Hoe maak je een tinctuur van alcohol en bessen maken

Het is onmogelijk om het overschatten gunstige eigenschappen van tincturen op alcohol, vooral als ze onafhankelijk zijn gemaakt van bessen geteeld op zijn perceel. Tincturen, deze smakelijke, gezonde en kan een prachtige decoratie van elke vakantie tafel. Maar niet iedereen weet dat de eerste alcohol tinctuur van de Chinese maken, en het gebeurde op ongeveer de derde eeuw voor Christus. In Rusland dezelfde recepten alcoholische tincturen kwam veel later, na bijna zeven eeuwen.

Voor meer informatie over hoe je een tinctuur van alcohol te maken, is het noodzakelijk om een aantal van de basisprincipes van het vaartuig te onderzoeken. Alcohol tinctuur - een drankje met alcohol 45%. Het wordt verkregen door de infusie van alcohol, zoals alcohol, op bessen, vruchten en aromatische kruiden. Soms verward met tinctuur cognac die wordt geproduceerd door fermentatie, of mix bessen en alcohol. likeurtjes Fortress meestal niet meer dan 20%.

U kunt de berg van de literatuur te lezen, maar niet weet hoe je een tinctuur van alcohol te maken. Beheers deze kunst tot in de perfectie alleen helpen het praktische examen. Er is niet een juiste recept van tinctuur. Met behulp van dezelfde ingrediënten bij de uitgang krijg je een verscheidenheid aan drankjes te proeven. Taste kwaliteiten zijn afhankelijk van leeftijd, bewaaromstandigheden en andere omstandigheden.

Alom bekend propolis tinctuur, zwarte bes, citroen, peper tinctuur , en vele anderen. Maar erg populair ontvangen infusie van kersen en cranberry. En hoe je een tinctuur van alcohol te maken en van deze bessen, zult u het volgende recept te leren.

Hoe maak je een tinctuur van kersen maken

Er zijn verschillende recepten voor infusies van kersen, een blik op een aantal van hen:

1. Een kilo kersen zonder de twijgen vast te leggen in een fles van vijf liter, vullen met suiker (750 gr.), Dek af met gaas en badderen in de zon voor ongeveer een maand. Daarna wordt de resulterende siroop verdeeld in porties van 250 gr., Gemengd met elk gedeelte 500 c. en 250 gram wodka. water.
2. Anderhalf kilogram kersen pour twee liter 60% alcohol en trekken 1,5 maand. Het infuus drain, bessen gemengd met suiker (800 g.) En water (1,5 L), bracht aan de kook. De siroop is cool, stam door kaasdoek en meng met de alcohol infusie.
3. Kersen gevouwen in een drie-liter pot en schenktuit alcohol (wodka), goed sluit het deksel en in een donkere plaats gedurende 3 maanden. Hierna laat het infuus. Als je suiker toe te voegen, krijg je een heerlijke likeur.

"Cranberry" - Hoe maak je een tinctuur van cranberry maken

Niet minder lekker en nuttig tinctuur van cranberry recepten waar sprake is van te veel. Hier zijn een aantal van hen:

1. De fles volume van 0,5 liter met een glas cranberry giet, voeg 5-6 eetlepels suiker, giet alcohol of wodka, aandringen op een donkere plaats gedurende twee weken.
2. Een kilo gewassen bessen blender hakken, laat het sap. Uit de pulp kook de siroop, toe te voegen aan het een kilo suiker en een snufje vanille. De resulterende siroop gieten bessensap, kook en koel. Giet 700-800 gram. wodka en aandringen 2-3 dagen.

By the way, elke bes tinctuur, kunt u kruiden toevoegen, zoals citroenmelisse, munt, laos. Ze geven drinken verfijnde en originele smaak.

Nu je weet hoe je een tinctuur van alcohol en bessen te maken. Experimenteer door het toevoegen van verschillende ingrediënten, verrast zijn bezoekers met alle nieuwe drankjes.