Infectie voedsel en vergiftiging: symptomen, behandeling en preventie

Voedselvergiftiging en infecties zijn de oorzaak van kwalen persoon. Een grote verzameling van pathogenen optreedt organisme verlies van een groot aantal personen. Het analyseren van de problemen van de infectie, is het noodzakelijk om rekening te houden met alle risico's en ziekte te voorkomen.

verontreiniging probleem

Voedselinfecties afwijken van de vergiftiging die micro-organismen gemakkelijk rond de niet-naleving worden doorgegeven aan hygiënische normen. Wanneer de infectie zich snel uitbreidt, zieken moeten deskundigen in te schakelen. Voorkomen moet worden, vooral als de ziekte zich heeft voorgedaan in de voorschoolse en de school instellingen.

De gevaren van de staat, wanneer er sprake is van een daling van de afweer van het lichaam. Het menselijke immuunsysteem wordt overgeslagen andere pathogenen, gunstige voorwaarden voor het verkrijgen van chronische ziekten. Sommige infecties kunnen in een leven lang te blijven. Praktische gebeurtenissen geholpen om de morbiditeit statistieken op te maken, volgens welke de belangrijkste oorzaken van infectie hoogtepunten.

basisdefinities

Verwekkers van door voedsel overgedragen ziekten, afhankelijk van het type:

• Dangerous dier bacteriën - zoönosen.
• Het veroorzaken van ziekte alleen bij de mens - anthroponoses.
• Gemengde soorten micro-organismen - zooantroponozy, van de mensen die besmet zijn door het vee.

infectie voedsel zijn verschillend, afhankelijk van hun pathogenen hebben veroorzaakt:

• zooantroponozy brucellose, pest, miltvuur veroorzaken;
• anthroponoses veroorzaken dysenterie, cholera, tyfus.

Beide dieren en mensen kunnen geen symptomen van ziekte, maar op hetzelfde moment dragen infectie. Vaak infectie optreedt ongehinderd naar melk of vlees.

Wijs kwalen:

• bacteriële oorsprong: door voedsel overgedragen ziekten - vergiftiging, bedwelming - het resultaat van het eten van voedingsmiddelen verzadigd met toxines;
• niet-bacteriële.

Pak de infectie kan alleen uit de besmette producten. Maar de man zelf wordt een drager. In de lucht, kunnen de meeste micro-organismen overleven. Save, ze niet broeden. Net in het levende lichaam, bewegen zij in een actieve vorm.

bronnen malaise

Het veroorzaken van voedsel ziekte micro-organismen zijn niet in een actieve vorm in voedingsmiddelen, als er geen gunstige voorwaarden. Bij hogere temperaturen de bacteriën beginnen te vermenigvuldigen. Het bevorderen van de groei van de volgende factoren:

• constante vochtigheid;
• de aanwezigheid van schimmels, gisten, voedingsvezels;
• sweet milieu - de beste provocateur infectie;
• toxinen zoals botulisme, kan vaak in blik zelfgemaakte vlees, kip;
• melk en vleesproducten, worst bevatte salmonella.

Indien onderworpen aan controle van deze producten, is het mogelijk om het risico op besmetting te voorkomen. Deze producten ziekteverwekkers ontwikkelen direct in warme temperaturen. Zelfs voor een uur onder de zon vlees en eieren zijn bronnen van besmetting. Voedselvergiftiging en infecties komen op hetzelfde moment.

Darminfecties zijn onderscheidende kenmerken:

• pathogenen na infectie rond kan worden doorgegeven aan mensen, vergiftiging door de ophoping van toxines in het voedsel;
• infecties zijn in een product - en verwend neporchenom;
• gif dezelfde persoon kan alleen muffe voedsel;
• infectie kan permanent vestigen in het menselijk lichaam, waardoor zich gevoeld in een paar dagen;
• vergiftiging onmiddellijk waargenomen, binnen niet meer dan drie uur;

Van het ene product kan meteen de malaise veel mensen.

Vaak tekenen van infectie

Zich ziek voelen een paar uur na het eten kan vergiftiging te geven. In het lichaam heeft een voedselinfectie. De symptomen van deze voorwaarden:

• Duizeligheid.
• Braken.
• Verhoogde bloeddruk.
• Krampen in de buik.
• Winderigheid.
• Diarree, algemene zwakte van het lichaam.

De patiënt is een reeks van dergelijke kwalen als ze detecteren acute voedsel overgedragen ziekten. Diarree kan veel later optreden, het hangt af van externe factoren en de concentratie van ziekteverwekkers in producten. De eerste tekenen van vergiftiging wordt een gebrek aan eetlust. Maag begint te zwellen op. Verschijnen pijnlijke aandoening, erger bij het lopen.

Een paar uur later komt de lawine verhogen intestinale spasmen. Man krijgt langdurige diarree. Gedurende deze periode, die worstelt met klinische tekenen van vergiftiging. Na de terugtrekking van voedselinfecties, worden de symptomen probeert te bevestigen en een enquête van de patiënt voor het gebruik van slechte kwaliteit eten.

In de meeste gevallen, de gemeenschappelijke tekenen van nood alle mensen zijn hetzelfde. Met het oog op de ware oorzaak vast te stellen van de vergiftiging moet laboratoriumonderzoek van biologisch materiaal uit te voeren. Zonder deze procedure worden geen arts in staat zijn om de juiste diagnose te zetten.

Pathogene micro-organismen in melk

De meest voorkomende gevallen van voedselvergiftiging infecties waargenomen bij slechte kwaliteit melk en zijn derivaten. De zaak wordt vaak binnenlandse productie, de fabrieken nog in het bezit periodieke controle. Het onderzoek bepaalde het dier, en waarvan de fysische en chemische samenstelling van de melk was:

• Wanneer de ziekte tuberculose waargenomen toename van lichaamsvet en gereduceerde eiwit eenheden. De smaak is zout melk.
• Brucellose ziekte minder zichtbaar blijft melk gelijk.
• Complicaties leukemie leiden tot een toename van vet totale vaste stoffen. Caseïne en lactose verminderd. Patiënt dier vindt een groot aantal witte bloedcellen.
• Wanneer de ziekte van MKZ slechte melk krijgt in de yoghurt. Groeien witte bloedcellen, de hoeveelheid vet. De smaak van de drank bitter, vermindert de productie van dierlijke producten.
• Ziekten zoals mastitis, ook bederven de zuivelproducten. Is een verhoging van de witte bloedcellen in de melk.

Vergiftiging produceren symptomen als een geval van vergiftiging, maar ze zijn gemakkelijk rond doorgegeven aan mensen. Micro-organismen vermenigvuldigen in producten en in het menselijk lichaam. Deze malaise is gemakkelijk te verwarren, hebben behoefte aan een volledig onderzoek voor een accurate diagnose.

Onderscheid besmette melk op de volgende gronden: de vorm van vetbolletjes op het oppervlak van de vloeistof. Afgeronde lijnen geven de normale gezondheid van een huisdier. Abnormale vorm van het gezicht breken over het veranderen van de samenstelling. Echter, de analyse metingen uitgevoerd rekening houdend met de seizoengebonden, evenals de koe van de leefomstandigheden.

een soort malaise

Eten virale infecties kunnen worden veroorzaakt door verschillende virussen. Ze zijn niet alleen besmettelijk voor anderen, maar ook voor de patiënt. De bacteriën worden verspreid naar de interne organen. Vallen in de maag, darmen, afgezet in de bovenste luchtwegen.

Er kan oplopend infectie die de longen en vervolgens het bronchiale systeem beïnvloedt. De meest voorkomende rotavirus intern orgaan. Voor de hand liggende symptomen zijn darmaandoening, is er een algemene malaise. Diarree wordt vervangen door winderigheid en constipatie. Vaak is de lichaamstemperatuur stijgt, de waargenomen rode keel. Pijn bij het slikken geen eten. Het lichaam is koortsig spasmen.

De volgende soorten infecties:

• Deze groep A rotavirussen
• Enterovirussen.
• Reovirus.
• Adenovirussen.

Alle groepen worden vastgesteld door laboratoriumtests. De principes van de behandeling zijn nagenoeg identiek, maar de therapie wordt individueel gekozen per infectie. Een belangrijke stap op weg naar genezing is om de bron van de ziekte en de volledige verwijdering te bepalen. Al het bovenstaande type wordt vermeld in het bijzonder het voortbestaan van waterige voorkomens. Sommige soorten zelfs bestand tegen de thermische en chemische behandeling.

Hoe worden besmet?

Eten darminfecties hebben een gemeenschappelijke transmissie pad van een gezond persoon:

• Schending van de voorwaarden van vervaardiging en opslag van voedingsmiddelen.
• Het niet naleven van de sanitaire voorschriften, vaak voorkomt bij jonge kinderen.
• Het gebrek aan controle van het organisme staat na het bijwonen van massa-evenementen alvorens school, kleuterschool.
• De enige manier om vergiftigingen bij de mens is orale binnendringen van ziektekiemen. Alleen door de mond plaatsvindt binnendringen van micro-organismen in de darmen. Ze ontwikkelen binnen een dun karton, die voortdurend naar beneden verder.
• De zieke ontlasting meer dan een miljoen pathogene micro-organismen. Daarom is in de periode van acute infectie wordt aanbevolen zal zich concentreren op de hygiëne procedures.

Vuile handen zijn altijd overgedragen door voedsel overgedragen ziekten. Ziekte vaak te vinden in de groezelige mensen en jonge kinderen als gevolg van hun onbegrip van het belang van het probleem of het onverantwoordelijke gedrag van de ouders. Minder infectie wordt overgedragen door druppeltjes in de lucht.

Door direct contact met huisdieren uitbraken van besmettelijke vergiftiging waargenomen op het platteland. Epidemieën in het voorjaar en de herfst. Binnen het voedsel actieve vormen van virussen en bacteriën zijn een lange tijd. Bij onjuiste opslag en hantering van het product begint de groei van pathogene micro-organismen.

Het eten van vlees uit de schappen van de lokale markten, zuivelproducten afkomstig van particuliere huishoudens, kan worden opgehaald, niet alleen rotavirus of bacteriële infectie. Gevaarlijke parasieten zijn in staat om te overleven in de weefsels van een huisdier, ze veroorzaken veel gevaarlijke ziekten.

Adenovirussen blijven nadat de patiënt voor persoonlijk gebruik, borden, bed. Wanneer de ontsteking bijbehorende acute aandoeningen in de darm, is het beter om zich te houden aan de strikte regels van de sanitaire voorzieningen.

acute fase

Acute ziekte gekenmerkt door periodes verlagen algehele gezondheid van de mens. Running fase van vergiftiging leidde zelfs tot sterfgevallen. Medische hulp moet op een tijdig worden uitgevoerd. Als laatste redmiddel te redden leven van de patiënt wordt een maagspoeling en darmen speciale oplossingen.

Na de ingreep wordt verwijderd samen met de pathogenen nuttig. Daarom, om terug te keren naar een gezonde microflora gebruikt krachtige therapie gedurende de herstelperiode. De meest krachtige periode van complicaties optreden binnen de eerste uren na de infectie. Als de symptomen niet vervagen voor meer dan 7 dagen, wordt de patiënt vereist verplichte ziekenhuisopname en een spoedbehandeling om ziekteverwekkers te vernietigen.

Alle vergiftiging tegen de achtergrond van hoge lichaamstemperatuur meer dan 38 graden. De patiënt klaagt over koude rillingen, koortsachtige symptomen, gebrek aan vers voedsel. Hij zal moeten dieet, het nemen van medicatie. Braakmiddel staat in combinatie met aanhoudende diarree. Het is in staat om niet iedereen te weerstaan, dus de meeste slachtoffers de voorkeur aan een onaangenaam gevoel in de kliniek.

Pijn ontstaan in het hoofd, buik, buik. Mag een hoest, keelpijn gelijkenis, allergische aanval vormen. Alle inflammatoire processen worden begeleid door de verergering van het lymfestelsel. Knooppunten zwellen merkbaar. Op dit punt, blijf dicht bij de patiënt kan gevaarlijk zijn, wordt de infectie gemakkelijk overgedragen via alledaagse voorwerpen.

Hoe om te gaan: algemene methoden

Preventie van voedsel ziekte begint met een goede hygiëne regels voor het houden van vee. Kies zorgvuldig voedsel, het vertrouwen alleen bewezen fabrikanten. In het warme seizoen zeer zorgvuldig aandacht besteden aan de kleur van vers vlees te veranderen op donkere kleuren.

Achterstallig voedsel mag niet worden gebruikt, zelfs als ingrediënten voor het koken. Gekookt vlees is het meest veilig wanneer het wordt gebruikt, maar het kan niet worden opgeslagen voor een lange tijd. De betrokken producten worden vernietigd door de desinfectie, makkelijk worden verwerkt in de grond leiden tot een uitbraak van vergiftiging in het gebied.

Virussen zijn niet alleen bestand tegen chemische sterilisatie werkwijzen voor vlees, maar ook behouden tijdens het frituren. Volgens de statistieken van ziekten, infecties en voedselvergiftiging piek is in de zomer. Warm weer bevordert de groei van pathogene micro-organismen.

medicatie worstelen

Om de complicaties van acute bereidingen geremd infectie te elimineren. Behandeling onmiddellijk toegewezen bij de eerste tekenen van vergiftiging. Farmaceutische middelen ontworpen om de concentratie van ziekteverwekkers te verminderen in de darm. Patiënten die vroeger in overvloed warme drank en drugs: actieve kool, "Polisorb", "Enerosgel". Ze absorberen bacteriën en virussen, waardoor het lichaam van nature.

Mild vergiftiging wordt aanbevolen om te veroorzaken een kokhalsreflex te verwijderen mag niet verteren van voedsel. Voor het maagspoeling via een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Een paar glazen fondsen bijdragen aan de natuurlijke zuivering van het lichaam. Soortgelijke acties zijn voorzien van moderne drugs, "touring", "Regidron".

Benoeming van krachtige antibiotica toe te dienen pas na een volledig onderzoek van het lichaam door het laboratorium methoden in de kliniek. De verkeerde tool zal leiden tot de eerstvolgende flare van ontsteking of infectie aan familieleden. Er zijn symptomen van voedselinfectie, na het verschijnen van waar u de opname in het ziekenhuis niet kan vertragen. Deze omvatten bloed in de ontlasting, paroxysmale hoest, lichaamstemperatuur boven de 39 graden, bewustzijnsverlies en delirium.