Glazen rode wijn - hun kennis

Alle verscheidenheid van bril - het is niet alleen een verlangen om glas fabrikanten om hun inkomen te verhogen. Het feit is dat voor elke wijn heeft zijn eigen glazen, die in staat zal stellen om volledig te ontvouwen. Hij is als instelling voor de diamant. De juiste vorm van het glas afhankelijk van de helling van de kop en een slok wijn naar rechts receptoren taal, waar het comfort wordt waargenomen. Vanaf het glas hangt af van de smaak en aroma. Zoals reeds bekend is, de taal van het land dicht bij de wortel, is verantwoordelijk voor het gevoel van bitterheid. Voor het dessert reageren receptoren op de tong. Zure voelde zijdelen. glas is ook nodig om hele hoop gevoel wijn die in een glas in contact met zuurstof. Bijgevolg verzameld in het bovenste gedeelte vluchtige bestanddelen, waarvan de vorm is verantwoordelijk voor het gevoel van smaak.

Goede glazen rode wijn , alsmede voor de witte, gemaakt van kristal of dun glas. Er is een regel - hoe waardevoller de wijn, moet de fijnere de glazen wand zijn. Alleen transparante wanden zonder afbeeldingen kunt u de diepe kleur van oude wijn ten volle benutten. Er moet een verdikking op de velg zijn. De hoogte van de poten moet kleiner zijn dan de breedte van de handpalm. Dit is belangrijk om ervoor te zorgen dat de beker wijn niet wordt verwarmd door warme handen.

True sommelier maakt gebruik van een breed scala van glazen voor verschillende soorten wijn.

Wat een set van wijnglazen moet zijn in elk huis?
Universal glazen rode wijn, bijvoorbeeld, zoals "Bordeaux" volume van 250-300 ml. Deze uitvoeringsvorm voor wijn zoals Sauvignon, Cabernet en Merlot. geschikt type "Bourgondië" voor wijnen van Pinot Noir, Barolo en Barbaresco. De vorm van een tulp met een tapse top zal edele smaak onthullen.

Glazen witte wijn altijd kleiner volume dan voor rood, en meer uitgebreid. Vorm veelzijdig en geschikt voor alle types. Het been moet worden verlengd, zodat de wijn niet met de hand wordt verhit. Dergelijke wijn wordt gekoeld geserveerd en kunnen niet lang bij kamertemperatuur zijn.

Champagne en mousserende wijnen geschikt type "flyut" glazen. Het heeft een langwerpige vorm en smalle hals. Dit alles is nodig voor de maximaal behoud perlyazha. In goede bril op de bodem van de uitsparing om mooie stromen van bellen te creëren.

De rest van de glazen zijn geprofileerd en gebruikt voor bepaalde soorten wijn.

Professionals adviseren niet om wijn, waarvoor er geen juiste bril te kopen. Maar, verwijzend naar de collectie van de bovenstaande glazen rode wijn en witte, kunt u volop genieten van vrijwel elke rood, wit of mousserende wijn. U hoeft alleen maar te kopen hen. Wijnglazen, evenals alle andere zaken die onderworpen zijn aan de mode. Bijvoorbeeld, de soorten die zijn klassiekers van vandaag, kan morgen irrelevant geworden. De meest bekende fabrikanten Riedel en Spiegelau hebben collecties vrijgegeven zonder poten, en vond zijn fans, die niet belangrijk en aristocratische conventies zijn. Maar dergelijke glazen rode wijn en witte, die zijn gemaakt van kristal op hoge poten, voor vele jaren, zal domineren op de tafels van kenners.