Restaurant valenok ( "valenok") adres, menu, beoordelingen

Wie geïnteresseerd is in een uitstekende Russische gerechten in Moskou, moet je naar het restaurant "valenok", onlangs geopend op de gekleurde Boulevard, 5. Naar de mening van de bezoekers van de nieuwe instelling, "allemaal geweldig, en de hele boel." Gasten stakingen Ruim twee verdiepingen tellende restaurant voor 340 gasten (soms hier en fit 400 bezoekers), een zes meter hoge laarzen in plaats van de borden bij de ingang, en gul, een echte Russische plannen om het menu, die meer dan 100 gerechten serveert schaal.

Valenok restaurant - nieuwe vestiging Arkady Novikov, een van de beste ondernemers van de hoofdstad.

Over de maker

Naam Russische zakenman Arkady Novikov is een van de eerste in de lijst van succesvolle en beroemde restauranthouders Europa. Hij is de maker van de melkweg beroemde en respectabele elite ( "Royal Hunt", "Biscuit"), alsmede democratische en eenvoudig ( "Holy smoke") instellingen. In de loop van vele jaren, elke Arkady Novikov restaurant altijd maakt een splash met zijn originaliteit en innovatieve ideeën.

Over Novikov Group

Menu's van restaurants Novikov, vooral elite instellingen, zijn echte meesterwerken en inclusief maaltijden, niet bekend zijn bij het grote publiek. Vaak is de ondernemer zelf is betrokken bij de selectie van traktaties voor de nieuwe instelling. In deze put hij uit zijn eigen ervaring, evenals de trends van het moderne bedrijfsleven.

Gedurende vele jaren van hard werken Novikov heeft een van de grootste bedrijven Novikov Group, die een keten van restaurants in Moskou en Londen bevat. Op grond van een zakenman meer dan 50 projecten. Hij wordt beschouwd als de grondlegger van de beginselen en tradities die mijlpalen in de ontwikkeling van moderne restaurant business geworden.

Veel van haar instellingen zijn de winnaars van de beroemde wedstrijd. Chefs, het werken met bekende restaurateur, werd beroemd over de hele wereld. Hun gerechten vond grootstedelijke publiek. Veel van de instellingen hebben echt iconische (GQ Bar, Vogue café of restaurant "Cheese") geworden.

Aan de kwaliteit van de grondstoffen en technologieën

De Novikov Groep richt zich niet alleen op de voorbereiding van de technologie, maar ook op de versheid en de kwaliteit van de grondstoffen. kruidenproducten in restaurants geleverd private zakenman nu - LLC "Agronomist". Vis gebracht met het vliegtuig.

Culinaire technologische positie en individuele workshops worden gepresenteerd aan Novikov Group jaarlijks Taste - het internationale festival van de beste restaurants in de wereld.

Uit de geschiedenis van het project

Arkady Novikov velen beschouwen als een genie restaurateur. Ten eerste weten we dat hij echt houdt van eten. Ten tweede, is het inherent aan het vermogen om nauwkeurig de sfeer van een plaats. Voor iedereen, zonder enige twijfel, hij is een goede zakenman.

Deskundigen weten dat het is de schepper van Novikov zo veracht nu Novomoskovsk glamour van de late jaren 1990 - vroege jaren 2000, onderscheidde zich door het mengen in een Borsch menu, sushi, dat is de pit, en rucola pasta met garnalen. Maar is dit niet een flagrante, bloeiende overvloedig gedroomd mensen ontsnapt uit "Scoop"?

In de afgelopen jaren werd Arkady Novikov gekenmerkt door zeer bekwaam in alle gebieden van trendy restaurants. Dit rollicking psevdosovetskaya ( "Kamchatka"), en het publiek fascinatie met post-Sovjet-burgers ( "GROUND"), en de golf van populariteit van de Griekse keuken ( "Semiramis").

Vandaag de dag, mensen willen een nauwe, vertrouwde, zo simpel eten. Al het andere en goedkoop. Daarom, en opende op de gekleurde Boulevard restaurant valenok.

beschrijving

Restaurant, waar gerechten worden bereid met producten van de boerderij, worden aangehouden grote feesten waar genodigden met kinderen (voor de jonge bezoekers hier organiseren interessante animatie-activiteiten) - dit restaurant valenok. Restaurant onlangs geopend in Moskou, op de gekleurde Boulevard, 5.

• Het restaurant is geopend van 's middags tot vijf uur in de ochtend.
• Gemiddelde score hier: 1500-2500 roebel.
• Gasten genieten van gratis Wi-Fi.
• Het voorziet in de betaalkaart.
• Er is een zomerterras.
• Keuken: Russisch.
• Het biedt een speciaal menu: seizoensgebonden, mager.
• De speciale functies zijn onder meer de aanwezigheid van het bakken van vestigingen, sommeliers, live muziek, gratis parkeergelegenheid, een zomerterras voor rokers, kinderanimatie.

Wat doet de restaurant valenok?

Boots enorme omvang (zes meter hoog!), Ligt bij de ingang, is het product van onze tijdgenoten, de kunstenaar Valerii Loshak. Monumentale sculptuur al aan populariteit gewonnen en de mensen de liefde voor de opening van de instelling op Instagram. Volgens de auteur, gekapt met de hand, moet de meest enorme laarzen in de wereld een symbool van de breedte van de ziel en het uitgestrekte Rusland geworden.

Restaurant "valenok" beïnvloedt niet alleen het exterieur design. De symbolische gedachte is belichaamd in het interieur: de bezoekers, recensies, verbaasd over de grootte en ruimtelijke oplossingen. Window hoogte in twee verdiepingen, de ruimte atrium, acht meter hoge plafonds, de kamer capaciteit, ontworpen voor 340 gasten, een groot zomerterras - indrukwekkende afmetingen zijn, naar het oordeel van reviewers, de belangrijkste "chip" van de nieuwe instelling. Het ontwerp van het restaurant bezig was Irina Glig ( "Een land dat niet beschikt over" en Vogue Cafe).

registratie

Natuurlijk, het ontwerp van de instellingen is niet zonder zijn gemerkte Novikov accenten: open keuken, geschreven in wit en rood leien, showcase blootgesteld desserts (aardbeientaart met verplicht).

Op de begane grond een grote hal, naar het oordeel van de gasten is meer lawaai. Hij is vrij strak opgestapelde tafels. Op de tweede verdieping tafels is, bevinden ze zich in de muur niches. Hier, volgens velen, werd het creëerde meer intieme sfeer. Network gebruikers worden geadviseerd om de gasten die ervoor kiezen om een avond door te brengen in de "laarzen", ga dan naar de tweede verdieping, neem een tafel en hebben een overvloedig en lang maaltijd.

Als je gewoon liep in een werklunch pauze kunt u verblijven op de begane grond.

keuken

Volgens de gasten, een restaurant menu heeft ook invloed op het bereik. Het is hier, zoals ze zeggen, "het oude regime enorm." De nadruk ligt hier te vieren drie:

• Russische folk, met zijn inherente soorten gerookte en sprot;
• Caucasus - de meest expressieve en krachtig;
• Italian - het minst helder.

Novikov "Cheese Factory" De toegenomen capaciteit wordt gebruikt in de "laarzen": hier worden geëxporteerd stukje kaas. Omdat het wordt een verscheidenheid aan salades.

Valenok Restaurant (Moscow) biedt een internationaal menu, dat uitsluitend is gebaseerd op de Russische producten van de boerderij. Beef hier van Bryansk geïmporteerd, de vis komt van Moermansk, zuivelproducten geïmporteerd uit Dubna.

Verantwoordelijk voor de vestiging in de keuken is een chef-kok Sergey Batukov ( "MOA", "Het land dat niet is», Backstage).

- valenok restaurant, waarvan het menu worden alle eenvoudig en begrijpelijk voedsel te behagen: tender gehakt, matig pittige adzhapsandalom, klein, een hap, taarten, sappige kip kebab, geurige zelfgemaakte noodles met gestoofd lamsvlees, mantel en chebureks, snoekbaars filet met parelgort en krab schnitzels. Ter beschikking van de koks - uitgeruste open keuken rokerij, houtgestookte grill en tandoori Robat. In de beste traditie van Novikov in plaatsen als keuken markt groente gelederen.

Valenok restaurant bakt zijn eigen brood hier is gemaakt zelfgemaakte augurken, fruit en vlees. Alle gegeten uitgenodigd om zelfgemaakte likeuren, likeuren, limonades, vruchtendranken en wijnen drinken, velen van hen onbekende voor het publiek en bekenden Russische namen.

zoet

De desserts hier zijn bijzonder opmerkelijk. Zoetwaren bedrijf in de "laarzen" houdt zich bezig met Marina Nosova. Gebruikers in hun beoordelingen melden dat de gebakjes en desserts zijn verbluffend. In het restaurant kunt u speciaal komen om thee te drinken. Fans wachten op de lancering is op grote schaal proanonsiroval samovar thee. Het restaurant "valenok" de reviews, kunt u een halve dag door te brengen van het proeven van heel briljante cakes, taarten en gebak. Knapperige broodjes met room van de jachthaven boeg, wordt haar zelfgemaakte cake "Mierenhoop" herhaalde een echte smaak van de kindertijd. Haar "Napoleon" vanillesaus was echt legendarisch, en gewichtloos, luchtige cake met aardbeien direct verdwijnt van gasten platen.

prijzen

De kosten van voedsel in de faciliteit gebruikers, wordt reviewers in het netwerk beschouwd als vrij democratisch:

• salade en gerookte eendenborst zijn 750 roebel.;
• manti lamsvlees - 900 roebel;.
• eend been met gestoofde kool - 550 wrijven.;
• noedels met zelfgemaakte stoofpot van lam - 450 roebel.;
• ragout van konijnenvlees - 650 wrijven;.
• baars filet met gort - 550 wrijven;.
• crab cakes - 750 roebel.

Als dessert, goede orde wrongel ring (90 wrijven.), The cake "Honey pie" (200 roebel.), Pecantaart (350 roebel). Boter toast met jam in Moskou (250 wrijven.), Vanille ijs met ananas (400 roebel ) ..

vermaak

Op vrijdag en zaterdag is het restaurant valenok organiseert live concerten zijn jonge musici, georganiseerd door de partij DJ-sets t. H. In het weekend, op zondag, de jongste gasten kunnen zich vermaken in interessante en informatieve gebeurtenissen. Voor hen, een kinderkamer, met behulp van animatie, georganiseerd diverse workshops. In het dichtstbijzijnde plannen van de instellingen - beheerd familiebedrijf brunch.

zomer veranda

In elk seizoen opent brede deuren voor haar gasten een restaurant valenok. Zomerterras is enorm, het is bedekt met vrolijk wit-groen tentgevel, onder welke plaats biedt aan maximaal 240 personen. Gedurende de dag mensen komen hier ouders met kinderen, terwijl de volwassenen ontspannen diner, de kinderen hebben de mogelijkheid om te swingen op de schommels, rijden een achtbaan of een potje tafelvoetbal. In het weekend kunnen kinderen worden gegeven bewaring van de zorg nannies en animators. Volwassenen kunnen ook plezier hebben ping pong, schaken, of aan de bar zitten. Cocktails worden bereid in de bar hier, op straat.

Chef-barman Mayransaevym Tamerlane ( "Een land dat niet beschikt over") biedt zijn gasten een onmisbare proeverij cocktail "valenok" Mixed rogge maneschijn met kruidenlikeur en bessen (600 wrijven.). Drinken "Darkie" naar een pittige rum met grenadine en granaatappelsap te bereiden (750 roebel.). Cocktail "Marina Vlady" is een mix van mousserende wijn en pruimen likeur (450 wrijven.). Een cocktail "als een komkommer" is bekroond met de titel van beste zomer drank, vanwege de lichtheid, versheid, zoet-zure smaak en inherent opwekkende werking hebben. Deze drank zal je dorst te lessen, op te vrolijken, zal de verloren kracht terug te keren in de hitte (600 roebel).

impressies van bezoekers

Volgens de bezoekers, naar de plaatsen enorme menu is niet eenvoudig te begrijpen: de overvloed aan gerechten aangeboden op vele gewoon verblind. Daarom worden gebruikers geadviseerd om te netwerken, als de proppen te komen met een grote, luidruchtige en hongerig nu, je moet kijken naar het gedeelte "Op het bedrijf." Er zullen zeker te vinden en te reserveren SAJ - een enorme Azeri pan, die wordt geplaatst een berg van kebabs, kebab en groenten, gebakken op kolen. De auteurs bevelen aan dat reviews zorg ervoor dat je het konijn stoofpot of een been met couscous.

Arkady Novikov restaurant biedt bezoekers de juiste stemming en het seizoen van wijn - de Krim, Kuban, Georgia, Don. Door velen beschouwd als een snack voor de lunch of diner in de "laarzen" zouden "Napoleon".

De leden nemen kennis van de lokale fijne selectie van vleesgerechten, glühwein en fantastische desserts. In een instelling, het gevoel dat ze erg lekker haring en champignonsoep, soep, speciale cocktails, heerlijke verse salades en gelei - "als mijn moeder gebruikt om te koken." Verheugend gasten lage prijzen. Deze plaats is erg leuk voor groepen, de auteurs geloven beoordelingen. Hier in de kamer "oneindig mooi en stijlvol." Van de voordelen opgemerkt handige parkeerplaats, de nabijheid van het motel, de aanwezigheid van een drukke veranda. Arkady Novikov, een groot aantal zogenaamde "restaurateur van God."

Alles zou perfect zijn, volgens sommige gasten, als Arkady Novikov, "om wat voor reden", elke keer dat de restaurant invoeren, niet de musici nodig hebben om ten minste twee keer te spelen zo luid. Live muziek in het restaurant is te luid, praten is erg moeilijk - klagen bezoekers.

networking gebruikers melden en andere nadelen van de instelling. Veel call service hier "vernietigend lang" en "onprofessioneel." Dit geldt ook voor de garderobe en gastvrouwen. Kwalijk de bezoekers dat de klant niet wordt begeleid naar de tafel. "Personeel niet opgeleid en weten niet wat ze doen" - gebruikers schrijven.

Valenok (Restaurant) beoordelingen beschrijven als een instelling, is niet geschikt voor bezoekers met een handicap. De lokale toilet bevindt zich op de 2e verdieping. Sommige dienst gebruikers zijn van mening dat de instelling is niet geïnteresseerd in deze cliënten, en bewust niet dit probleem aan te pakken.

Network-gebruikers belt heer Novikov lees de recensies en een verschil maken met slechte service. Immers, onprofessionele personeel klanten vervreemden.

Wat het ook was, vandaag valenok restaurant - een van de meest trendy en "rave" plaatsen in Moskou.