Oezbeekse mes: hoe het moet

Wat is de Oezbeekse mes? Deze vraag kan van belang zijn voor veel mensen. Natuurlijk, een mes te geven wordt niet geaccepteerd, maar soms kun je en bijgeloof ontdoen of koopt het voor zich. Het is niet zomaar een gewone zaak. Oezbeekse mes - een chique meubel, die parallel kunnen vele standaard keuken werk uit te voeren. Het belangrijkste ding - om erachter te komen wat er precies nodig is. Prijzen en levering van dergelijke producten verschillen aanzienlijk.

Oezbeekse mes: het handvat features

Wat u uw aandacht op bij het kiezen van een bepaald model zou moeten betalen? Uzbek mes verschilt in de eerste plaats de handgreep en het blad monteren verschillende basen. Bij de vervaardiging van zulke dingen besteed ambachtslieden veel tijd en moeite. Omdat het handvat van plexiglas of kunststof, zult u waarschijnlijk niet te zien. Dit Oezbeekse mes zal doen, omdat het de meester in zijn vak ziet. Dat wil zeggen, zal het handvat van saiga horens, geit of gazelle.

Ze zijn versierd met ingewikkelde gravures, diverse kleuren. Hoe meer werk op het handvat, zodat, natuurlijk, duurder zal het mes kosten.

Blades zijn ook verschillend

Er zijn verschillen in wat meer detail. Oezbeekse messen hebben een iets andere: kleine, middelgrote en grote. Alle weer afhankelijk van het doel waarvoor ze bestemd zijn.

Universal werken messen, bijvoorbeeld, zijn geschikt voor het snijden van brood, gebak en ga zo maar door. D. Massive grote modellen met een breed langwerpig blad is ideaal voor het hakken van groenten. Bijvoorbeeld, de kool gesneden zodat het mes is erg handig. Hun krachtige gewicht maakt dit proces een genoegen. Messen met een lang, smal mes geschikt verdunnen van de vis of voor het scheiden van het vlees van de botten. Nou, de kleine modellen zijn goed in die werken die een speciale subtiliteit nodig. Dus een mes, bijvoorbeeld, is het handig echter uit te snijden sterren van wortelen, manden met tomaten en ga zo maar door. D., het is perfect voor het snijden van kaas of worst.

Nog een paar nuances

In het algemeen is de Oezbeekse keukenmes (pchak) - nogal eigenaardige model. Leer het heel gemakkelijk. Blade gesmeed Kaikyo meestal gemaakt van carbon staal. Hoewel er heel vaak ook pchak roestvrij staal. Echter, het maakt niet uit van een gesmeed staal mes, het belangrijkste ding - niet uit één stuk. In dat geval simpelweg brak hij in de nek, bijvoorbeeld in de herfst. Om dergelijke problemen te voorkomen in de buurt van het handvat speciale schachten van sterker staal gelast.

Bladlengte varieert gewoonlijk van 16 tot 22 centimeter. Dikte op het gevest - ongeveer 5 millimeter. Tegelijkertijd vermindert naar de punt. Het blad vernauwt ook de dwarsdoorsnede van het blad met een stompe. De breedte kan tot 5 centimeter. Dus de geometrie van het mes - zeer goed. Daarom zijn de producten die ze snijden heel handig.

In de regel, pchak meer en schede bevestigd. Meestal zijn ze gemaakt van kunstleer, karton inserts toegevoegd versieren applicatie of kralen. Echter, er zijn duurdere opties. Soms is het omhulsel is gemaakt van leer, versierd met kant geweven van dik of reliëf. Ze zijn bevestigd aan dure pchak. Minder gebruikelijk zijn metaal en composiet omhulsel. In het algemeen is de keuze is breed genoeg.

Voor- en nadelen van Oezbeekse messen

Laten we ook kijken naar de voors en tegens gepresenteerd op de huidige markt modellen.

Ten eerste, de Oezbeekse messen verschillen ongelooflijke kracht en schoonheid. In de tweede plaats, om te scherpen hun niet altijd nodig, zolang ze behouden hun functionaliteit. Het belangrijkste ding - om te gebruiken voor deze etappe van de ronde porseleinen kommen.

Als voor de nadelen, als je niet weet hoe om messen te slijpen op dit apparaat, kunt u ze gewoon ruïneren. Zelfs op bepaalde plaatsen op een verscheidenheid van Oezbeekse bazaars nodig hebt om echte professionals te vinden. Anders messen worden geslepen "nul".

Bovendien zijn deze messen niet als warm water. In rugligging niet nat worden gelaten. Het oppervlak kan roesten. Messen moet er zeker van om het te drogen - in dit geval zal er geen problemen zijn. In een woord, je hoeft alleen maar te weten hoe om te gaan met deze dingen.

Hoe koop ik een goed mes?

Dus, laten we zeggen dat u besluit om een van de bovenstaande modellen aan te schaffen. Hoe koop ik een goed mes? Oezbeeks pchak in ieder geval is het onmogelijk te verwerven, met een beroep op een groot aantal lijndiensten, in elke map kiezen van de goederen. Het moet per se in hun handen houden, om te beseffen dat dit is precies wat je nodig hebt.

Voordat u kunt een heleboel schijnbaar identieke messen lag in de benodigde formulieren. Maar in feite, ze zijn totaal verschillend. Ze zijn vergelijkbaar in slechts schijn. Omdat ze worden met de hand gemaakt in de selectie moet heel voorzichtig zijn - voor meerdere modellen tegelijk bevatten. Je moet de beweging van de bladen te voelen, om te voelen hoe het zal gaan tot het uiterste. Je moet "zijn" mes te vinden. Met hem bewegingen van de hand zal zeker te zijn, dat wil zeggen, om te werken met het zeer gemakkelijk zal zijn. In het algemeen koopt het juiste model is niet moeilijk. Het moet gewoon een beetje tijd door te brengen. En je eindigt met een mooie helper in de keuken!