Aluminium en aluminiumlegeringen voedsel

Aluminium - staal met een lage dichtheid. Het oppervlak van de legering van zilver-witte, matte. Een zeer lichte en zachte, zodat het een lage smelttemperatuur - ongeveer 650 graden. De toepassing ervan in alle gebieden van het menselijk leven. Op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie, waaronder de productie van verschillende gerechten. Voor de productie van alle metalen de tweede plaats in de wereld na ijzer.

Aluminium is gevoelig voor aantasting door zuren. Kunnen oplossen in geconcentreerde logen. Om dit te voorkomen worden alle aluminiumproducten bekleed met beschermende films. De gemalen poedervormige toestand, waarbij in een zuurstof omgeving ondersteunt actief verbranding.

Een beetje over de eigenschappen en aluminiumlegeringen

Thermische en elektrische geleidbaarheid eigenschappen van dit metaal vergelijkbaar met goud, zilver en koper. Het is heel gebruikelijk in de elektrotechniek. Omdat het gestrande draden en kabels, waardoor wikkeling voor elektromotoren en transformatoren. Aluminium is zeer flexibel, maar het is zeer kwetsbaar. Het kan worden opgerold rijkdom doorzichtig folie. Aluminium blokken kunnen worden geschaafd en doorgesneden zonder problemen. Met de introductie van geschikte additieven kunnen aanzienlijke versterking van de legering, waardoor het bereik van de toepassing ervan expanderen.

Een dergelijke legering is ontwikkeld in 1911 door de Duitse ambachtslieden in de stad Düren. Vandaar belang en de naam van de legering bestaande uit aluminium, koper, magnesium en mangaan - duralumin, of duralumin. Deze combinatie van lange en temperen, hebben verbeterde sterkte-eigenschappen en dezelfde helderheid behouden (aluminium is lichter dan staal 3 maal). Zeer nuttig duralumin legering in de vliegtuigindustrie, waardoor heeft de bijnaam "gevleugelde metal". Om de corrosie-eigenschappen te behouden, werd bekleed door sproeien zuiver aluminium.

Dergelijke spuiten ontwikkeld name uitgesloten aluminiumlegering silumin - met insluitsels silicium. Vanwege de glans en zilver, aluminium wordt gebruikt bij de productie van spiegels, zowel industriële en technische (bijvoorbeeld telescoop) en huishoudelijke.

Het gebruik van aluminium legeringen in de voedingsindustrie

Aluminium in de voedingsindustrie, maar ook in het dagelijks leven, gebruikt heel actief. Het is gemaakt gerechten, alle soorten containers voor vloeistoffen en mengsels gemaakt machines en apparatuur voor de productie van levensmiddelen. Dit geldt doorgaans voedsel aluminiumplaat. Dit komt door het feit dat de aluminiumlegeringen hebben geen invloed op de productsamenstelling of cosmetische bestanddelen. Volledig bewaard gebleven alle vitaminen, voedingsstoffen, sporenelementen en originele elementen. Bovendien kunnen ze niet schadelijk voor de menselijke gezondheid. Vooral in de voedingsmiddelenindustrie mogen alleen voedsel aluminium gebruikt en zijn legeringen zijn bepaalde merken.

Het kan ook metaallegeringen met aluminium in zijn structuur. Merk het metaal, die is toegestaan in de voedingsindustrie worden gebruikt, moeten voldoen aan nationale normen.

Gebruik als verpakking

In elk huis waren er of zelfs onderdelen van keukenapparatuur van aluminium - een lepel, beker, pollepel, pot, fruitpers, vlees slijpmachines en nog veel meer. Zeer populair in de culinaire wereld aluminiumfolie, die wordt gebruikt bij het roosteren van vlees en groenten, of eenvoudig opslag en transport van voedsel. Deze folie is ideaal voor het verpakken van snoep, chocolade, ijs, boter, kaas en kwark.

Veel crèmes en cosmetica, verf kunst (olie, tempera, waterverfgouache en even) zijn verpakt in een houder van aluminium voedsel. Ze pakten en het eten voor de astronauten. We kunnen met vertrouwen zeggen dat aluminium, met inbegrip van het eten, en zijn legeringen zijn onderdeel geworden van ons dagelijks leven geworden.

Aluminiumvoedsel wordt veel gebruikt bij de vervaardiging van houders voor conserven. Door deze spreiding neemt jaarlijks toe en de hoeveelheid aluminium afval, inactief, ontbindend in stortplaatsen.

Pluspunten voedsel aluminium

Aluminium voedsel heeft vele voordelen, waaronder de volgende:

1. Wordt niet aangetast door corrosie. Met deze keuken apparatuur en gereedschappen kunnen een lange tijd in het water zonder schade zijn.
2. Eten aluminium vervormt niet onder hoge temperatuur.
3. Ondanks het in contact komen met materialen die organoleptische eigenschappen, is er geen verandering in producteigenschappen. behoudt ook alle vitaminen in hen aanwezig.
4. Dankzij voldoende stijfheid materiaal tijdens het koken is niet vervormd.
5. Aluminium eten is absoluut onschadelijk voor het menselijk lichaam en is volledig hygiënisch.
6. Gerechten van dit materiaal is in staat om te worden gebruikt voor het koken in de magnetron en wind.

Productie apparatuur en het gereedschap voor het koken van aluminium

Aluminium voedsel en zijn legeringen zijn onderdeel van vele soorten apparatuur om te koken. Aangezien dit metaal wordt gekenmerkt door het vermogen om verschillende legeringen te vormen, wordt, zoals hierboven vermeld, wordt actief gebruikt voor het vervaardigen van diverse keukenrecipiënten. Bovendien is het noodzakelijk in de productie van alle soorten hittebestendige producten. Bijvoorbeeld, apparatuur voor keukens en diverse kookvlak elektrische apparaten.

Aluminium verschilt grote warmtegeleidingsvermogen met lage warmtecapaciteit. Bovendien is het praktisch niet vervormd bij een hoge temperatuur of wanneer het daalt. Vanwege de lage smelttemperatuur en de plasticiteit, wordt aluminium schaal gebruikt voor het vormen van verschillende producten in de keuken. Het is geschikt om allerlei oppervlakken die diep reliëf verschillen allerlei gecompliceerde vormen en voorwerpen met een uitgestrekt gebied. Bijvoorbeeld is geschikt voor alle soorten bakken van voedselproducten.

Aluminiumlegeringen en GOST

Eten aluminium, die wordt gebruikt voor het vervaardigen van houders en andere soortgelijke producten, kan niet alleen in zuivere vorm, maar in de vorm van diverse legeringen die elk van de internationale en nationale normen, die aangeven hoe en met welk doel ze kunnen worden toegepast .

Merkvoedsel aluminium

Elk merk van metaal heeft zijn eigen unieke chemische samenstelling. Volgens GOST, zonder rekening te houden met de A5 rang van de voedingsmiddelenindustrie kan worden toegepast legeringen zoals AK5M2, AK7, AK9, AK12. Alle andere merkvoedsel aluminium mag alleen worden gebruikt met speciale toestemming.

Postzegels metaallegeringen omvatten aluminium

Het is ook mogelijk metaallegeringen te gebruiken, waarbij er aluminium. Deze omvatten het merk AV, AVM, A0 AD1, AD1M, AL22, AL23, AMg22. Al deze legeringen worden veel gebruikt voor de vervaardiging van lepels.

Vaak, in voedingsproducten aluminium of aluminiumlegeringen, moet worden vervolgens bekleed met een speciale coating. Maar het kan worden gedaan met het merk amts, omdat de chemische samenstelling is volledig in overeenstemming met nationale normen.

Eten Aluminium is al lang stevig gevestigd in ons dagelijks woordenschat. U kunt niet vinden van de keuken, waar er geen kookgerei gemaakt van dit metaal. Recensies over het enige positieve, en blijkbaar heeft zijn populariteit niet dat te vallen.