Italiaanse limoncello thuis

Als u wilt proberen verschillende zoete alcoholische dranken, de bessen en fruit likeuren zeker - een van de favoriete items op uw lijst. Ze combineren het aangename zoetheid met een lichte bitterheid en hebben een dikke, soms kleverige consistentie. Maar wat als je proberen om hun eigen drank te koken, bijvoorbeeld, met een verfrissende citroensmaak? Deze drank heeft een naam en geboorteplaats. Het is een Italiaanse limoncello. Thuis, maken het een kracht uit op elk.

Uit de geschiedenis van de citroen likeur

De geschiedenis van deze drank tot het einde en is niet bekendgemaakt. Sommigen beweren dat om te koken het begon in de oudheid, toen ze begon te groeien citroenbomen. Anderen geloven dat de drank is heel jong en heeft slechts ongeveer 150 jaar. Iemand wordt over het algemeen gecrediteerd met het auteurschap van het recept om hun voorouders. Limoncello werd voor het eerst thuis voorbereid voor de familie en verwanten. Het was pas in 1991 werd de productie op gang te zetten. De Sorrento werd gebouwd in de fabriek broers Massa familie die al jaren werd de voorbereiding van deze drank voor eigen consumptie. Nu echter, het proces duurde een industriële schaal. Vandaag likeur limoncello worden verkocht over de hele wereld, hoewel de prijs is vrij hoog. Leren hoe je deze drank te maken thuis, vindt u een geweldige redding en uitgegroeid tot een graag geziene gast op elk feest.

Koken uw eigen limoncello

Het is belangrijk om zorgvuldig te kiezen het belangrijkste ingrediënt - citroenen. Ze moeten rijp, sappig, met een vlakke en gladde huid zijn. Good Wash 10 citroenen middelgroot en verwijder ze uit de schil. Vouw het in een glazen fles of pot en giet alcohol (pint). Dek af en laat gedurende 7-10 dagen, elke dag schudden van de pot, zodat de vloeistof niet stagneert. U kunt dan naar het volgende deel limoncello koken thuis. Daarvoor moet je de stroop van 500 g suiker en 650 ml water koken om een homogeen deeg te verkrijgen. Meng de gespannen citroenlikeur siroop en laat nog 5 dagen op een koele plaats. Nu is je zelfgemaakte drank eindelijk klaar.

Limoncello in cocktails

"Citrus mix"

Serveer in een gekoeld likeur gemaakt (in de vriezer) hoge glazen. Sommigen drinken het net als dat, maar u kunt genieten van heerlijke cocktails bereiden met limoncello. Hier zijn een paar eenvoudige recepten. In een cocktail giet glas ijs, giet lagen limoncello 50 g, 20 g citroensap en 150 g sinaasappelsap. We noemen deze drank "Citrus mix".

"Yellow Fee"

Volgende cocktail bekend als de "Yellow Fairy." De shaker met ijs, meng 60 gram gin limoncello 30 g, 10 g en een paar druppels alsem bitters. Goed schudden totdat alle componenten volledig afkoelen en giet het in eerder bevroren cocktail wijnglazen door het filter. Garneer met citroenschil.

"Lemon champagne"

Het derde recept geeft een zeer feestelijk, omdat het beschikt over champagne. Mint blad, een kwart kopje limoncello, 2 eetlepels suiker en de schil van een citroen in een blender, sloeg een paar seconden en druk op. Bril eerste duik in citroensap, en dan in de suiker tot een mooie cocktail in te dienen. Verdeel het resulterende mengsel van de twee glasplaten, terwijl de rest van de vulling champagne. Serveer gekoeld.

Leren limoncello thuis te maken, kan je enorm uitbreiden van uw kaart alcoholische partijen. Hebben gasten proberen pure citroen likeur, en dan worden alle experiment met cocktails op basis van het. Vakantie plezier!