Gal: samenstelling en eigenschappen. De chemische samenstelling van gal

Gal - een product van de activiteit van hepatocyten (levercellen). Diverse studies tonen aan dat zonder de deelname van gal bij de vertering van voedsel niet de normale activiteit van het maagdarmkanaal kan worden. Aandoeningen doen zich niet alleen spijsvertering, maar ook het metabolisme, wanneer een storing optreedt in de formulering of samenstelling verandert.

Wat is de gal?

Dit digestievloeistof, die wordt geproduceerd door de lever. Het wordt een keer gebruikt of afgezet in de galblaas. Gekenmerkt door twee belangrijke kenmerken van de biologisch actieve vloeistof. ze:

• Het helpt de vertering van vetten en hun opname in de darm;
• Het duurt afvalstoffen uit het bloed.

fysische eigenschappen

Gal is rijke menselijke geelachtige kleur, die gaat in een groenachtige bruin (als gevolg van de afbraak van kleurstoffen). Het transparant, meer of minder viskeus afhankelijk van de lengte van de verblijftijd in de galblaas. Het heeft een sterke bittere smaak, geur, en na een verblijf in de galblaas is alkalisch. Het soortelijk gewicht is ongeveer 1005 galwegen, maar het kan groeien tot 1030 na een lang verblijf in de galblaas, in verband met de toevoeging van enkele componenten van slijm.

componenten

Gal, welke structuur een samenstelling van de volgende materialen: water (85%), galzouten (10%), slijm en pigmenten (3%), vetten (1%), anorganische zouten (0,7%) en cholesterol (0,3%) opgeslagen in de galblaas en na de maaltijd in de dunne darm via de galwegen geworpen.

Er lever en galblaas, hun samenstelling is hetzelfde, maar verschillende concentraties. Toen in haar studie gewezen op de volgende stoffen:

• water;
• galzuren en hun zouten;
• bilirubine;
• cholesterol;
• lecithine;
• natrium, kalium, chloor, calcium;
• bicarbonaten.

6 maal de galblaas zouten van galzuren dan in de lever.

galzuren

De chemische samenstelling van gal voornamelijk vertegenwoordigd door galzuren. Synthese van deze materialen is de belangrijkste wijze van afbraak van cholesterol bij zoogdieren en mensen. Sommige van de betrokken bij de ontwikkeling van galzuren enzymen, zijn actief in vele soorten cellen in het lichaam, maar de lever - is het enige orgaan waar ze zijn een complete transformatie. Galzuren (de synthese) zijn één van de dominante mechanismen voor de uitscheiding van grote hoeveelheden cholesterol.

Echter, uitscheiding van cholesterol galzuur is onvoldoende om de overmaat ingang van zijn voeding volledig te neutraliseren. Hoewel de vorming van deze stoffen een baan cholesterol katabolisme Deze verbindingen zijn ook belangrijk bij het oplosbaar maken van cholesterol, lipiden, vet-oplosbare vitaminen en andere noodzakelijke stoffen, waardoor hun afgifte aan de lever vergemakkelijkt. De gehele cyclus vorming van galzuren vereist 17 individuele enzymen. Veel galzuur metabolieten zijn cytotoxische middelen, zodat de synthese nauw moeten worden gecontroleerd. Sommige erfelijke metabole aandoeningen worden veroorzaakt door defecte genen die verantwoordelijk zijn voor de synthese van galzuren, wat leidt tot leverfalen in de vroege jeugd en volwassen progressieve neuropathie.

Recente studies hebben aangetoond dat galzuren zijn betrokken bij de regulatie van zijn eigen metabolisme reguleren vetstofwisseling en glucosemetabolisme zijn verantwoordelijk voor de controle van de verschillende processen in de lever regeneratie, evenals reguleren het totale energieverbruik.

basisfuncties

Veel verschillende stoffen bevatten gal. De samenstelling is zodanig dat zij de enzymen in andere spijsverteringssappen van de maag heeft. In plaats daarvan bestaat voornamelijk uit galzouten en zuren, zijnde:

• Emulgeren vetten en breken ze in kleine deeltjes.

• Om u te helpen het lichaam te absorberen de afbraakproducten van vet in de darm. Zouten van galzuren binden aan lipiden en wordt vervolgens opgenomen in de bloedbaan.

Een andere belangrijke functie van gal is dat het de vernietigde rode bloedcellen. Dit is bilirubine, en wordt meestal geproduceerd in het lichaam om zich te ontdoen van de oude rode bloedcellen, hemoglobine-rijk. Gal vervoert ook teveel cholesterol. Het is niet alleen het product lever secretie, maar geeft ook diverse giftige stoffen.

Hoe werkt het?

Gedefinieerde samenstelling en gal functie kunnen zij als een oppervlakteactieve stof en helpt om vetten te emulgeren in de voeding op dezelfde wijze als de zeep lost vet. Galzouten een hydrofoob en een hydrofiel uiteinde. Bij blootstelling aan water, gemengd met het vet in de dunne darm, galzouten ophopen rond de oliedruppel en bindt water en vetmoleculen. Dit vergroot het oppervlak van vet, meer en beter pancreatische enzymen die vetten af. Omdat gal de absorptie van vet verhoogt, helpt bij de absorptie van aminozuren, cholesterol, calcium en vet-oplosbare vitaminen zoals D, E, K en A.

Alkalische galzuren zijn ook in staat om de overmaat zuur te neutraliseren darmen voordat het ileum naar het eindgedeelte van de dunne darm binnenkomt. De zouten van galzuren bezitten bacteriedodend effect, het doden van veel microben die aanwezig zijn in de binnenkomende voedsel kan zijn.

gal

levercellen (hepatocyten) produceren gal, dat zich ophoopt en uitmondt in de galwegen. Vandaar gaat het in de dunne darm en onmiddellijk begint het vet beïnvloeden of zich ophoopt in de blaas.

De lever produceert uit 600 ml tot 1 liter gal gedurende 24 uur. De samenstelling en eigenschappen van gal veranderen wanneer het door de galwegen. Slijm deze formaties scheidt water en natriumbicarbonaat, waardoor de hepatische uitscheiding verdunnen. Deze bijkomende bestanddelen te neutraliseren het maagzuur, dat in valt het duodenum met gedeeltelijk verteerd voedsel (chyme) uit de maag.

opslag gal

De lever scheidt gal continu: tot 1 liter per periode van 24 uur, maar het grootste deel wordt opgeslagen in een accumulator - de galblaas. Dit holle lichaam concentreert de resorptie van water, natriumchloride en andere elektrolyten in het bloed. Andere componenten van galzouten zoals cholinezuur, cholesterol, lecithine, bilirubine en blijven in de galblaas.

concentratie

Galblaas concentreert omdat de galzout en slak uit de door de lever vloeistof kan opslaan. Dergelijke componenten zoals water, natrium, chloride en elektrolyten, en diffunderen door de blaas.

Studies hebben aangetoond dat de samenstelling van menselijke gal in de blaas is hetzelfde als in de lever, maar is 5-20 maal geconcentreerder. Dit komt omdat de galblaas in hoofdzaak uit galzouten, bilirubine, cholesterol, lecithine, en andere elektrolyten bestaat tijdens het verblijf in de tank worden opgenomen in het bloed.

gal

Na 20-30 minuten na het eten gedeeltelijk verteerde voedsel in de twaalfvingerige darm 12 van een maag maagbrij. Beschikbaarheid van voedsel, vooral vet in de maag en twaalfvingerige darm stimuleert de galblaas opdracht, die door de werking van cholecystokinine. Galblaas verdrijft gal en ontspant de sfincter van Oddi, waardoor hem vallen in het duodenum.

Een extra stimulans voor de vermindering van de galblaas - de zenuwimpulsen van de nervus vagus en het enterische zenuwstelsel. Secretine, dat de secretie van de pancreas stimuleert, verhoogt ook de gal. Het belangrijkste effect is de afscheiding van water en natriumbicarbonaat toenemen van de galwegen mucosa. Dit bicarbonaatoplossing met pancreas bicarbonaat nodig maagzuur in de maag te neutraliseren.

De gal bevat een verscheidenheid aan stoffen - eiwitten, aminozuren, vitaminen, en vele anderen.

Opgemerkt dient te worden dat verschillende mensen hebben het lef heeft een individuele kwalitatieve en kwantitatieve samenstelling die anders is dan in de inhoud van galzuren, gal pigmenten en cholesterol.

De klinische betekenis van

Bij afwezigheid van gal zijn onverteerbare vetten en onveranderd uitgescheiden ontlasting. Deze voorwaarde wordt genoemd steatorrhea. Uitwerpselen in plaats van de karakteristieke bruine kleur is geschilderd in wit of grijs van kleur en wordt vet. Steatorrhea kan leiden tot een tekort aan voedingsstoffen: essentiële vetzuren en vitamines. Bovendien, het eten passeert door de dunne darm (die meestal verantwoordelijk is voor de absorptie van vet uit het voedsel) en verandert de darmflora. U moet weten dat in de dikke darm niet processen van de verwerking van vetten, wat leidt tot verschillende problemen voordoen.

De samenstelling van gal cholesterol omvatten, die soms verdicht en bilirubine, calcium, vorming van galstenen. Deze afzettingen worden gewoonlijk behandeld door verwijdering van de blaas. Zij kunnen echter soms opgelost geneesmiddelen met toenemende concentraties van bepaalde galzuren zoals ursodeoxycholic en chenodeoxycholinezuur.

Op een lege maag (na herhaalde emesis, bijvoorbeeld) emesis kleur groen of donkergeel en bitterheid. Dit is de gal. Samenstelling van braaksel vaak aangevuld met normale spijsverteringssappen van de maag. De kleur van de gal wordt vaak vergeleken met de kleur van de "vers gemaaid gras", in tegenstelling tot de componenten in de maag die er uitzien groen-geel of donkergeel. Gal kan krijgen in de maag van een verzwakte klep, bij het nemen van bepaalde geneesmiddelen en alcohol of onder invloed van krachtige spiercontracties en spasmen van het duodenum.

gal studie

afzonderlijke detectie werkwijze voor het verkennen van de gal. Samenstelling, kwaliteit, kleur, dichtheid en zuurgraad van verschillende porties schendingen in de synthese en het transport beoordelen.