is simpel: absoluut pure stoffen worden niet in de natuur gevonden. In wetenschappelijke kringen is het echter gebruikelijk om over de relatieve zuiverheid van materie te praten. Het klinkt als volgt: "De stof is schoon, maar met een reservatie". Zo kan het bijvoorbeeld technisch schoon zijn. Zwarte en violette inkten bevatten onzuiverheden. Als ze niet kunnen worden gedetecteerd door een chemische reactie, dan wordt een dergelijke stof chemisch zuiver genoemd. Dit is gedestilleerd water.

Over de hygiëne

Dus het is tijd om over pure stof te praten. Het is een stof die slechts één soort in zijn samenstelling heeft. Het blijkt dat het speciale eigenschappen heeft. Hij heeft nog een naam: een individuele stof. Laten we proberen de eigenschappen van schoon water te karakteriseren:

• Individuele stof: gedistilleerd water;
• ; Het kookpunt is 100 ° C ;
• ; Smeltpunt - 0 ° C ;
• Dit water heeft geen smaak, geur en kleur.

Hoe stoffen scheiden?

Deze vraag is ook passend. Zeer vaak in het dagelijks leven en op het werk (in grotere mate) delen mensen stoffen. Bijvoorbeeld in melk worden crèmes gevormd, die uit het oppervlak kunnen worden verzameld, indien de afwikkelingsmethode wordt toegepast. Tijdens olieraffinage produceert een persoon benzine, raketbrandstof, kerosine, motorolie enzovoort. In alle stadia van de verwerking gebruikt een persoon een verscheidenheid aan methoden voor het scheiden van mengsels die afhangen van de aggregate toestand van de stof. Laten we elk van hen overwegen.

filtering

Deze methode wordt gebruikt wanneer er een vloeibare stof is waarin onoplosbare vaste deeltjes aanwezig zijn. Bijvoorbeeld, water en rivier zand. Deze mengeling man gaat door het filter. Zo wordt zand in het filter vastgehouden, en schoon water loopt er rustig doorheen. We houden hier zelden veel belang aan, maar elke dag in de keuken gaan veel dorpelingen door kraanfilters door kraanwater. Zo kan je in zekere mate jezelf een wetenschapper beschouwen!

vestiging

Over deze methode hebben we een paar woorden een beetje hoger gezegd. Beschouw het echter in meer detail. Met deze methode trekken de apothekers zich naar de zaak wanneer het nodig is om suspensies of emulsies te scheiden. Als bijvoorbeeld plantaardige olie in het schone water is binnengedrongen, dan moet het mengsel geschud worden, laat het even even bommen. Daarna zal de persoon het fenomeen waarnemen als de olie in de vorm van een film het water bedekt.

In laboratoria gebruiken chemici een andere methode, die een scheidtrechter wordt genoemd . Bij het gebruik van deze methode van zuivering dringt een dichte vloeistof in de houder en wat zijn makkelijker resten.

De methode van vestiging heeft een ernstig nadeel - het is een lage snelheid van het proces. In dit geval duurt het lang voordat een neerslag wordt gevormd. In industriële bedrijven wordt deze methode nog steeds gebruikt. Ingenieurs ontwerpen speciale constructies, die zogenaamde "sedimentation tanks" worden genoemd.

magneet

Ieder van ons speelde minstens een keer in mijn leven met een magneet. Zijn geweldige eigenschap van het aantrekken van metalen leek magisch. Resourceful mensen gingen met behulp van een magneet om het mengsel te scheiden. Bijvoorbeeld, scheiding van hout- en ijzervoorwerpen is mogelijk met een magneet. Maar er moet rekening mee gehouden worden dat niet alle metalen kunnen aantrekken, maar alleen die mengsels die ferromagneten bevatten, zijn er onderhevig aan. Ze omvatten nikkel, terbium, kobalt, erbium en ga zo maar door.

distillatie

Deze term heeft Latijnse wortels, in vertaling betekent "druppelen met druppels". Deze methode is een scheiding van mengsels op basis van verschillen in het kookpunt van stoffen. Het is deze methode die zal helpen bij het scheiden van water en alcohol. . De laatste stof verdampt bij +78 ° C. Wanneer de damp de koude muren en oppervlakken raakt, condenseert de damp, waardoor het vloeibaar wordt.

Bij zware industrie produceert deze methode olieproducten, pure metalen, evenals een verscheidenheid aan geurstoffen.

Is het mogelijk om gassen te scheiden?

We hebben gepraat over pure stoffen en mengsels in de vloeibare en vaste toestand. Maar wat als de scheiding van gasmengsels nodig is? De heldere hoofden van de chemische industrie oefenen vandaag verschillende fysieke methoden voor de scheiding van gasvormige mengsels uit:

• condensatie;
• sorptie;
• Membraanscheiding;
• reflux.

Dus in dit artikel hebben we het concept van pure stoffen en mengsels overwogen. We hebben ontdekt wat er meer voorkomt in de natuur. Nu kent u de verschillende manieren om mengsels te scheiden - en sommige van hen kunnen op zichzelf gedemonstreerd worden, bijvoorbeeld een magneet. Wij hopen dat ons artikel nuttig was voor u. Studeer vandaag de wetenschap, zodat het u morgen helpt om problemen op te lossen, zowel thuis als op het werk!