Reserveer koolhydraten dieren. Reserve koolhydraten in de dierlijke cel is glycogeen of zetmeel? Als reserve koolhydraat genoemd dierlijke cellen?

Alle biochemische activiteit van dierlijke cellen kan worden samengevat in twee werkwoorden: "winkel" en "uitgaven". De jongste lichaam, hoe het proces van synthese en accumulatie van organische stoffen overheersen dissociatie- en uitgaven. De reden is simpel: om te groeien en om "op te bouwen" je lichaam, heb je een veel plastic materiaal en, natuurlijk, energie. Het belangrijkste bouwmateriaal cellen een eiwit, dominant en een verbinding geven energie - glycogeen.

Het wordt beschouwd als een reserve koolhydraat reserves in de lever en de skeletspieren van de zoogdieren: zowel dieren als mensen. De studie van de eigenschappen en zal worden besteed aan dit werk.

Wat en waar we kous

Op het niveau van de dierlijke cellen organische verbindingen worden gesynthetiseerd en geaccumuleerd in de structurele eenheden - organellen. Eiwitten worden gesynthetiseerd in ribosomen, lipiden en koolhydraten - in de kanalen van het gladde endoplasmatisch reticulum. Bij zoogdieren voorraden organische stoffen verzameld in de skeletspier, lever, onderhuids vet en klieren. Koolhydraat reserve dieren glycogeen, dat wordt gesynthetiseerd uit glucose in het bloed.

Het wordt gevormd als een product van dissimilatie voedingsmiddelen, waaronder met name plantaardig zetmeel: brood, aardappelen, rijst. Deze stoffen worden afgebroken in de mond, maag en duodenum. Dat is hun belangrijkste verval. Het resulterende glucose wordt geabsorbeerd in de haarvaten van de villi van de dunne darm en de spieren en de lever, waar het koolhydraatreserve dieren en mensen wordt gesynthetiseerd gedragen door het bloed.

Wat is glycogeen

Hoewel de naam van de stof aanwezig is, worden de woorden "glycosylering", wat vertaald uit het Grieks betekent "zoet", het heeft bijna geen smaak. Het meest waarschijnlijk, de naam geeft aan dat het behoort tot een klasse van complexe koolhydraten, waarvan het restant van glucose, echt zoete smaak bevatten. Glycogeen heeft de vorm van een wit poeder structuurloze. Het is hydrofiel en vormt een colloïdale oplossing vergelijkbaar met melk. Als reserves koolhydraat in een dierlijke cel, is een polysaccharide gehydrolyseerd in een zure omgeving in verschillende fasen. De producten van de interactie met water dextrinen, andere - maltose en tenslotte glucose. Aangezien het polymeermengsel de vorm van glycogeen vertakte moleculen met verschillende massa's.

biochemische eigenschappen

We hebben van het feit dat glycogeen is de reserve koolhydraat van dierlijke cellen vastgesteld. Reserve middelen van deze soort ondergaan in het cytoplasma van de hepatocyten, leukocyten en myocyten twee onderling omgekeerde proces. Herkomst: dissimilatie, wat leidt tot vrijgave van glucosemoleculen en een tweede - assimilatie, wat zich vertaalt in een vrije overmaat glucosepolymeer - glycogeen. Het zich ophoopt in het lichaam en is een opslag van het energieverbruik voor de werkwijze volgens de fauna en mens.

Zoals gesynthetiseerd dier zetmeel

Bedenk dat, vanuit een chemisch oogpunt, is een macromoleculaire verbinding - polymeer met een monomeer residuen α-glucose d. Dat zij van elkaar glycosidische bindingen, is activering vereist, namelijk de "slingerende" sigma-binding koolstofskelet hexose. Dit wordt bij de zogenaamde hexokinase reactie. Dierenreservaat koolhydraat gesynthetiseerd uit glucose-6-fosfaat. Deze stof - een product van hexokinase reactie. Het enzym katalyseert het voornoemde mechanisme in het cytoplasma niercellen, mucosale laag van de dunne darm en de lever van dieren en mensen.

afbraak van glycogeen

Zoals we al eerder hebben gezien, de reserve koolhydraten in dierlijke cellen is zetmeel - glycogeen. Biochemische studies toonden aan dat de splitsing niet kan plaatsvinden zonder de deelname van een specifiek enzym - fosforylase. Het werkt in een zuur milieu bij aanwezigheid van anorganisch fosfaat moleculen. Sam enzym actief onder invloed van de pancreas hormoon - glucagon. Haar aanwezigheid in het bloed geeft aan dat het niveau van glucose in haar laag. Daarom is het dier organisme mobiliseert reserve koolhydraten - glycogeen en begint te breken, om meer glucose portie.

Dit proces heet glycogenolyse. Neurophysiologists gevonden dat stress hormonen - adrenaline en noradrenaline geproduceerd door de bijnieren, ook provoceren glycogenolyse.

De lever en zijn rol in het metabolisme van koolhydraten

In de biologie, de grootste spijsverteringsklier zoogdieren genaamd biochemische fabriek. Sterker nog, het is zeer de enzymatische reacties die ervoor zorgen dat de uitwisseling van materie en energie, dat wil zeggen de stofwisseling. Zoals bekend, reserve koolhydraten in de dierlijke cel is glycogeen. Het verval snel leiden tot verzadiging van de bloedsuikerspiegel - de belangrijkste bron van energie voor alle zoogdieren en mensen.

Verloor dier zetmeel gecompenseerd hun lichaam door het ontvangen zetmeelhoudende voedingsmiddelen: aardappel, maïs en rijst. Al deze producten zijn aan afbraak in het maag-darmkanaal en de verkregen glucose in de bloedbaan, en vandaar - in cellen, vooral skeletspier en lever. Ze worden gesynthetiseerd dierlijke zetmeel door het enzym - glyukopirofosforilazy.

Welke processen zich voordoen in de skeletspier

Zoals in de lever, myocyten - spiercellen, accumuleren dier zetmeel. Omdat spiermassa is veel groter dan het gewicht van de lever en de glycogeen inhoud in hen is veel hoger. Tijdens training begint dier zetmeel te splitsen. Melkzuur wordt gevormd als gevolg van glycolyse, het in de bloedbaan en wordt naar de lever- en niercellen. Daarin uit twee melkzuurmoleculen gesynthetiseerde per mol glucose, dat vervolgens wordt omgezet in de reserve polysaccharide. De reactie vindt plaats met behulp van de energie van ATP. Aldus vervangen koolhydraat dierlijke cel glycogeen geaccumuleerd door myocyten, hepatocyten, renale corticale cellen, myocardiale cellen en long.

De rol van het enzym in het metabolisme van het dier zetmeel

Zoals eerder vermeld, de vervanging van dierlijke cellen koolhydraat glycogeen. Door twee onderling tegengestelde richtingen in het metabolisme: splijting en fusie is ook betrokken bij deze reacties. Onderlinge omzetting van glucose in glycogeen en achterkant is alleen mogelijk wanneer zij deelnemen aan deze reacties is een complex enzymsysteem. Het omvat glikogenogeneza katalysatoren zoals fosfoglucomutase (zet glucose-6-fosfaat in glucose-1-fosfaat) en UDF- glyukopirofosforilaza (onomkeerbaarheid biedt glycogeensynthese). splijtreacties optreden in de aanwezigheid van glycogeen en twee enzymen achtereenvolgens gesplitst glycogeen vertakkende zijketens. Het systeem van de bovengenoemde enzym werkt alleen op de uitwisseling van glycogeen in heterotrofe dierlijke cel, zodat het juiste antwoord op een testvraag: reserve koolhydraten in dierlijke cellen: 1.Krahmal 2 glycogeen? - is de verklaring op nummer 2.

Koolhydraat metabolisme en de gevolgen daarvan

Op basis van de bovenstaande feiten hebben we ontdekt dat een reserve koolhydraat in een dierlijke cel is glycogeen. Schendingen van zijn metabolisme kan worden veroorzaakt door twee soorten redenen. De eerste - een fout in dieet en levensstijl, de tweede - aangeboren afwijkingen bij het enzym systemen van het lichaam. Set van enzymen daarmee verband houdt, is verantwoordelijk voor zowel de splitsing van dierlijke zetmeel en de mate van glucose in het bloed. Daarom pathologieën verschijnen als in de reacties van plastic metabolisme, en energie. Ze heten glycogeen. Zoals hierboven gedefinieerd, vervangen koolhydraat in een dierlijke cel glycogeen accumuleert voornamelijk in de lever en skeletspier. Vandaar dat twee soorten syndromen: spieren en lever etiologie. De eerste groep omvat glycogeen opslag ziekte type V. De patiënt niet produceert het enzym fosforylase. Dit leidt tot de verschijning in de urine hromoproteidov - Myoglobin vrijkomt bij zwaar lichamelijk werk. Dit resulteert in de afbraak van spierweefsel en de verschijning van krampachtige toestanden.

Aan de lever syndroom zijn ziekte Gierke's. Het komt meestal uit kinderschoenen. Patiënten in lever cellen het enzym dat het uitgangsproduct van de splitsing van glycogeen transformeert tot glucose in het bloed van de patiënt, zodat er een zeer laag suikergehalte (gipoglikimiya) en aceton in de urine verschijnt, waardoor de vergiftiging van een organisme.

In dit artikel onderzoeken we de mechanismen van dierlijke zetmeelmetabolisme - Glycogeen stroomt in zoogdierlijke en humane cellen.