Pruimensap. zelfgemaakte recepten

Natuurlijke pruimensap heeft een mooie kleur - zacht bordeaux, soms met een lichte paarse tint. Zijn verfrissende smaak geeft een aangename zuurheid. Het drankje is zeer geurig en versterkend.

In aanvulling op de hoge smakelijkheid van pruimensap is zeer nuttig. Voedingsdeskundigen zet het op de eerste plaats in het vitaminegehalte en de voordelen voor het menselijk lichaam.

De samenstelling en het gebruik van

Plum is zeer rijk aan vitaminen. Volgens de inhoud van beta-caroteen, askorbinki, foliumzuur, vitamine B, kan het gemakkelijk concurreren met andere vruchten. Daarin een hoog gehalte aan kalium, magnesium, fosfor, calcium, chloor, zwavel en andere relevante macro-organismen. Rijke drain ijzer, koper, jodium, zink, mangaan, fluor, chroom, silicium, nikkel. Wist u dat deze voedingsstoffen in de gootsteen bevat meer dan appels, peren en abrikozen?

Met een dergelijke rijkdom aan vitamine die het heeft een lage calorie - slechts 70 kcal per 100 gram product. De natuurlijke suikers zijn zeer eenvoudig te verteren. Ook drain is rijk aan pectine en vezels.

Plum is erg handig voor darm. Het werkt heel subtiel, zonder onaangename of pijnlijke sensaties. Het bevordert galexcretie heeft desinfecterende eigenschappen, reinigt het lichaam van toxines, zware metalen en radionucliden, toxinen absorbeert. Het fungeert als een mild diureticum. Pruimensap heeft gunstige effecten op de vaatwand, waardoor ze de kracht en gladheid, wist cholesterol plaques. Daarom is het raadzaam om degenen die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire systeem.

Het wordt aanbevolen voor voeding en babyvoeding.

Koop of maak je eigen?

De rijke assortiment van winkels en pruimensap wordt aangeboden. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat kopen de verpakking van het eindproduct is veel gemakkelijker dan om te gaan met zijn eigen keuken. Waarom zou u uw tijd en energie te verspillen? Maar er zijn enkele onbetwistbare voordelen van het binnenlands product:

• je 100% zeker van zijn echtheid,
• weet u precies wat ingrediënten zijn de onderdelen ervan,
• bent u verzekerd van de zuiverheid en de gezondheid en veiligheid,
• de kosten van het natuurlijke sap is altijd goedkoper.

En het belangrijkste voordeel - het is gemakkelijk!

Vervolgens, lees de hoe om te koken pruimensap thuis, houd het in de winter.

Wat pruim kiezen?

Voor zelfgemaakte pak absoluut geen drain. Het belangrijkste ding dat het fruit rijp was en zacht. De rijpe, hoe beter. Drain mag niet worden aangetast. Als u het sap van rotte fruit te koken, zal het zijn smaak verliest, is een lelijke kleur en smaak in plaats van tonic zal een geur van vocht te geven.

Dus bereid pruimensap in het huis van een zeer rijp fruit van goede kwaliteit. Plum per se mijn vóór verwerking, verspreid op een schone handdoek in één laag en geef het te drogen. Daarna gaan we verder met sokovareniyu.

basisrecept

Standard gekookt pruimensap voor de winter dus: voorbereid fruit ontpit voeg water "kop". Kook op laag vuur 5-10 minuten. Koken is afhankelijk van de aard van de pruim. Bij het koken schuim kan niet worden verwijderd, en interfereren in een houten lepel. Nadat wij halffabrikaten cool.

Uitlekken in een vergiet gewicht als de vloeistofafvoer in de uitgestrekte de capaciteit voorzichtig afvegen. De resterende cake met botten te verschuiven naar een andere pan, voeg water en kook voor nog eens 7-10 minuten. Schillen gekookt stam door een vergiet in een container met een massa van geraspte pruim.

Massa had een vrij dik en erg zuur. Het moet worden verdund met veel water. Begin met 1-2 liter van het concentraat cup. Probeer en aan te passen zuur, voeg suiker - ongeveer 100 gram per liter sap. Ready er geen normen zijn gericht naar uw smaak.

Vervolgens wordt het sap in brand gestoken, na het koken, koken voor 5-7 minuten, in schone hete potten gegoten en oprollen.

Pruimensap is klaar voor de winter!

recepten opties

In een pan met pruimen, kunt u elke fruit toe te voegen - appel of Grushovaya plakjes, gehalveerd abrikozen of perziken, kersen, ontpit, druiven of appelbes. Daarna wordt alles voorbereid in de standaard. De output is een combinatie van pruimensap.

Ervaren kulinarka uitbrengen verse sinaasappel, grapefruit of mandarijn sap. Maar dit is een amateur-experimenten.

help sokovarka

Cook pruimensap thuis zal sokovarka helpen. Het bestaat uit een bak aan de onderzijde, in het midden van sapreservoir met siliconenslang en een vergiet geplaatst.

De verzamelde sokovarku op het bord wordt gegoten in de put water aan de kook gebracht. In een vergiet drain bereid slaap, dek af met een deksel en laat sokovarku sudderen. De siliconenslang , draag altijd een speciale klem.

Na ongeveer een uur de klem wordt verwijderd. Tegen die tijd pruimensap moet worden toegewezen. Als het niet stromen, dan weer zet op de clip en geef het fruit meer Cook voor ongeveer 10 minuten nu precies pruimensap in sokovarke klaar.

Het sap wordt verzameld in schone hete potten en onmiddellijk rollen. 4 kg fruit verkregen ongeveer 1-1,3 liter product.

Snoeien sap in sokovarke de transparante vloeistof, zonder pulp en suiker. Als u wilt koken in een keer zoete drank, dan is het gegoten in een kom, voeg suiker met een snelheid van 100 gram per liter en kook 5-7 minuten, niet meer. Toen sloot.

we gebruik maken van een sapcentrifuge

Hoe anders huisvrouwen koken pruimensap? Het recept voor de sapcentrifuge is als volgt. Prepared fruit (gewassen, gedroogd en door zaadloze) door de sapcentrifuge keer. De verzamelde koek koken gedurende 10 minuten, de resulterende bouillon giet het in een houder sap, voeg water in een hoeveelheid van 1: 1. In brand gestoken, breng aan de kook en kook 5-7 minuten. Het verkregen concentraat rol in het blik.

Als u een sapcentrifuge gebruikt, krijg je pruimensap met pulp.

verse pruim

In het seizoen goed voorbereid vers pruimensap met pulp. Voor dit doel, de lekkerste rijp zoet fruit. Hun wassen, verwijder zaadjes en door een sapcentrifuge. Noodzakelijkerwijs verdund met water en zoeten naar smaak toe. Vitamine drank is klaar!

Smakelijke en gezonde smoothies. Het recept is eenvoudig: neem een handvol geschilde pruimen, appels, peren en passeren vijzel sapcentrifuge. U kunt de helft van een kleine wortel of biet gebruiken. Het verkregen concentraat wordt verdund met water en toegevoegde suikers. Soms is er een aanbeveling aan een halve citroen toe te voegen. Maar de afvoer en zo geeft de cocktail is voldoende zuur, zodat de citroen zou overbodig zijn.

Heeft een recept melk pruim cocktail. Het verse sap van de pruimen wordt toegevoegd aan de gepasteuriseerde melk. Er wordt gezegd dat het is erg lekker. Het belangrijkste ding dat niet liet de maag.

Wat er precies is niet de moeite waard is om te proberen om banaan pruim cocktail koken. In de gootsteen veel pectine, een drankje, en het blijkt vrij dik, en als je een banaan toe te voegen, krijg je geen sap en vruchtenmoes.

Let op:

• Vers pruimensap zeker wordt verdund met water, anders concentreren zal de alvleesklier raken.
• Verse pruim drank, voedingsdeskundigen adviseren dat er niet meer dan twee keer per week en in redelijke doses: volwassenen - 200 ml per keer, en de kiddies - niet meer dan 100 ml. Opnieuw is het noodzakelijk om de alvleesklier te beschermen tegen stress.
• Er wordt aangenomen dat de gecombineerde sappen zijn niet alleen nutteloos, maar, integendeel, schadelijk voor het lichaam. Waarom? Omdat het een andere tijd en verschillende enzymen die betrokken zijn bij de vertering van elke component. Daarom is het het beste om één-component vruchtensappen drinken.
• Patiënten met diabetes moeten niet drinken pruimensap in welke vorm dan ook.