Chinook: wat is het?

In sommige boeken, die gewijd is aan de aard van het Verre Oosten, evenals gesprekken met de lokale bevolking van de randen kan horen vaak nogal ongebruikelijke namen van dieren en vissen. Het is geen uitzondering en chinook. Wat is het?

Het is het grootste lid van de familie van de Pacifische zalm. Er wordt aangenomen dat de gemiddelde lengte van de zalm is 90 cm, maar er zijn gevallen van het vangen van vis, waarvan de lengte bijna 1,5 meter! Wat betreft het gewicht, de vissers zijn niet veel van een verrassing, zelfs de enorme karkas van 60 kg!

beschrijving

Hier is een zij, chinook. Wat voor soort vis, als we praten over het uiterlijk? Het uiterlijk van het is ook onwaarschijnlijk dat onverschillig te zijn ten minste een jager of visser: krachtig, gespierd lichaam, die lijkt op een torpedo onderzeeër. Coloring - "Camouflage", gedomineerd door olijf-groenachtige kleur.

In het kort, chinook (dat wil zeggen, je al weet) zijn hele uitstraling geeft een roofdier. En dit is waar, want de basis van haar dieet is kleine vis en ander voedsel van dierlijke oorsprong.

Het verhaal van de "Prins van de zalm", zoals koning zalm respectvol, enthousiast riep de Japanse, zou onvolledig zijn zonder het verhaal over zijn broedkleed zijn. Zoals bekend is de zalm in deze periode van zijn leven is een opmerkelijke pracht. En waarom tijd te verspillen aan kleinigheden, want onmiddellijk na het paaien, ze sterven ...

Haar hele lichaam wordt donkerrood, soms bruin brick-and rug en het hoofd te verwerven antraciet kleur. Wat je zegt, maar het uiterlijk van deze vis, vermenigvuldigd met zijn enorme omvang, minder zichtbaar in de rivier is het niet! De toepassingen en een grote verscheidenheid van levende wezens: van aaseters vangen chinook karkassen uitgeput, aan mensen met beren sinds de oudheid te concurreren in de visserij zalm.

Als een rode vis chinook gewoon geweldig: het vlees is anders verzadigd karmozijn tint, vet en mals. Volgens de categorie prijs, deze vis is minder dan in dezelfde zalm waard, maar hun smaak en voedingswaarde in wat ze niet mee eens. Als je eenmaal besluit om een reis naar Alaska te nemen, dan onmiddellijk gewaarschuwd: op bakstenen gerookte koning zalm zo lekker dat je sterk kunt herstellen, probeert tevergeefs om rekeningen bij de specialiteit van elke zichzelf respecterende instelling in deze delen te regelen!

eigenschappen

By the way, de waarde is niet alleen vanwege de heerlijke smaak en hoge voedingswaarde! Het feit dat de chinook zalm heeft een prachtige eigenschap: het vlees helpt bij degenen die hen eten ten minste een relatief regelmatige basis te voorkomen dat de ontwikkeling van vele gevaarlijke pathologieën.

Het vlees bevat vitamine A, E, C, K en sporenelementen massa, de belangrijkste daarvan zijn koper, zink, selenium en ijzer. Al deze zelfs mensen die zeer ver van de geneeskunde, aanleiding geeft om aan te nemen dat de Chinook is nuttig in bloedarmoede, chronische vermoeidheid, hypovitaminose, herstellende is van ernstige ziekten.

Kortom, nuttige eigenschappen in haar zee. In het algemeen, chinook (wat het is, hebben we gezien) in de voorgaande jaren op te vangen met deze ongelooflijke energie die door het jaar 90 ste was er een ernstig gevaar van uitsterven. Zelfs nu, wanneer dezelfde Japanners vaak niet voldoen aan de regels te vangen een dergelijke optie is niet uitgesloten.