Waarom watermeloen - berry en hoe dit waar is?

Vaak is de applicatie die watermeloen - een bes, wat verwarring kan veroorzaken. De meeste mensen zijn gewend om het een vrucht te overwegen, maar er zijn ook mensen die geloven dat het een groente. Controversieel onderwerp, veel van de adviezen. Dus wie heeft er gelijk? En waarom watermeloen wordt beschouwd als een bes?

Deze kwestie zal een uitgebreid overzicht nodig. Het is het beste om te beginnen met de basisbegrippen.

Wat is een bes?

De adviezen van wetenschappers-botanici en niet-deskundigen verschillen van mening over dit punt. Dus, in het huis bessen zijn alle kleine vruchten waarvan het sappige vruchtvlees. Deze omvatten waar is (bijvoorbeeld krenten), waar (wilde roos), steenvruchten (kersen), polydrupes (framboos). In dit geval, dat vanuit het oogpunt van installatie is de bessen, maar heeft een groot formaat, de mensen niet kan worden toegerekend. Bijvoorbeeld, geen van de tomaat, noch van de kiwi niet vertellen. En in feite zijn ze bessen.

In blad, is er geen basis van de omvang. Dit is tot op zekere hoogte verklaart waarom een watermeloen - een bes, die aan velen is het de grootte en in de war ... Plantkunde, de definitie als volgt. Berries - het is de vrucht van elke omvang, maar ze hebben veel zaden met een harde korst en sappige vruchtvlees zijn. Dit alles is verpakt in een dunne huid. True bessen ontwikkelen uit de eierstokken, valse - van andere onderdelen.

andere soorten

Tot de groep behoren ook yagodovidnyh vruchten meloen, sinaasappels en appels. Dit is ook een verscheidenheid aan bessen, t. Naar. Ze voldoen aan alle criteria.

De eerste zijn de vrucht van planten - vertegenwoordigers van de kalebas familie. Dit is het grootste bes gewicht dat enkele tientallen kilogrammen en grootte kan bereiken - meer dan een meter in diameter. Ze worden gekenmerkt door sappig en dichte vlees en een stevige structuur. De buitenlaag kan soms houtachtig. Het verwijst naar deze familie van watermeloen. Berry of limonade het? Tweede naam niet worden gebruikt. Omdat de zogenaamde andere plant. De generieke naam voor deze familie fruitgewassen - meloen.

Oranges - een typische citrusvruchten. Bijgevolg, citroenen, sinaasappelen, enz. Kan ook worden toegeschreven aan de bessen.

Tot deze laatste behoren, en leden van de onderfamilie van de appel. Het polyspermous fruit met een dunne huid, een groot aantal van de pulp en zaden, dichter bij het centrum. Bovendien zijn de bessen botanisch beschouwd vruchten die groeien op peer, lijsterbes, kweepeer.

Wat is voor nerds - niet een bes

Zoals reeds vermeld, niet alleen de vrucht, die in het dagelijks leven wordt beschouwd als bessen, in feite het is. Dus, misvattingen.

Steenvruchten. Deze vrucht met een dunne schil en sappig vruchtvlees. Hun onderscheidend kenmerk - een enkel zaad, niet veel, zoals bessen. Bovendien, de lagen van het vlies sterk verdeeld. Daarom is het gemakkelijk los pulp. Zo, kersen - een steenvruchten. Het bevat ook perziken, abrikozen, pruimen en ander fruit met één zaad.

Er zijn bepaalde vruchten, waar de vele, vele steenvruchten met elkaar verbonden. Het bekendste voorbeeld - frambozen en bramen. In feite zijn ze polydrupes.

Aardbei en aardbei - een valse bes, omdat ze niet geproduceerd uit de eierstokken en de houder. De vruchten zijn wit en zwarte zaden op het oppervlak, die worden genoemd mnogooreshkami.

watermeloenen

Zoals het nu is duidelijk, wetenschappelijke en bekrompen standpunten verschillen aanzienlijk. Als we vergelijken met de beschrijving en het uiterlijk van de vrucht, wordt het duidelijk waarom de watermeloen - bessen: het voldoet aan alle kenmerken van deze groep van planten.

Een beetje geschiedenis

Watermeloen kan worden beschouwd als een nieuwkomer in de Europese keuken, t. Naar. Hij werd geïmporteerd onlangs. Deze cultuur verscheen op de tafel in de Middeleeuwen, tijdens de kruistochten. Tot Rusland gestreept fruit kreeg zelfs later, ontmoette ik hem in de 14e eeuw.

De geboorteplaats van deze heerlijke delicatesse wordt beschouwd als Zuid-Afrika, het gebied van de Namib woestijn. Ook de rol van het proberen om Brazilië en Paraguay te dagen. In al deze gebieden, watermeloen in het wild, en verwante species goed vertegenwoordigd. Accurate informatie over de wegen van de cultuur niet. Echter, als gevolg van historische bronnen is bekend dat in de oude wereld, de watermeloen was bekend. Hij wordt gekweekt in veel verschillende landen en is een favoriete lekkernij geweest. Op nog niemand heeft gevraagd de dageraad van de mensheid de vraag waarom een watermeloen - .. Berry, dus aan op het moment nog niet eens bestond botanische classificaties.

Momenteel zijn er meer dan 1200 variëteiten van dit gewas. Kenmerken van de distributie ontving in China. Op dit moment, China is een leider in de teelt van meloenen. Hun geteeld in Turkije, Rusland, Oekraïne, in de landen van de Amerika's - slechts 96 landen.

Wat is deze cultuur?

Om te begrijpen waarom watermeloen heet de bessen moet worden gedaan om de botanische beschrijving. Deze plant, zoals reeds vermeld, betrekking op de familie Cucurbitaceae. Het is de meloenen. De vrucht ontwikkelt uit de eierstok en is een grote meloen, die bolvormig, ovaal of cilindrische vorm. Gewicht watermeloenen kan groter zijn dan 20 kg. De vrucht wordt bedekt met een dichte, soepele en dikke korst (4-15 mm), meestal de groene kleur, zijn er ook een verscheidenheid aan witte of gele kleur. In de meeste gevallen is er een patroon van donkere en lichte banden. Waarom watermeloen wordt beschouwd als een bes? Het feit is dat de meloen - een ondersoort van het, heeft alle kenmerken.

Het vlees is rood. Er zijn ook rassen met roze, gele of witte kern. Fruit zoete smaak, kunnen worden suikerhoudende. Het vruchtvlees is zacht en sappig. Het bevat een groot aantal zaden.

chemische samenstelling

Watermeloen is erg handig, dat wil zeggen. To. Is rijk aan diverse vitaminen en sporenelementen. Zo bevat een minimale hoeveelheid calorieën: slechts 38 kcal per 100 gram pulp. Het eetbare gedeelte van de vrucht bij de rijping, bevat hoofdzakelijk glucose en fructose. Sucrose optreedt tijdens opslag. Hoe langer is de watermeloen, hoe meer het zich ophoopt. De pulp bevat 5,5-13% licht verteerbare suikers.

De vrucht bevat de volgende vitaminen: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Ook pulp is rijk aan sporenelementen zoals ijzer, kalium, calcium, magnesium, mangaan, koper, natrium, selenium, fosfor, fluor, zink. 100 gram watermeloen bevat 0,61 gram eiwit, 7,55 gram koolhydraten, 0,15 g vet, 0,4 gram voedingsvezel.

Dankzij deze overvloed aan nuttige spoorelementen gestreepte "bal" een onmisbaar product op de tafel. Het is niet alleen mogelijk, maar noodzakelijk. Een grote hoeveelheid water draagt de verzadiging van het vocht van het lichaam, wat vooral belangrijk is in de zomer warmte.

Is watermeloen een bes? En is het de moeite waard ruzie over dit?

Na een grondig onderzoek van het probleem van alle kanten, kunt u de informatie samen te stellen en om een beetje onderzoek over het onderwerp samen te vatten "Waarom watermeloen -. Bessen en hoe dit is waar"

Dus, watermeloen behoort tot de familie Cucurbitaceae. De vrucht bessen heeft alle inherente kenmerken: sappig vruchtvlees, een groot aantal zaden, de aanwezigheid van de buitenste huid. Echter, respectievelijk de familie, zal hij meloen genoemd. En dit is de meest correcte uit het oogpunt van de botanische naam.

Op hetzelfde moment, de meloen behoren tot de groep yagodovidnyh fruit. Er zijn dus niet alleen de overeenkomsten. Ze verschillen enigszins van de typische vrucht, eerst, vergroot, en ten tweede, dikke huid, en ten derde, een groot aantal zaden.

Het blijft alleen op de laatste vraag te verduidelijken over de watermeloen, "Dit is een bes of meloen?" Op basis van het voorgaande, kunnen we concluderen dat sappig fruit kunnen worden genoemd bessen, t. K. Op basis van biologische criteria die zij overeenkomt met een bepaalde groep en verwijst naar het. Deze bredere naam. Meer smal en gespecialiseerde naam - meloen (zij op haar beurt, is een soort bes).

Het is ook noodzakelijk, af te wijken voor degenen die de vraag hebben gesteld als volgt: "De watermeloen - een bes of een plantaardige" Dat de eerste definitie van een botanische en de tweede - een culinaire, gastronomische. Meng concepten uit verschillende gebieden correct. Echter, als we rekening houden met de watermeloen met een voedselallergie oogpunt, het is door zijn kenmerken zullen betrekking hebben op de vrucht, want deze groep wordt aangeduid met inbegrip van eetbare zoete bessen.