Spruitjes. Hoe kan je alleen bonen groeien?

Vandaag, uit de schermen van tv's en tijdschriften, worden we veel verteld over de gezondheid, met een verscheidenheid aan nuttige producten. En meer en meer mensen beginnen een gezonde levensstijl te leiden, stoppen met roken, sporten in te gaan en zorgvuldig te monitoren wat ze eten.

Spruitjes

Degenen die echt om hun gezondheid zorgen, het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de bonen. Dit peulvrucht bevat veel nuttige mineralen en vitaminen. Het is best om de gekweekte bonen te eten.

Wij zullen u vertellen hoe u bonen snel thuis kunt groeien. Het is niet moeilijk om dit te doen. Je hebt maar een beetje vrije tijd nodig. Er zijn twee manieren om dit te doen. U moet gewoon kiezen welke u meer past.

De eerste weg

Waar moet je een persoon beginnen die nog niet weet hoe je bonen kan groeien? Allereerst moet u de peulvruchten zorgvuldig sorteren, verwijderde beschadigde zaden en diverse puin verwijderen en grondig spoelen.

Gezuiverde gewassen bonen worden in een soort container geplaatst (het is best om blikjes te gebruiken) en is gevuld met water. De watertemperatuur moet kamertemperatuur zijn. Deze weekperiode duurt 3-5 uur. Het hangt allemaal af van hoe snel de zaden zwellen.

Daarna wordt het water gedempt, en de bonen worden opnieuw gewassen. Bonen worden opnieuw gestapeld in voorbereide containers, bedekt met gaas (de stof moet in 2-3 lagen worden gevouwen) en op een warme plaats opzij gezet worden. Om te kiezen hoe je bonen thuis moet koken, moet je onthouden dat de bonen op een heldere plek vertrokken, veel vitamine C bevatten, en als je het op een donkere plaats plaatst, dan vitamine B2.

Na 5-7 uur worden de zaden opnieuw gewassen. In de toekomst wordt deze procedure elke 7-9 uur herhaald. Bonen spruit minstens 36 uur, maximaal - na 48 uur.

Spruitjes worden alleen in de koelkast opgeslagen. Daarin zullen de zaden ongeveer drie dagen fris blijven.

De tweede weg

Er is een andere manier om bonen te eten voor eten. Ten eerste worden de zaden ook verplaatst en gewassen met warm water. Bij het selecteren van bonen, let vooral op het feit dat ze geen schimmel hebben.

Nu heb je een brede platte plaat nodig. Leg een stuk doek aan de onderkant (het is het beste om katoen te gebruiken). Echter, als de zaden erg klein zijn, dan kunt u een plaatwadded schijf zetten. Bovenop moet u ongekookt warm water gieten, zodat de stof goed water is en de bereide bonen leggen.

Zaden zijn bedekt met een stuk gaas, dat ook bevochtigd wordt met warm water. De bord staat op een warme plaats. De temperatuur daar moet niet onder 25 ° C vallen.

Na 5-6 uur worden de bonen grondig gewassen, maar het moet heel goed gedaan worden. Daarna worden de zaden opnieuw op een bord gelegd, bedekt met gaas en naar een warme plaats gestuurd. In de toekomst moet deze procedure elke 7-9 uur herhaald worden.

Spruitjes op bonen verschijnen na 1,5-2 dagen. Vervolgens bepaalt u hoe u bonen voor uzelf wilt groeien, de procedure uitvoeren of doorgaan. Onthoud echter - na het ontstaan van spruitjes ontkiemen kunnen de zaden maximaal 48 uur zijn.

Welke bonen worden voor voedsel gebruikt?

We hebben de vraag beantwoord hoe we bonen kunnen groeien. Maar voor wat precies heeft u ervoor gekozen om dit te doen? Als u dan eet, onthoud dan - in verse vorm kan u alleen een bepaalde variëteit eten, die mungbonen of mungbonen wordt genoemd. Andere soorten bonen worden niet aanbevolen voor gebruik in rauwe vorm. Zaden bevatten lectine (giftig eiwit), dat, indien ingenomen, kan leiden tot ernstige maagstoornissen in het menselijk lichaam, en in sommige gevallen zelfs tot ernstige vergiftiging.

Het giftige eiwit wordt afgebroken wanneer deze blootgesteld wordt aan hitte, dus elke conventionele boontjesoort moet nog steeds hittebehandeld worden voordat u eet.

Beide de bovenstaande ontkiemingsmethoden zijn geschikt voor degenen die het vers gebruiken, en voor degenen die het ontkiemen voor latere aanplant, en zelfs voor degenen die niet weten hoe bonen voor school worden gekweekt.

Nuttige eigenschappen

Het eten van bonenzaadspruitjes heeft een positief effect op het lichaam. Allereerst normaliseert een persoon het metabolisme. Ook heeft de gekiemde mungbean een kalmerende werking en verhoogt de antimicrobiële activiteit. Vele deskundigen adviseren om verse bonen tijdens epidemieën van influenza te eten om het risico op verkoudheid van virale ziekten te verminderen.

Het menselijk lichaam absorbeert zo'n voedsel perfect. Spruiten zullen het risico op atherosclerose verminderen en het niveau van kankerverwekkende stoffen en cholesterol in het bloed verminderen. Zij worden aanbevolen voor mensen met een risico op oncologische ziekten en hartfalen.

Spruitmungeboon heeft een antimicrobiële, diuretische en antipyretische werking. Vanwege deze eigenschappen adviseren artsen het vaak aan mensen met hartritmestoornissen, atherosclerose en gastritis.

Nuttig recept

Nu weet je hoe je bonen kunt groeien. Tenslotte wil ik u een recept voor een smakelijke en nuttige salade aanbieden.

Voor dit gerecht heb je een half glas ontkiemde bonen nodig (hoe snel je bonen kunt koken), courgette en wortelen (1 stuk), 2 centimeter verse gember, een stel spinazie, citroensap en sesam (1 eetlepel), soja Sous en sesamolie (2 eetlepels) en 1 theelepel. Bruine suiker of honing.

Wortelen en courgette drie op een rasp of fijngehakt. Sesam gedroogd in een hete pan.

Bereid de saus voor. Om dit te doen, moet u de gember raken (gebruik de beste raster). Gemberpuree wordt gemengd met citroensap, sesamolie, honing en sojasaus.

Met een spruitje, indien gewenst, kunt u de groene schaal verwijderen. Dit is makkelijk te doen als de zaden met veel water gespoeld worden.

Alle producten worden gemengd met de saus, de bereide salade wordt op een schotel gelegd en besprenkeld met sesamzaadjes.