Chocolade wijn thuis: een recept

Thuis kunt u dranken die niet slechter dan gekocht zal zijn voor te bereiden. In dit artikel laten we praten over hoe je een chocolade te maken huiswijn.

Wereld van de geesten

Alcoholische dranken werden in de oudheid bekend. Enkele duizenden jaren geleden mensen probeerden de wijn, en toen was er bier en dan gaan mensen geleerd om te maken en te gebruiken geesten. Sinds haar oprichting heeft de alcohol begeleidt een persoon. En bruisende vakantie leuke en ontspannende momenten van communicatie met uw geliefde worden begeleid door het gebruik van deze drank.

Alcohol versterkt de stemming. Het is ook een goede manier om te ontspannen, om het lichaam te ontladen.

Men mag niet vergeten dat het gebruik van alcoholische dranken niet bovenmatig moeten zijn, en de productie - kwaliteit. Alcohol is om correct te kiezen, dan zal profiteren: maak voedsel meer verfijnd en het eten van proces - een aangename.

Verschillende alcohol wordt meestal geserveerd in verschillende gerechten, met desserts, snacks, warme voordeel. Laten we eens zien hoe gedraagt zich in dit opzicht chocolade wijn.

wijn

Op de planken van de wijn winkels, kunt u de verschillende geesten te vinden: likeur, wodka, wijn, balsem, likeur, bier ... Dit alles heeft een verscheidenheid aan smaken, verschillende kracht en het bereik van toepassingen. Wat is wijn?

Het is een drankje van de oude goden, filosofen, dichters en kunstenaars, koningen en hun onderdanen, en de heersers van de wereld van de stervelingen. Het is in staat om met elkaar te verzoenen, sussen, druk op het denken ... Er zijn mensen die onverschillig voor de wijn, maar een goed glas claret, misschien, zal niet één geven.

Afhankelijk van hoeveel alcohol en suiker in de wijn, worden ze onderverdeeld in de volgende types:

1. Bestek of droog (9-14% en 1%).
2. Semisweet (7-12% en 3-7%).
3. Sweet dessert (kasteel hangt af van suiker: Hoe meer suiker, hoe minder alcohol).
4. Dessert sterk (16-20% en 3-6%).

Huiswijnen

Voor alle wijnen worden gekenmerkt door vier basissmaken - zuur, bitter, zout, zoet. Thuis kunt u wijn met een van deze eigenschappen maken. Drink een kwaliteit te krijgen in de zaak, als je de geheimen van de juiste belichting, verschillende recepten te leren kennen.

Wijn drinken, die in het huis met de juiste technologie, zullen van hoge kwaliteit, maar nog steeds aan het bekende merk te vervangen, zal hij niet. Smaak en geur van vintage wijnliefhebbers onmiddellijk herkenbaar.

Wat is een chocolade wijn thuis, hoe het wordt geproduceerd, wat zijn de recepten van de bereiding ervan, rekening houden met de rest van dit artikel.

Chocolate zelfgemaakte wijn

Deze wijn heeft een lange geschiedenis. Het wordt beschouwd als de geboorteplaats van Engeland. Het is daar in het begin van de achttiende eeuw, we bereid een drankje: gemengde rode wijn of port met suiker en chocolade.

Het huis wijn is nu ook een chocolade wijn: het recept van de voorbereiding is niet veel anders dan de gebruikelijke productie van fruit alcoholhoudende drank. Gewoon op een bepaald punt in de fles wordt toegevoegd en gebakken fijngemalen cacao en suiker. En als de wijn klaar is, moet het goed worden gefilterd. Als gevolg hiervan, een goedkoop maar erg lekker zelfgemaakte chocolade wijn.

Ook kan natuurlijk zelfgemaakte wijn worden verrijkt met chocoladesmaak, een must als je aandringen op de puree. In deze solide basis van de druif tannines hebben substantie. Ook zij geven het eindproduct een rijke chocolade smaak. Onder de door industriële werkwijzen wijnen, zoals smaak bezitten zoals wijnen Cabernet Sauvignon en.

Chocolate kleur aan de woning kan de schuld geven als het dringen in een vat tegen speciale roosteren geven. Deze wijn wordt gekenmerkt door een subtiele geur van chocolade.

recepten

Om thuiskok chocolade wijn, neem dan een traditioneel recept. Het vereist de volgende ingrediënten: wijn Mas Amiel Maury (een flesje), chocolade Valrhona Tanariva (75 g), magere melk (175 ml). Wijn en chocolade kunnen andere merken, maar met een vergelijkbare smaak.

voorbereiding:

• wijn aan de kook brengen in een emaille pot, en dan ontsteekt het aan alcohol verbrand;
• Nu sudderen gekookt tot een volume van ongeveer 150 ml;
• afzonderlijk brengen we aan de kook de melk en ga slapen daarin grof geraspte chocolade;
• verbindt zowel de vloeistof en klop blender, om weelderige massa te krijgen.

Serveren een chocolade wijn moet onmiddellijk na de bereiding zijn.

En hier is het recept van chocolade drank. Twee stogrammovye tegels van donkere chocolade wrijven op een rasp, in slaap vallen in een pan, voeg een halve liter wodka, een snufje vanille. Meng goed, goed sluiten en laat gedurende een week, schud af en toe. Een week later kook de siroop (300 ml water, 2 kopjes melk, 1 kg suiker). Meng de afgekoelde siroop, tinctuur, stevig dicht en laat op een warme plaats gedurende 2-3 weken. Vervolgens filteren we de drank en geniet nog een week, en vervolgens gebotteld. Het kan worden opgeslagen voor een jaar.

Chocolate wijn kan elke dessert te vullen, zijn karakteristieke smaak vrolijkt je op en een kleine hoeveelheid alcohol zal ontspannen.