Inductie kookplaat en keukengerei voor haar

Een van de beste platen voor de keuken wordt beschouwd als een inductiekookplaat. Sterker nog, als gevolg van de eisen die consumenten have voor elke huishoudtoestellen - veiligheid, compactheid, kwaliteit, prestaties en zuinigheid, en het fornuis zijn ook belangrijke kwaliteit van kant en klaar maaltijden en koken snelheid - het heeft geen gelijke. Het verklaart alle bijzondere eigenschappen van de inductie kookplaat. Het doel van dit artikel - zie de tekortkomingen en duidelijke voordelen dat het belangrijk is om de keuze van dergelijke keukenapparatuur.

Waarom is de inductie kookplaat genoemd?

plaat naam weerspiegelt het werkingsprincipe, die fundamenteel verschillend van conventionele elektrische fornuizen. Daarop door het oppervlak van het keramische verwarmingselement in plaats van de spoel zijn aangebracht. Wanneer elektrische stroom door de spoel een magnetisch veld (frequentie van 20-100 kHz.) Welke induceert wervelstromen direct op de bodem van de schaal, waardoor verwarmen. Dat wil zeggen het oppervlak van de plaat niet verwarmd, vervolgens over pot te verwarmen, als op andere soorten elektrische fornuizen. Integendeel, er een directe verhitting van de pan en het plaatoppervlak wordt niet veranderd door het magnetische veld, maar natuurlijk deel van de warmte uit de pot of pan worden doorgegeven de plaat, maar de plaat niet gloeien.

Kenmerken inductiekookplaat

Is zuinig in termen van energieverbruik.

• De efficiëntie van het inductiekookplaat zeer hoog - ongeveer 90%, omdat er geen warmteverlies in het verwarmingspaneel (zoals bij de conventionele apparaat, het rendement 60-70%) en schotels (zoals gasfornuizen, rendement 30-60%).
• Brander wordt alleen ingeschakeld als deze is ingesteld gerechten. Evenzo, zodra de pan wordt verwijderd, de kookzone automatisch uitgeschakeld, waardoor ook het energieverbruik.
• Aangezien het verwarmen van gerechten is erg snel, dan begint de ovenschaal bijna onmiddellijk, die zeker vermindert de tijd om maaltijden te bereiden.

Eenvoudig te bedienen.

• Bijna geen afhankelijkheid van de drijfplaat van de netspanning.
• De mate van verwarming (brandervermogen) verandert ogenblikkelijk en continu instelbaar, zoals besturing wordt uitgevoerd door verhitting van de bodem van de pan, niet het plaatoppervlak.
• Nauwkeuriger handhaven van de vooraf bepaalde inhoud keukengerei temperatuur (temperatuursensor hoeft niet te reageren op een gasvlam of warmte van het verwarmingselement).
• Branders kan men drastisch te verhogen ten koste van een ander (Booster-functie) bij zeer hoge temperaturen, bijvoorbeeld, de snelle koken van water.
• Kan hebben een verscheidenheid aan functies van het koken, dat is zeer belangrijk als je wilt naar de keuken apparatuur te kopen voor comfort.

Eenvoudige dagelijkse verzorging.

• Smooth keramische kookplaat inductie kookplaat gemakkelijk te reinigen. Verontreiniging - vast / bulkproducten of gemorste vloeistof opgesloten in de plaat tijdens de werking niet branden bij slechte vloerverwarming.
• Wassen en het oppervlak van mogelijke vrijwel direct na het uitschakelen reinigen zonder verbrandingsgevaar.

Functies die kunnen worden toegeschreven aan de tekortkomingen.

• Mogelijk brommend, indien opgenomen bij zeer lage vermogen bij een frequentie onder 20 kHz (als frequenties boven 20 kHz, onhoorbaar voor het menselijk oor).
• Als het servies een zeer dunne bodem is zeer klein wanneer de capaciteit kan leiden tot het effect van "intermitterende koken." Maar dit is een relatief low-cost modellen. high-end inductie fornuizen van deze voorbehouden.
• Als de diameter kleiner is dan 12 cm schalen, is de brander niet gewoon beginnen te werken - dat is zijn apparaat. Natuurlijk, deze functie is niet alleen een nadeel noemen, want het is een soort van bescherming tegen operationele toen per ongeluk haar metalen voorwerpen of gebruiksvoorwerpen vergeten. Maar, op hetzelfde tijdstip, en koffie in de Turk liefhebber van deze drank niet koken.
• En tot slot, de belangrijkste eigenschap - het vraagt om werktuigen te gebruiken. De algemene regel is als volgt: aan de onderzijde van de gerechten een laag van een ferromagnetisch metaal, dat niet uit de brander moeten worden gescheiden door iets anders diëlektrica moet hebben. Alleen dan kan de inductiekookplaat zal maximale efficiëntie te geven. Bovendien hebben moderne modellen zelf te herkennen geleverd haar gerechten, en als u vindt dat de gerechten niet aan de voorwaarden voldoen, zal de kachel niet starten.

Wat spullen die nodig zijn voor de inductie fornuizen.

• Bij de aanschaf van nieuwe gerechten, check speciaal karakter, een tentoonstelling over de bodem van de schaal.
• Controleer zelf de geschiktheid van gerechten is niet moeilijk - om een magneet te hechten aan de onderkant: als primagnitilsya betekent gebruiksvoorwerpen die geschikt zijn voor deze plaat.
• Het meest geschikt kookgerei, roestvrij staal en gietijzer.
• Iedereen kent geëmailleerd ware kan ook gebruikt worden met een inductie.
• Conventionele keramisch serviesgoed is niet geschikt voor inductiekookplaten. Maar er was een verkoop en een speciale keramische gerechten met een ferromagnetische bodem.
• Mooi en praktisch koperschepen, uitgerust met een speciale bodem van een ferromagnetische legering, alsook toepassing op het inductiekookplaat.
• Als u nog steeds wilt de bekende gerechten gebruik maken van de gebruikelijke keramiek, aluminium, glas, moet u een adapter kopen voor de inductie kookplaat of een speciale inductie schijf. De schijf wordt verwarmd en brengt de warmte in de pan.
• Voor alle werktuigen gebruikt moeten ook een algemeen opgemerkt - moet de bodem glad en vlak zijn, zonder verwarming te buigen en zich aan het oppervlak van het paneel. Het is niet moeilijk te raden dat de dikke bodem meest aan deze voorwaarde voldoet.
• Voorzichtigheid is geboden zodat de afmeting van de bodem van de pan / pan overeen branders aangeduid diameter; zet op het fornuis branders schotel uitsluitend op het centrum.

Installatie.

Door inductiekookplaat niet aan te raden andere metalen techniek: een wasmachine of vaatwasser, een koelkast of vriezer, en ga zo maar door.

In de online shop van spoelbakken en keukenapparatuur Atlant-Yu (http://www.atlant-u.ru/ plaatse) biedt een breed scala aan apparatuur voor de moderne keuken toonaangevende merken Telma, Villeroy & Boch, Luizina, Longran en Foster, in de inclusief inductiekookplaten.