Work gastvrouw - een roeping

In toenemende mate, in de pagina's van Internet middelen om werk te vinden kan een baan als gastvrouw te vinden. Dit woord is voor velen nog steeds niet duidelijk en kunnen sommige niet erg relevant vereniging veroorzaken. En, door de manier, om het even wat "dergelijke" in dit vak is er. Immers, de positie van de "administrator" niet in verband gebracht met iets onfatsoenlijk? Een gastvrouw - is, in wezen, is een beheerder, maar zijn plicht is niet controleren van de werkzaamheden van het personeel en het financieel beheer, en direct met de gasten instelling, of het nu een restaurant, café of hotel. De belangrijkste taak - om te voldoen en serveer de bezoekers, zodat ze willen hier terug te komen opnieuw en opnieuw.

Wat hebben gastvrouw taken? In de functieomschrijving, dat wil zeggen, in plaats van grote, ze letterlijk geschilderd punt voor punt. Hier zijn de belangrijkste taken die moeten worden uitgevoerd door de werknemer (meestal een werknemer) om de positie gastvrouwen:

- gastvrij en altijd met een glimlach, begroeten gasten die naar het restaurant (of een andere instelling, die voorziet in een dergelijke positie) kwam;

- om hen te vergezellen naar de tafel en helpen tegemoet te komen, biedt een menu aan te bevelen bepaalde gerechten;

- om bestellingen (ook per telefoon) op het reserveren van een tafel te nemen;

- aan de netheid van de kamer, aan de ingang en toiletten controleren;

- toezicht op de bruikbaarheid van de apparatuur, sanitair, gereedschappen, accessoires, enz.

- regelmatig op zuiverheid en hulpstoffen, bijvoorbeeld servetten, tandenstokers, enz.;

- coördineert de werkzaamheden van de obers en hen te helpen indien nodig;

- deel te nemen actief deel aan de dagelijkse schoonmaak van instellingen;

- hebben een hoge communicatieve vaardigheden, stressbestendigheid en goede geheugen om elke gast om professionele contacten te leggen. Vaste bezoekers moeten zeker niet alleen het gezicht, maar ook bij naam kennen. Het is ook wenselijk om hun culinaire gewoonten, gedrag en andere nuances van persoonlijke aard is nader te onderzoeken;

- zich bewust zijn van alle gebeurtenissen, acties en speciale aanbiedingen plaatsen om te praten over hun gasten;

- ten minste één vreemde taal op een conversatie niveau weten (Engels of Frans, en, idealiter, natuurlijk, beide).

Misschien zou iemand denken dat de gastvrouw - het is niet zo'n moeilijke klus. Maar de valkuilen en allerlei nuances zijn ook voldoende. Ver niet iedereen is in staat om dag-tot-dag, ondanks een slecht humeur en de wens om te doden "de buurman," om het gezicht echte vreugde portretteren, openstelling voor elke bezoeker, om samen met hen in een levendige dialoog en om dit te doen dat elke gast voelde de meest significante en belangrijk. Het maakt niet uit of een persoon kwam met het doel om een feest te gooien of gewoon drink een glas mineraalwater. Hostess - een gastvrije, gastvrij, zorgzame gastvrouw, die moeten voldoen aan de bezoekers net zoals ze ontmoet haar vrienden thuis. Elke gast moet aandacht worden besteed. Niemand mag zich buitengesloten voelen.

Daarnaast, vaak in een restaurant komen met kinderen. Unspoken taak van gastvrouw in Moskou is met hen te communiceren. Als een kind als dat in een restaurant dat hij een ballon werd gegeven en gaf zelfs een kleurplaat met kleurpotloden, wil hij het nogmaals te krijgen. Op deze manier kan mijn kind zijn ouders opdrachtgevers instelling.