Grill "Salamander" (Salamander): customer reviews

De bouw van restaurants, cafés en andere vestigingen catering gaat strenge beperkingen voor de eigenaren. Dit geldt niet alleen voor de vrije ruimte, maar ook om het kookproces. Culinaire problemen moeten zo snel mogelijk worden opgelost, zonder dat de kwaliteit van het eten. In dit opzicht kan professionele grills aanzienlijke voordelen bieden, tijdbesparende aan het eten tot de optimale toestand te brengen. Modellen van het type "Salamander" bieden verschillende voordelen - het is compact materiaal, en de snelheid van het verwarmen en het beginsel van non-contact Zharov impact op het product, waardoor de noodzaak voor olie.

Vooral grills "Salamander"

Verwarming apparatuur Salamander zorgt voor een gelijkmatige verwarming van alle soorten voedsel, waardoor de bereiding in te stellen een bepaalde temperatuur. Elementen voor verwarming (verwarmingselementen) zijn aangebracht in het bovenste grillen, die een effectievere invloed op producten verschaft. Tegelijkertijd grill "Salamander", afhankelijk van de uitvoering kan worden onderworpen aan aanpassing van de bovenste verwarmingszone - in het bijzonder is het mogelijk om in of uit te zoomen op het raster waarop voedsel wordt geplaatst. Het temperatuurbereik waarin de grillsteun kunnen verschaffen, varieert van 0 tot 300 ° C modus wordt gecontroleerd door een speciale thermostaat. In de huidige modellen van type grills "Salamander" -niveau te bereiken maximale verwarming treedt slechts 5 minuten. Onder aanpassing van dergelijke apparaten zijn onder meer vet verzamelschotel en heugels layout producten.

verscheidenheid van grills

Er zijn drie versies van de grill "Salamander". Dit gas, infrarood en elektrische modellen. De meeste gunstige beoordelingen komen tegen infrarood apparaten, als hun voordelen worden het best tot uiting in de loop van het bedrijf. Vooral infrarood grills verwarmers leveren snelle werking, zonder de binnenlucht verwarming. Elektrische modellen hebben veel overeenkomsten met de IR-groep, maar worden beschouwd als de duurste, t zijn. Om. Verbruiken veel energie. Echter, de elektrische grill "Salamander" is nog steeds het meest populair in de keukens van horeca, waardoor kwalitatief en bak vlees, vis, bakkerijproducten, en groenten gemakkelijk. Modellen met toepassing van gas, hebben 1-6 branders. Meestal worden ze gebruikt in de ambulante handel punten, opwarming halffabrikaten, broodjes, pizza's en ga zo maar door. D. Volgens de eigenaars van dergelijke apparatuur, verbruikt brandstof spaarzaam, maar veiligheid is inferieur elektrische en infrarood tegenhangers.

Beoordelingen van grills Bartscher

Model van de Duitse fabrikant Bartscher aantonen benchmark-aanpak voor de ontwikkeling van deze apparatuur. Onder de gebruikers van grills van het merk eigenaren te ontmoeten en respectabele restaurants en kleine eetgelegenheden, als gevolg van de brede model lineup. In dit geval, gebruikers melden functionaliteit, die zelfs een standaard grill geeft. Ratings geven onder andere aan dat bij bescheiden werkgebied PETN en kleine stroom die apparatuur kan efficiënt verwarmen door regelmatige rooster aanpassing. Natuurlijk, de duurdere versies van de mogelijkheid van een veel breder. Bijvoorbeeld, aanhangers Bartscher waarderen vooral de grills voor compact, ergonomisch touchpads in het algemeen, de betrouwbaarheid van de apparatuur.

Beoordelingen van grills Airhot

Chinese merk Airhot toont een iets andere aanpak voor de ontwikkeling van de grills zoals "Salamander", ook met een aanzienlijk deel van de fans in de markt van verwarming. Zoals ze zelf gebruikers zeggen, het is vooral praktische modellen, mogelijkheden zijn speciaal geslepen voor specifieke behoeften. Hoewel de populaire en veelzijdige grill "Salamander" van Airhot bedrijf SGE-460 wijzigingen. Ook in de leiding model kan worden gevonden tot 4 kW, uitgerust met twee werkvlakken. Deze kenmerken geven de prestaties van de Chinese apparatuur. Echter, in een aantal premium grills dergelijke producten moeilijk te leveren. Het feit dat het apparaat verliest Airhot Duitse en Italiaanse collega's in termen van design en ergonomie.

Hoeveel?

prijsspreiding is zeer breed, als, inderdaad, en verschillen in de technische en ontwerpgegevens grills "Salamander". Initiële segment wordt vertegenwoordigd door materiaal, dat is aangebracht op één vaste verwarmingsoppervlak. Dergelijke apparaten zijn beschikbaar voor 15-20.000. Wrijf. Meestal is dit compacte apparatuur; het kan worden gebruikt in kleine cafés of de straat verkooppunten, om ervoor te zorgen dat een kleine grill nodig. Prijs 35-50.000. Wrijf. Betrekking tot wijzigingen reeds met twee kookplaten vermogen van 2 kW. Zoals u kunt zien, nemen de kosten toe als de kracht en de uitbreiding van de functionaliteit.

De duurste modellen zijn geschat op 90-100.000. Roebels, maar dit is niet de limiet. Op diverse factoren van invloed fabrikanten zulke hoge eisen. In de eerste plaats is het een merk. Typisch Frans, Italiaans en Duits grills zijn duurder dan anderen. Verdere onderwerpen constructiemateriaal van de basis. Volgens de deskundigen om de beste grill kiest, moet u zich richten op de kwaliteit van roestvrij staal. Een andere factor is de hoge kosten van extra apparatuur en hoog vermogen, die 5 kW bereikt.

conclusie

Niet elke instelling kan veroorloven om een grill waard 30-40.000 aan te schaffen. Wrijf. In dit verband is het belangrijk om rekening te houden met het eten verzoeken - heel misschien, efficiency en kwaliteit van de voorbereiding van de gerechten gebruik van dergelijke apparatuur betaalt zichzelf. Voor een goede reden grill "Salamander" hebben de neiging om te gebruiken drinkgelegenheden van verschillende niveaus. Snelheid van de service en het gemak van het onderhoud van de culinaire proces is nog steeds vruchten af. Hoe meer dat de telers kan een enorme keuze, en het aanbieden van low-cost versie van de begroting segment, en high-performance feature-rijke modellen aan gerenommeerde restaurants en hotels.