Nutria vlees: de voor- en nadelen, recepten

Vlees nutria al lange tijd gewaardeerd als een dieetproduct. Het wordt aanbevolen om een hele groep van personen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel, lever en nieren, diabetes gebruiken. Jonge kinderen zullen ook nuttig zijn om nutria vlees. Voordelen en nadelen, de recepten van de voorbereiding in de woning worden gepresenteerd in dit artikel. U vindt het ook vol chemische samenstelling, de calorische waarde en de voedingswaarde te leren kennen.

Nutria vlees: foto's, beschrijving, smaak

Nutrievoe meat - u een voedsel dat een aantal indicatoren overtreft rund en konijn. Het kan worden genoemd het marmer, de vetlaag gelijkmatig is verdeeld tussen de dunne spiervezels. Nutria vlees sappig en smaakvol. Volgens sappigheid overtreft zelfs het konijn. Specifieke geur van vlees door de aanwezigheid in de samenstelling van niet-proteïne stikstof verbindingen die eetlust stimuleren en te versnellen spijsvertering.

Donker, zoals rundvlees, op smaak zoals kip, en lekker als konijn - zodat u de nutria vlees te beschrijven. Voordelen en nadelen van het product samen met konijnenvlees op vele manieren. En het gehalte aan vitaminen, mineralen, eiwitten en vetzuren, het is niet inferieur aan rundvlees.

De chemische samenstelling van het vlees nutrievogo

Nutria vlees is een van de meest bruikbare is niet tevergeefs. Naast licht verteerbaar eiwit bevat zulke belangrijke vitaminen voor het lichaam als B6, B12, C, E, D, pp. Veel samengestelde nutrievogo vlees en mineralen zoals kalium, mangaan, fluor, fosfor, ijzer, cobalt. Het bevat ook essentiële aminozuren (tryptofaan, lysine, methionine, etc).

Samen met de vele heilzame vitaminen en mineralen, natrium zout in vlees is zeer klein, dus het wordt beschouwd als een dieet.

Voedingswaarde en caloriegehalte

Calorische vlees verschilt afhankelijk van de bereidingsmethode ervan. De hoogste waarde wordt geroosterd nutria (190 kcal per 100 gram). Slechts 170 kcal bevatten gekookt nutria. De voordelen en de schade aan het lichaam is bekend dat elke diëtist. Dit vlees moet worden opgenomen in het dieet van kinderen en volwassenen met een verzwakt immuunsysteem. De hoeveelheid eiwit in otter is 20 gram, en vet - slechts 4 gram.

De nuttige vlees nutria?

Voedingsdeskundigen zijn van mening dat in de voedingseigenschappen NUTRIA veel gezonder dan rundvlees, kip of konijn. De snelheid van absorptie door het lichaam en de hoeveelheid vitaminen met niets boven nutria vlees. Voordelen en nadelen van zijn hetzelfde zijn als volgt:

• Het helpt versterken verzwakt door langdurige immuniteit ziekten;
• Dankzij onverzadigde vetzuren van metabolische processen in het lichaam vindt zonder onderbreking;
• nutria vlees wordt volledig door het lichaam;
• Bijdraagt tot lagere bloeddruk en versterkt de vaatwand;
• in nutria meer eiwitten dan andere vleessoorten bevat, dat slechts noodzakelijk voor sporters en kinderen;
• hoog gehalte aan ijzer in de samenstelling helpt bij bloedarmoede;
• Het is niet een gevoel van zwaarte in de maag na een maaltijd;
• normaliseert de zuurgraad van de maag.

Het duidelijk niet alleen vlees binnenkant ook het vet dat een aanzienlijke hoeveelheid oliezuur, linolzuur en anderen bevat.

Als schadelijke voeding, lekker en geurig vlees nutrievoe kan niet worden opgeroepen. Het moet worden uitgesloten van het dieet alleen als u overgevoelig bent voor. De rest van het lichaam, het brengt alleen maar voordelen, maar is niet schadelijk.

Voordelen en nadelen van vlees nutria voor kinderen

Eerste in het dieet van de kinderen wordt aanbevolen om dieet vlees te introduceren. Dit zal allergische reacties en problemen met de spijsvertering in de toekomst te voorkomen. Best voor een groeiend organisme wordt beschouwd als een nutria vlees. Voordelen en nadelen van de kinderen zijn als volgt:

• hoog proteïnegehalte maakt het een onmisbaar product otter voor kinderen met een verzwakt immuunsysteem;
• nutria vlees en vet rijk aan heilzame onverzadigde vetzuren een helend effect op het spijsverteringsstelsel;
• nutrievoe vlees is ideaal voor de eerste geeft, omdat het gemakkelijk verteerd en geen allergieën.

Met het oog op het dieet te diversifiëren, kunnen nutria vlees worden afgewisseld met konijn en kalkoen.

Recepten van de nutria vlees

Bij het bereiden van vlees nutria huisvrouwen vaak worden geconfronteerd met een probleem achtige geur. Omgaan met het zal helpen een lange weken, eerst in koud water voor een uur, en daarna in de melk gedurende 12 uur. Daarna nutria karkas wordt gesneden in stukken delen vergelijkbaar met konijn.

Vlees van nutria, die voor- en nadelen hierboven werden besproken, kunnen worden bereid op verschillende manieren. Het kan stoven in zure room, room of bouillon, koken een gebraden of kook soep dieet. Dit vlees heeft een hoge sappigheid, zodat het gerecht toch dezelfde heerlijke zal blijken.

Aan het begin van het koken nutria moet worden verwarmd in een koekenpan plantaardige olie en bak de knoflook en rozemarijn. Dan hier is zij bereid aan stukken te sturen. Bak ze aan beide kanten, voeg zout, peper en bouillon. Sudderen 40 minuten, dan kunt u een beetje room toe en laat het gerecht op laag vuur nog 15 minuten.

Niet minder lekker gebraden wordt verkregen nutria. Voor de voorbereiding, geportioneerd stukjes en geroosterd in een braadpan aan beide kanten, en vervolgens toegevoegd ze aardappelen, uien, wortelen en knoflook. Meer groenten met vlees gevuld met bouillon en laat in de oven gedurende 1,5 uur of tot ze gaar zijn.