Werk in het hotel en hotel: kenmerken, taken en aanbevelingen

Vandaag bloeit het hotelbedrijf niet alleen in het buitenland, maar ook in ons thuisland. Gezien dit, zal het logisch zijn om dit medium als een potentiële werkplaats te overwegen. Wat zijn de vacatures? Wat is de verantwoordelijkheid van werk in hotels? En wie nemen ze daar helemaal?

Wie is er in het hotel nodig?

Elk hotel is op zijn eigen unieke, en daarom is het in het algemeen moeilijk om over hen te praten. Tegelijkertijd manifesteert hun individualiteit zich niet alleen in het interieur of in de elegantie van de kamers, maar ook in wat voor personeel daar werkt. Bijvoorbeeld, als een klein hotel met een beheerder en twee schoonmakers kan doen, dan kan het personeel van een vijfsterrenhotel tot 50 specialisten omvatten.

En toch, ondanks alle verschillende vacatures, zijn er de meest gevraagde personen.

Hotel Administrator

De beheerder is de eerste persoon na de manager of de hoofdmanager. Het is verantwoordelijk voor bijna alles in het hotel: de plaatsing van klanten in cijfers, de organisatie van het werkschema, de aankoop van benodigde apparatuur, de oplossing van conflicten enzovoort. Eerlijk gezegd, dit is het moeilijkste werk in het hotel, en daarom het hoogst betaalde.

Het belangrijkste probleem is dat het krijgen van een baan als beheerder nogal moeilijk is. Vooral bij grote hotels of hotels. Het management begrijpt dat een slecht opgeleide medewerker te allen tijde kan snappen, waardoor hun reputatie wordt gecompenseerd. Daarom verkiezen ze alleen de professionals die ervaring hebben in het hotelbedrijf als beheerder.

Bovendien moet dit soort personeel de volgende kwaliteiten hebben:

• Communicatief, als werken in hotels betekent voortdurende communicatie met klanten.
• Organisatorische vaardigheden, omdat de meeste taken van de beheerder in verband staan met het instellen en aanpassen van taken voor het personeel.
• Schattig - zonder dat ergens, omdat niet-standaard situaties voortdurend op een even plek ontstaan.

Soms stellen de eigenaren aanvullende eisen aan de kandidaten voor de post van de beheerder. Ze kunnen bijvoorbeeld alleen mensen met een hoger onderwijs huren of de kandidaten die een slechte dictie hebben, uitzoeken.

receptie

De meeste hotels hebben een receptie bij de ingang - een aparte ruimte die bestemd is om gasten te ontmoeten. Het is hier dat klanten eerst een kamer boeken of de nodige informatie over de diensten van deze instelling vinden.

Meestal zit het in de kleine hotels bij de receptie de beheerder. Maar dure hotels, integendeel, liever een apart personeel voor deze post te huren. Dit komt doordat hun receptie veel meer bezoekers doorgaat, wat de extra kosten rechtvaardigt.

Werken bij het hotel bij de receptie vereist geen hoger onderwijs. Om echter op deze plaats te kunnen komen, moet u voldoen aan de volgende eisen:

• Heb een uitstekende dictie en manieren.
• Heb een presentabel uitzicht.
• Engels kennen op een conversatieniveau (dit komt doordat sommige bezoekers van het hotel buitenlanders zijn).

Werkmeisje in het hotel

In elk hotel zijn er eigen meiden. Immers, deze medewerkers zijn verantwoordelijk voor de hygiëne van de kamers, evenals hun prestatie. Het moet echter wel duidelijk zijn dat de verantwoordelijkheden van de dienstmeester veel verder gaan dan de blote schoonmakers.

Met name de volgende taken vallen op haar schouders:

• Handhaving van de orde in de kamer: nat reinigen, afwassen, het vervangen van beddengoed, desinfectie van de badkamer, enzovoort.
• Controleer de materiaalbasis. De dienstmeisje is verplicht alle meubels en voorwerpen in de kamer te inspecteren om te zorgen voor hun integriteit. Hetzelfde geldt voor elektrische apparaten, douches, sluizen enzovoort.
• Beheersing van sommige betaalde diensten. Bijvoorbeeld, als een gast niet zonder drankjes blijft, moet ze dagelijks naar de minibar kijken.

En dit is slechts een kleine lijst van die plichten die met werk in het hotel volstaan (hotel). Opgemerkt moet worden dat het beheer van dergelijke instellingen hun eigen diensten kan implementeren. Laten we toegeven, sommige prestigieuze huizen bieden diensten aan wassen en strijken van dingen. In dit geval gaan de meiden elke ochtend naar de kamers, verzamelen speciaal linkse kleding, en in de avond, na de grondige reiniging, moet u deze terugsturen.

porter

Elk zelfvertrouwend hotel heeft in zijn personeel meerdere portiers. Deze werknemers zijn voornamelijk verantwoordelijk voor het ontmoeten van klanten bij de ingang van het gebouw. Zij zouden bezoekers moeten begroeten en hen de deur openlijk openstellen. Indien nodig zijn ze ook verplicht alle vragen te beantwoorden die zich voordoen of de weg naar de receptie opgeven.

Daarnaast kan het werk in het hotel veranderen in een deurman voor de volgende taken:

• Helpende gasten met het laden en lossen van bagage.
• Een taxi bellen.
• Informatie verstrekken over attracties, plekken om te wandelen, winkelen en ga zo maar door.
• Hulp bij parkeren (in dure hotels is er een aparte categorie werknemers hiervoor).
• Receptie van brieven, oproepen en documenten van gasten.

Wie heeft nog een hotel nodig?

Werk in het hotel is veelzijdig. Daarom zijn er naast de bovenstaande posten ook andere, niet minder populaire specialiteiten. Laten we ze snel doorlopen:

1. Koks. De meeste hotels bieden hun klanten de gelegenheid zich te verfrissen in de muren van hun vestiging. De keuken hier kan zo eenvoudig zijn als gewoonlijk (omelet, havermout en zwarte koffie), en zeer verfijnde (Franse, Italiaanse, Oosterse gerechten). Echter, een van de opties houdt in dat u uw eigen chef-kok en zijn assistenten hebt.
2. Stomerijen. Prestigieuze hotels verkiezen hun eigen wasserij, omdat het veel goedkoper is dan het gebruik van de diensten van andere bedrijven.
3. Laders. Ze zijn zowel nodig voor de vervulling van de dagelijkse taken van het hotel (de ontvangst van linnen, voedsel, huishoudelijke chemicaliën), en om de gasten te helpen (dingen aan de kamer te leveren).
4. Economen. Hoe meer prestigieuze het hotel, des te meer de winst. Daarom reguleert het management vaak een hele economische afdeling: HR-managers, marketingspecialisten, PR-specialisten, accountants, enzovoort.
5. Ondersteunend personeel. Om hun concurrenten te kunnen voorschrijven, zullen hotels vaak extra diensten aanbieden in hun diensten. Daarom mag het niet verwonderlijk zijn dat sommige van hen massa's, fitness-trainers, ervaren gidsen, vertalers enzovoort in hun personeel aanwerven.

Kenmerken van het werk in het hotelbedrijf

Het belangrijkste kenmerk van dit werk is dat elke medewerker niet alleen verantwoordelijk is voor zichzelf, maar voor het hele team als geheel. Immers, elke fout legt een donkere vlek op de reputatie van de instelling, waardoor het op de hoogte komt van al haar medewerkers.

Daarnaast vereist werk in hotels in Moskou, zoals in principe in elke andere grote stad, perfectionisme vereist. Dit komt door een brutale concurrentie, die alleen de instellingen kan overleven, wiens werknemers hun plichten voor vijf plannen vervullen.

Werk in het hotel: recensies en aanbevelingen

Over het algemeen hangt veel af van de specifieke werkplek. Bijvoorbeeld, in sommige hotels zijn medewerkers meer dan tevreden met arbeidsomstandigheden en lonen, in anderen, integendeel, niemand lingt al lang. Ervaren mensen adviseren daarom om de toekomstige werkplek grondig te bestuderen voordat ze daar voor een interview gaan. U kunt bijvoorbeeld reviews vinden van medewerkers die daar al hebben gewerkt, op internet en ze controleren. Maar natuurlijk, als we het over een presentabel duur hotel hebben, dan zijn meestal beoordelingen over dergelijke inrichtingen meestal meer dan positief.

Een ander belangrijk punt is de kennis van het Engels. Nu wijzen steeds meer werkgevers dit punt aan bij het werven. Daarom, als u een baan wilt krijgen in een prestigieus hotel, start dan eerst een vreemde taal aan het leren.