De lekkerste paddenstoelen: recept

Met het begin van de herfst huisvrouwen beginnen met seizoensgebonden gerechten uit groenten en verse champignons te bereiden. ze maken ook de voorbereidingen voor de winter, rollen in glazen potten bos cadeaus. En vandaag willen we u vertellen hoe u de meest heerlijke champignons te maken, evenals een aantal geheimen van hun voorbereiding te delen.

Gemarineerde Paddestoelen "Fast"

Voor dit gerecht zal niet alleen wilde paddestoelen, maar de paddestoelen die je kunt vinden in een supermarkt aan te passen.

ingrediënten:

• Little champignons - één kilogram.
• Water - de half kopje.
• Azijn - derde van het glas.
• Carnation - vijf knoppen.
• Zwarte peper - Tien erwten.
• Laurierblad - twee stukken.
• Zout - een eetlepel.
• Suiker - een theelepel.

Hoe de meest heerlijke gemarineerde champignons koken:

• Spoel, verplaatsen en het reinigen van de paddestoelen.
• Bereid de marinade. Hiervoor giet het in de pot water, azijn, zet zout, suiker en kruiden.
• Leg de gerechten op het fornuis en breng de marinade aan de kook.
• Voeg de champignons toe en bak ze gedurende 20 minuten.
• Wanneer de opgegeven tijd, moet de inhoud van de pan snel af te koelen. Om dit te doen, kunt u de gerechten in een bak koud water te zetten.
• Gekoeld champignons over te dragen aan een bank en stuur in de koelkast.

In twee uur kunt u vullen met behandelt olie en uien, dan dienen. De koelkast kan een dergelijke paddestoelen staan voor ongeveer een maand. Gebruik ze als snack of als ingrediënt voor een stevige salade.

De meest heerlijke gemarineerde champignons in de winter

Als je een fanatieke aanhanger van "stille jacht", zorg ervoor dat u ons recept gebruiken. Met het, kunt u voor te bereiden op de winter paddestoelen, boter champignons, eekhoorntjesbrood en andere bosproducten rijkdom.

De juiste producten:

• Elke sterke wilde paddestoelen (zonder wormgaten) - één kilogram.
• Anderhalf kopjes water.
• Twee eetlepels zout.
• 70 ml azijnzuur (30%).
• Drie theelepels zout.
• 15 erwten van de zwarte peper en geurige 10.
• Laurierblad.
• Twee uien.

Verder bieden wij de meest heerlijke gemarineerde champignons recept:

• Was paddestoelen, verplaatsen en knippen, als ze groot zijn. Daarna kook ze in een kleine hoeveelheid water gedurende vijf tot tien minuten.
• Daarna giet in een pan en een halve liter water, zet de peper en gehakte ui ringen. Kook water en voeg de azijn.
• Doe de champignons in de marinade en bak ze voor nog eens vijf minuten.
• Bereid de potten, zet ze klaar champignons en vul ze met de gefilterde marinade.

Rol de banken en leg ze in de opslag in een donkere plaats.

gemarineerde champignons

Wat zijn de meest heerlijke paddenstoelen? Natuurlijk, wit! Als je toevallig om te bellen in het bos boletus mand sterk, dan koken ze volgens ons recept.

producten:

• Een kilogram witte champignons.
• Een ui.
• 60 ml azijn (6%).
• 200 ml water.
• Theelepeltjepeper (erwten).
• Vier laurierblad.
• Vier erwten piment.
• Vier knop van gedroogde kruidnagel.
• Een theelepel zout.

Dus, voor te bereiden de meest heerlijke gemarineerde champignons:

• Paddestoelen, wassen en spoelen. Als ze klein zijn, gebruik ze geheel. Indien grote, vervolgens in plakjes.
• Leg de bereide champignons in een pan en vul ze een half glas water. Kook water en vervolgens geleidelijk het verwarmen.
• Vijftien minuten later ontvouwen paddestoelen in een vergiet, en de bouillon, voeg zout, kruiden en laurier.
• Eens te meer brengen de inhoud van de pan aan de kook. Daarna, verwijder de lepel lava vel en giet azijn.
• Zet de paddestoelen in de marinade en bak ze voor nog eens tien minuten, niet te vergeten om het schuim te verschijnen te verwijderen.
• Uischil en gesneden in ringen.
• Verbranden met kokend water schone glazen pot en plaats in de bodem van de uienringen.

Klaar champignons Zet in de voorbereide schaal, bedek met de marinade en sluit het deksel. Wanneer de marinade afkoelen, kunnen paddestoelen in opslag worden geplaatst in de koelkast.

Mushroom paaien Mushroom. De lekkerste recept

Voor dit gerecht kunt u een verscheidenheid van wilde paddestoelen te nemen. Grote snack voor een winter feest bereid uit dergelijke producten:

• Anderhalve kilo bruin GLBboleet en esppaddestoelen.
• Een wortel.
• Twee uien.
• Twee tomaten.
• 300 ml plantaardige olie.

eieren recept is hier beschikbaar:

• Bereid je voor op de verwerking van champignons, snijd ze en kook in gezouten water gedurende ongeveer een uur.
• Daarna is de stukken weer te hakken met een mes en stuur het naar de pan, vergeet dan niet te gieten in het een beetje meer plantaardige olie. Bak de champignons moeten nog een uur.
• Op een andere koekenpan bak de geraspte wortel, fijngesneden uien en tomaten, die eerder vrijgesteld van de huid.
• Sluit de producten in een koekenpan en bak ze samen voor bepaalde tijd.
• Steriliseren glazen potten en plaats ze in de champignonbroed. Daarna caps sluit ze, draai hem ondersteboven en cool.

Snack kunt u een paar dagen te proberen of laat het opgeslagen in een koele plaats totdat de winter. Vervolgens laten we u zien hoe voor te bereiden salades voor de winter met champignons. De meest heerlijke hapjes zult u in staat om gasten te bieden tijdens de kerstvakantie of vriendschappelijke feest.

Mushroom salade met groenten

Eenvoudig gerecht voor de vakantie tafel, zullen we ons voorbereiden van deze producten:

• Anderhalve kilo gekookte paddestoelen.
• Een halve kilo kool.
• 500 gram ui.
• 500 gram wortelen.
• Een glas tomatensaus.
• 400 ml plantaardige olie.
• 50 gram azijn, suiker en zout.
• Spices.

Hoe de meest heerlijke salade met champignons koken? Voorgerecht recept is hieronder te vinden:

• Gekookte champignons snijd ze in grote stukken.
• Was en reinig de groenten. Wortelen raspen, snijd de ui en fijn versnipperen de kool.
• Zet de bereide gerechten (behalve kool) in een pan met dikke bodem en kook ze, niet te vergeten roeren gedurende een half uur.
• Aan het einde, aan toe te voegen zout, suiker en tomatenpuree. Cook champignons en groenten voor nog eens vijf minuten.
• Doe de kool, vuur laag en kook voedsel voor 40 minuten.
• Als de tijd om is, voeg de azijn in een pan en kruiden.

Schik salade op verwerkte banken, rol ze, draaien en wikkel een deken. De volgende dag, verwijder de champignons voor opslag in geschikte koele plaats.

Mushroom solyanka voor de winter

Deze salade gaat perfect onder de gekookte aardappelen en een glas sterke drank. Zo bereiden van tevoren:

• Twee kilo gekookte paddestoelen (wit boletuses of esppaddestoelen).
• Een kilo wortelen.
• Twee kilo verse tomaten.
• Een kilo uien.
• Twee kilo kool.
• 100 gram zout.
• 200 gram suiker.
• 300 g plantaardige olie.
• 100 g 9% azijn.
• Een halve theelepel peper.

salade recept:

• Champignons, snijd ze in plakjes en kook gaar.
• Geschilde uien en in blokjes gesneden tomaten, wortelen rooster, hak de kool in dunne plakjes.
• Giet plantaardige olie in een grote pan en dompel de groenten (zonder kool).
• Simmer producten ongeveer 40 minuten, en dan voeg ze toe aan de kool. Groenten met zout en breng op smaak met kruiden.
• Na nog eens 40 minuten, zet ze paddenstoelen en giet azijn.
• Transfer mengelmoes in gesteriliseerde potten een kwart van een uur, en sluiten hun deksels.

Wanneer de salade volledig afkoelen en stuur het naar de winkel in een donkere en koele plaats.

Paddestoelen in zure room

Dit klassieke recept moet worden bij de hand bij elke gastvrouw.

De samenstelling van gerechten:

• 500 gram champignons.
• Eetlepel boter.
• Een ui.
• Een eetlepel olijfolie.
• Drie teentjes knoflook.
• Zout en peper naar smaak toe.
• Een lepel van witte bloem.
• Een kwart kopje zure room.
• 150 gram van de geraspte kaas.

Hoe de meest heerlijke paddestoelen koken? Foto en recept kan hier worden gevonden:

• Zet de pan op het vuur, smelt de boter in, en olijfolie.
• Snijd de champignons toe en bak willekeurig.
• Na een paar minuten, aan toe te voegen de ui en knoflook.
• Als de champignons zacht zijn, en de overtollige vloeistof te laten verdampen, breng op smaak met peper en zout producten.
• Zure room gemengd met bloem en giet het in de pan. Opwarmen van de schotel een paar minuten en haal van het vuur.
• Verwarm de oven.
• Zet de schaal in de vorm, bestrooi met kaas en bak in de oven, stuurt u de volgende 20 minuten.

Klaar paddestoelen beetje koel, bestrooi met gehakte kruiden en serveer.

gevulde champignons

Original starter zal er geweldig uitzien op de vakantie tafel. Want heb je nodig:

• Eetlepel boter.
• 200 g worst.
• 450 g champignons.
• Een kwart kopje hazelnoot.
• Twee teentjes knoflook.
• Een sjalotten.
• Theelepel rozemarijn.
• Peper en zout naar smaak.
• Een ei.
• Eetlepel paneermeel.

De lekkerste champignons worden als volgt bereid:

• Worsten gesneden en bak.
• Afgesneden van de steel en hak ze met een mes.
• Doe ze in de pan, samen met de gesnipperde ui, noten en specerijen. Zout en peper vulling.
• Doe de vulling in het afgewerkte gerecht, meng het met broodkruimels en geslagen ei.
• Zet caps op een bakplaat, de opgelegde bakken. Zout hen en bestrooi met peper.
• Zet een lepel vulling in het midden van elke kap.

Bak gaar snack in de voorverwarmde oven. Voor het serveren, bestrooi met rozemarijn gevulde champignons.

Gebakken pannenkoeken met paddestoelen en kip

Deze delicate gerecht net smelt in je mond. Bereid de volgende producten voor hem:

• Dunne pannenkoeken (die ze nodig hebben om te bakken op voorhand).
• 800 gram van de kip.
• 300 gram van elke paddestoel.
• Een ui.
• 350 gram zure room.
• Verse greens.
• 30 gram kaas.
• Twee dooiers.

Kook de meest heerlijke paddestoelen:

• Gekookte filet demonteren van de vezels, en snipper de champignons en besprenkel ze met citroensap.
• Uischil en gesneden in halve ringen. Bak het in plantaardige olie en vervolgens toe te voegen aan de pan paddestoelen.
• Wanneer het overtollige vocht verdampt, giet 150 g crème, zet de bloem, zout en peper.
• Mix vulling wordt bereid met gehakte kruiden en kip.
• In het midden van elke pannenkoek zet het bereide mengsel en vouwen hun rollen. Plaats de blanco in een ovenschaal met hoge zijkanten.
• Te vullen sluit de resterende zure room, eierdooiers en geraspte kaas.

Bak in ovenschaal van ongeveer 20 minuten.

Bladerdeeg met champignons

Original voorgerecht zeer snel gekookt en net zo direct verdwijnt uit de tabel. Gebruik voor het vullen van de lekkerste champignons - champignons, krasnogoloviki of paddestoelen.

ingrediënten:

• 500 gram bladerdeeg.
• 200 gram kip.
• 100 gram champignons.
• Een ui.
• 70 gram kaas.
• Mayonaise.
• Greens.
• Sesame.

Recept pies is heel eenvoudig:

• Snijd stukjes kip, en dan kook het en maal met een blender.
• Champignons en uien gehakt, en vervolgens bak gaar in een koekenpan.
• Rasp de kaas op een fijne rasp, groen chop met een mes.
• Meng de bereide ingrediënten en toe te voegen aan het een beetje mayonaise.
• Rol het deeg tot een dunne laag, zet de vulling op dezelfde afstand. Rol de tweede vel deeg en leg het op de eerste.
• Snijd in vierkantjes leeg en handen knijpen randen.

Leg de balletjes op een bakplaat, borstel elk met zure room en bestrooi met sesamzaad. Bak in de oven behandeling van een kwart van een uur.

Julien

De lekkerste paddenstoelen kunnen worden gereserveerd voor de vakantie tafel.

ingrediënten:

• 200 gram verse champignons.
• 200 gram kaas.
• 150 gram gerookt spek.
• Twee uien.
• Plantaardige olie.
• 150 g crème.

recept:

• Snijd de champignons en ui in kleine blokjes.
• Bak de gehakte spek in een koekenpan, voeg de bereide voedingsmiddelen.
• Voeg zout en peper.
• Rasp kaas, zure room, meng met een glas water.
• Formulieren voor Julien poetsen met olie en leg ze in de voorbereide vulling.
• Vul elke serveren met zure room en bestrooi met geraspte kaas.

Bak de schotel in de oven gaar.

conclusie

We zijn ervan overtuigd dat u pas de meest heerlijke champignon recepten, foto's van die we in dit artikel zal komen. Gebruik ze vaak en sluit raduyte originele gerechten.