Gemberwortel. gezonde recepten

Gemberwortel elke dag neemt meer en meer plaats in de keuken en de geneeskunde in ons land. De vorm wordt vooraf bepaalde naam: Zingiber - gember zo genoemd in het Latijn vertaald als "de wortel van het vee." Tegenwoordig is het een mooie plant in het wild is niet overal in de wereld gevonden. Maar de hele plantage is te vinden in India, China en vele tropische landen.

Wat is er zo nuttig voor deze plant?

Het heeft vezels, veel koolhydraten, vitamines A, B, C, kalium, calcium, magnesium, ijzer, zink. Pittige smaak van de wortel wekt de eetlust en helpt gewicht te verliezen. Het helpt tegen verkoudheid, helpt de spijsvertering en beschermt tegen gif.

Nuttige eigenschappen afhangen van hoe de gemberwortel koken.

Gember thee, gekookt met honing, helpt bij verkoudheid, longontsteking, keelpijn, bronchitis.

Om thee om een echt genezing hebben, moeten we weten hoe om te brouwen gemberwortel.

Root grondig gewassen in koud water, fijngemaakt op een rasp. Shift in een glazen of porseleinen kom, knijp het citroensap te krijgen, voeg honing, in overeenstemming met zijn smaak. , Ongeveer een vijfde van het volume op de therapeutische eigenschappen van honing die verliest behouden op 70 °, in een bekerglas en gember, citroensap wordt gegoten koud water. Roer in een poging om de honing lossen, giet het kokende water. Na 10 minuten branden aromatische zoetzure drank klaar.

Voor het behandelen van reuma en spierpijn kunnen ook worden gebruikt gember. Recepten kompressen herhaaldelijk gecontroleerd. Ginger wrijf de kleinere, verspreid over het gaas, als een kompres aangebracht op de plaats waar de pijn wordt gevoeld, zorgvuldig een deken of sjaal gewikkeld. Comprimeren verspreiden het bloed, pijn te verminderen, te verlichten ontsteking.

Diet ook gebruik maken van gemberwortel. Een verscheidenheid aan recepten.

Drankjes en maaltijden, die zijn afgeleid van unieke planten, niet alleen nuttig. Ze zijn lekker.

Hier, bijvoorbeeld, salade met gember. Zijn pittige smaak wordt bereikt zonder de hulp van zout en suiker.

Voor de bereiding van nood:

• Wortelen ruw (in plaats van suiker)

• Beets gekookt of gebakken (in plaats van suiker)

• Selderij (in plaats van zouten)

• sinaasappelschil. Het geeft een pikante bitterheid, zo veel toe te voegen aan een salade is het niet waard

• Lemon

• geraspte gember

Alle ingrediënten worden gemengd. Vijftien minuten later, toen al het sap mix, een salade gegeten kan worden, zelfs zonder olijfolie.

Om het gevoel van honger af te stompen, kunt u met u werken met honing gember thee, gebrouwen een thermoskan. Voorbereiden is het heel simpel: in een thermoskan te gooien een paar plakjes gember, giet het kokende water. Deze thee kan worden gedronken een beetje suiker met honing.

Gemberwortel, waarvan de recepten komen uit oude tijden, niet alleen helpt om gewicht, maar ook beter te verliezen. Het is genoeg om een klein stukje van ingelegde gember eten voor de maaltijd.

Fans van de Japanse of Chinese keuken weten dat sushi is altijd geserveerd met gember. Deze traditie werd geleid vanaf het moment dat het voedsel begon te fugu eten - voorwaardelijk giftige vis. Gekookte onbeholpen chef-kok, wordt het een dodelijk, en slechts gember kan de symptomen van vergiftiging te verlichten.

Ingelegde gember, die tal van recepten zijn, helpt om beter te absorberen en te verteren voedsel sneller, verlaagt het cholesterolgehalte.

Het is gemakkelijk te bereiden. Er moet de wortel in dunne plakjes, leg ze in een glazen schaal, bedek met azijn. Zelfs een gewone azijn tinteling toe te voegen, maar de wortel, gevuld met rijstazijn, is boven alle lof verheven.

Niet alleen kan scherp gemberwortel zijn. Recepten gekonfijte traktaties hebben de harten van vele fijnproevers veroverd. Het wordt gebruikt in gebak koken, toegevoegd aan de taarten, geserveerd in plaats van snoep.

Jonge wortels worden goed gewassen, in stukken gesneden, zet in een pot, voeg een paar druppels van het sap geperst uit een citroen, giet er suikersiroop. Hield de gember in de koelkast.