Electric Pelmennica - ton dumplings

De oorsprong is gehuld in mysterie dumplings. Die zeggen dat ze uitgevonden in China die geloven dat hun land - Siberië. Maar het is bekend dat hun Rusland, bijvoorbeeld, gegoten in de winter in grote aantallen en hing in doek zakken in de kou. Dit product is bereid op de weg in het koude seizoen te nemen, omdat op dat moment om het voor te bereiden op een manier die alleen was het vuur pot en gesmolten sneeuw, die schoner moderne water had kunnen zijn uit de kraan.

Handmatige productie van dumplings - een proces zeer tijdrovend. Daarom is het meestal getimed om het echte vakantiegevoel. Ook in China, vrouwen gaan naar het nieuwe jaar en co-mold deze kleine smakelijke producten in grote hoeveelheden. Verschillende vergemakkelijken het werk van eenvoudige Pelmennica met cellen die het mogelijk maken "rolde" in een tijd tot veertig kleine balletjes. Vullingen kunnen zeer divers zijn - groenten, vlees, kaas, vis, enz., En gemengd.

Degenen die willen dit product in grote hoeveelheden snel en eenvoudig, we meedelen dat de huishoudelijke elektrische Pelmennica het instrument om het leven van de eigenares te vergemakkelijken, is op dit moment vrijwel non-existent. Het productieproces kan alleen in de industriële en semi-industriële schaal georganiseerd. Dat wil zeggen, door kwintaal en meer knoedels in de ... uur.

Bijvoorbeeld, Taiwanese ravioli machine JeJu DM 120-5V na belasting kan het deeg en de vulling voorzien in de productie-eenheid, waarbij onder invloed van de vormende trommel gevormde producten ravioli, bollen, somsa pasteitjes (middels additionele spuitmonden los verkrijgbaar). De inrichting werkt automatisch. Hiermee kunt u deeg van verschillende dikten met verschillende hoeveelheid vulling. Het werkingsprincipe is gebaseerd op het feit dat de machine produceert een buis van deeg, welke gevoed wordt gehakt. Vervolgens werd de resulterende voorvorm gevormde halffabrikaten in de vorm van een halve maan, die automatisch bestrooid met bloem.

Elektrische Pelmennica merk DM 135-5A van hetzelfde bedrijf kan 8.100 dumplings per uur produceren. Dit is een vrij grote eenheid gewicht van ongeveer 170 kilogram en de grootte van 0,97h0,47h1,15 meter. De apparatuur is een spanning van 380 watt en beschikt over een eigen vermogen van 1,1 kW. Fabrikanten wijzen erop dat het mondstuk van de inrichting is niet geschikt voor de uitrusting van een ander merk.

Bovendien is de apparatuur voor de productie van halffabrikaten smakelijke aanbod aanbevolen elektrische Pelmennica firma "StarFud". Het monster werd afgevoerd Taiwan bedrijf, een kleiner gewicht (ongeveer 53 kg), lage "modelleren" ravioli 3600 per uur. Het is klein in omvang - tot de helft van de dimensionale waarden, heeft een eigen vermogen van 0,55 kW. Alle apparatuur die in contact komen met voedselingrediënten komen, gemaakt van roestvrij staal, die de nodige hygiëne proces biedt.

Alle elektrische Pelmennica bovenstaande heeft zich reeds op de Russische markt als uitrustingen voor professionele keukens, kunt u een groot aantal verschillende halffabrikaten snel te maken. In het algemeen is de kwaliteit van het eindproduct niet alleen bepaald door de vorm, maar ook de inhoud hangt dus af van de integriteit van de fabrikant.