Plantaardige Salade met Chinese kool: recepten

Beijing (Chinese) kool in Rusland verscheen relatief onlangs. Eerder deze groente werd van ver en een hoop geld waard gebracht. Nu koken groente salade met Chinese kool kan elke familie, want het begon te groeien in ons land. Voordelen pekinki enorm. Een klein hoofd van kool is rijk aan mineralen, vitaminen uit groep B, PP, A, C, K. Hierbij is de calorische waarde van de plantaardige slechts 12 kcal, die het gebruik ervan in het dieet maakt. Veel recepten uit Chinese kool werden uit de oosterse keuken. Sommige lokale honderdjarigen beweren dat goed alleen vanwege de prachtige groenten die ze gebruiken hun hele leven voelen. Dus, hoe je een salade van Chinese kool te bereiden.

Salade pekinki en sojasaus

Sojasaus wordt gebruikt voor vele oosterse gerechten. Hij zal benaderen en plantaardige salades. Middelgrote chinese kool vorken gewassen en fijn gesneden. Doe in een kom en laat minstens 40 minuten staan. Ondertussen bereiden de vulling. Om dit te doen, wordt een kwart kopje van geraffineerde plantaardige olie vermengd met dezelfde hoeveelheid sojasaus, een snufje witte peper en suiker, voeg een beetje mosterd. Wanneer de suiker is opgelost - het vullen gereed is. Kool gekruid net voor het voeden.

Salade met Chinese kool en paprika

Plantaardige salade met Chinese kool en paprika is ideaal voor voeding aanhangers. Om het te maken, neem een paar bladeren van de kool, gewassen, laten drogen en snijd ze in dunne reepjes. Bulgaarse groene paprika verdeeld in halve ringen. U kunt ook plakjes gesneden olijven toe te voegen. Tuck salade met Chinese kool speciale saus op plantaardige olie. Het beste is om deze hennep of mosterd olie te nemen. De kom werd gegoten 50 ml olie werd tot smaak citroensap en een druppel toegevoegd balsamico azijn (appel kan worden vervangen). Alle ingrediënten worden gemengd en over de groenten gegoten. Voeg zout naar smaak, witte en zwarte peper. Meng alles in een slakom en serveren heerlijke en gezonde plantaardige salade met Chinese kool naar de tafel.

Salade met Chinese kool, tomaten en komkommers

Plantaardige Salade met Chinese kool voorbereiding zo eenvoudig dat dit proces nog een kind kan nemen. Dit gerecht te bereiden, neem een kleine vork, in dunne plakjes gesneden of gescheurd met de hand. Ui gezuiverd uit de bast, gewassen en gesneden zo fijn mogelijk. Verse jonge komkommer in blokjes gesneden, indien reeds overrijp fruit, gesneden schil en zaden ervan worden verwijderd. Tomaten genomen onrijpe licht (bruin), gewassen en gesneden in blokjes van ongeveer dezelfde komkommers. Olijven doormidden of in plakjes snijden. Salade greens grondig gewassen en fijngesneden. In grote kom combineer alle ingrediënten, besproeid met citroensap of azijn, zout gestrooid, uitgegoten over koudgeperste plantaardige olie en meng. Plantaardige Salade met Chinese kool is klaar, en nu blijft het alleen maar om het in een mooie schaal te zetten, garneer met takjes peterselie en dille - en u kunt genieten van de smaak.

Zomerse salade met Chinese kool

Light vitamine salade zal elke tafel te versieren. Om het te maken, moet u de volgende componenten te bereiden:

• pekinka - 150 g;
• rode kool - 130 g;
• radish - 100 g;
• Bulgaarse peper - 1 pct.
• groene appel - 1 pct.
• Wortelen - 1 pct.
• mosterd olie - 1/4 st;.
• Knoflook - 1 teentje;
• citroensap - Artikel 0.5. l.;
• komkommer - 1 pct.
• vloeibare honing - 0,5 v. l.;
• dille;
• zout, peper.

Twee koolsoorten gesneden dunne reepjes. Pepper bevrijd van de zaden en in halve ringen gesneden. Appel, komkommer, radijs en wortelen fijngesneden of ingewreven op een grove rasp. Sluit alle voorbereide ingrediënten in een diepe slakom, voeg fijngehakte dille en gekruid saus. De saus wordt bereid op basis van mosterd olie. Het is in een kom gegoten, voeg honing, citroensap, knoflook, peper en zout. Alle kamers zijn gemengd en uitgegoten over de groenten net voor het opdienen. Recepten van Chinese kool kan enigszins worden aangepast. Zo kan bijvoorbeeld, mosterd olie verving de olijf, honing - suiker en dille - alle kruiden afhankelijk van de smaak voorkeuren.

"Griekse" salade met Chinese kool

Voor een verscheidenheid van feestelijke menu bieden de gasten de "Griekse" salade op een nieuwe manier - met Chinese kool.

ingrediënten:

• kool - 200 g;
• Tomaten - 150 g;
• pepper - 100 g;
• olijven - 1/2 blikjes;
• feta - 150 g;
• appelazijn;
• olijfolie;
• greens;
• zout.

Chinese kool in dunne reepjes. Ontpit de paprika en in reepjes gesneden. Tomaten - grote blokjes. Olijven gesneden helften. Cheese - een vork om te verpletteren middelgrote stukken. Alle ingrediënten, behalve de kaas, in een slakom, strooi met uw favoriete kruiden en specerijen, besprenkeld met olie en azijn. Geroerd voeg de kaas opnieuw zorgvuldig voorkomen en gedurende 10 minuten staan. Na dat, proberen en, indien nodig, voeg het zout, hoewel in de meeste gevallen is dit niet nodig is, omdat de feta kaas vrij zout. De originele "Greek" op een nieuwe manier de salade klaar is, kunt u brengen naar de tafel.

Chinese kool salade met paddenstoelen

Plantaardige Salade met Chinese kool kan worden gekookt met de toevoeging van paddestoelen. Dit zal het gerecht een nieuwe, originele toets te geven.

ingrediënten:

• Peking (Chinese) kool - 400 g;
• champignons - 300 g;
• tomaten - 2 stuks;.
• Onion - 1 pct.
• plantaardige olie;
• azijn;
• zout, suiker.

Eerst moet paddenstoelen te bereiden. In dit recept worden ze gebruikt in ruwe vorm, maar die dergelijke macht kan pre-kook ze niet aanvaarden. Dus, het reinigen van de champignons en in grote stukken gesneden. Giet een mengsel van azijn, zout, suiker en plantaardige olie. Geroerd en men liet pomarinovatsya ongeveer een uur. Pekinku gehalveerd en versnipperen in dunne stroken of kleine plakjes, tomaten - middelgrote segmenten, onion - halve ringen. Op een schaal salade in laagjes. Eerst komt de kool, dan tomaten, uien en afwerklaag - paddestoelen. Water de sla uit de overgebleven marinade over paddestoelen.

Salade pekinki per dag

Lichtgewicht, vitamine salade moeten daarom in alle zelfgemaakte smaak. voor deze producten worden in een willekeurige hoeveelheid. Pekinku fijngehakt. Komkommer geschild en zaden en snijd ze in blokjes, indien nodig. uien veren snipper. Gekookte eieren met een vork of druk op de grond yaytserezke. Alle roer en giet de zure room, mayonaise of plantaardige olie, afhankelijk van de smaak voorkeuren.

Salade met Chinese kool, maïs en sinaasappelen

Deze eenvoudige salade zijn zeker om zowel volwassenen als kinderen genieten.

ingrediënten:

• Beijing (Chinese) kool - 1/4 vork;
• Canned maïs - 2/3 banken;
• Sriracha saus;
• bieslook;
• plantaardige olie;
• een grote oranje.

Chinese kool willekeurig gesneden of gescheurd met de hand. Oranje geschild en plenochek, in grote stukken gesneden. Groene uien zijn geslepen. Alle gemengd in een slakom en bestrooid met Sriracha saus of soja, mosterd olie worden toegevoegd. Zout mag niet worden geplaatst, omdat deze voldoende saus bevat.

Salade met kool en venkel pekinkoy

Deze salade zal een beroep op degenen die graag smaken mengen. Een kwart van een vork Chinese kool in dunne reepjes gesneden. Een kleine bos van venkel gemalen. Boog-turnip halve cirkels gesneden en gebakken in plantaardige olie. Alle bestanddelen worden gemengd, voeg wat zout en voorzichtig giet de plantaardige olie.